Virtuvės pjaustymo lentelė gali būti purvinesnė už tualetą: paprasti triukai ją išgelbės

Galbūt tai nemaloni žinia, tačiau virtuvės pjaustymo lentelėje kartais gali būti daugiau bakterijų nei tualete. Nors plastikines lenteles dažniausiai galima saugiai plauti indaplovėje aukštoje temperatūroje, medinėms reikia švelnesnės, bet ne mažiau veiksmingos priežiūros. Štai kaip paprastai pašalinti bakterijas po žalios mėsos ar daržovių, panaikinti kvapus ir išlaikyti lenteles švarias bei saugias.

Dažnas medinių lentelių plovimas vandeniu ir indų plovikliu gali silpninti medienos paviršių, todėl jis tampa mažiau atsparus peilių įpjovimams. Dėl to po kiekvieno naudojimo lentelę verčiau kruopščiai nuvalykite šluoste, sudrėkinta paprastu actu. Acto rūgštis veikia kaip dezinfekavimo priemonė ir padeda neutralizuoti pavojingas bakterijas, pavyzdžiui, E. coli, salmoneles ir stafilokokus.

Su bakterijų plitimu ypač svarbu kovoti tuomet, kai pjaustėte vištieną ar kitą žalią mėsą. Tokiais atvejais gali praversti vandenilio peroksidas. Pirmiausia lentelę nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, sudrėkintu actu. Tuomet paimkite kitą popierinį rankšluostį, sudrėkinkite jį vandenilio peroksidu ir dar kartą kruopščiai perbraukite visą lentelės paviršių.

Šis būdas tinka ne tik medinėms, bet ir plastikinėms lentelėms. Be to, kartkartėmis pravartu jas gerai iššveisti pasta, paruošta iš vieno valgomojo šaukšto sodos, vieno valgomojo šaukšto druskos ir vieno valgomojo šaukšto vandens. Po to lentelę kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu.

Be bakterijų, pjaustymo lentelė linkusi sugerti ir maisto kvapus. Jei ji nemaloniai kvepia svogūnais, česnaku, žalia ar virta mėsa arba žuvimi, pasitelkite paprastą citriną. Norėdami ir panaikinti kvapą, ir dezinfekuoti, gerai įtrinkite visą lentelę puse citrinos.

Dar vienas kvapų šalinimo būdas: lengvai sudrėkinkite lentelę, užberkite didesnį kiekį druskos ir palikite veikti apie penkias minutes. Tuomet lentelę nuvalykite kempinėle arba šluoste, perplaukite karštu vandeniu ir išplaukite indų plovikliu.

Jei lentelę vis dėlto plovėte vandeniu ir plovikliu, pabaigoje ją galite perbraukti drėgna šluoste, pamirkyta sūriame vandenyje: paviršius netrukus atrodys šviesesnis ir švaresnis. Prireikus galima pasigaminti ir kitą pastą, sumaišius druską su citrinų sultimis, ir ja nuvalyti lentelę.

Šaltiniai: autorių parengta medžiaga.