CP v2

Tag: Alkoholiniai gėrimai

  • Trumpas smogia Kanados alkoholiui: draudimai, 50 proc. muitai ir grasinimai nutraukti sutartis

    Trumpas smogia Kanados alkoholiui: draudimai, 50 proc. muitai ir grasinimai nutraukti sutartis

    JAV prezidentas Donaldas Trumpas dar labiau paaštrino prekybos ginčą su Kanada, šįkart nukreipdamas priemones į alkoholio importą ir dalį kitų prekių. Nauji ribojimai paskelbti tuo metu, kai abi šalys jau taiko viena kitai atsakomąsias priemones, o derybos įstrigusios.

    Pagal Baltųjų rūmų paskelbtus sprendimus, daliai kanadietiškų prekių nuo rugsėjo 15 dienos numatytas 50 proc. muitas. Tarp įvardytų kategorijų minimi įvairūs gaminiai nuo čiužinių iki motorinių valčių ir golfo vežimėlių, todėl smūgis gali kliudyti ne vieną gamybos grandinę.

    Atskiri vykdomieji įsakymai taip pat numato importo draudimą įvairiems alkoholiniams gėrimams ir kai kuriems pieno produktams, įskaitant išrūgas, kuris turėtų įsigalioti nuo rugsėjo 29 dienos. Tokie ribojimai išskirtinai jautrūs, nes alkoholio rinka yra greitai reaguojanti: užsakymų ciklai trumpi, o vartotojai greitai keičia pasirinkimus.

    Kanada atsako muitais

    Kanados Vyriausybė anksčiau tą pačią dieną įvedė atsakomąsias priemones JAV importui, kurių bendra apimtis siekia apie 17 100 000 000 eurų. Priemonės palietė, be kita ko, plieno ir aliuminio produktus bei dalį pieno gaminių, įskaitant sūrį.

    Kanados ministras pirmininkas Markas Carney viešai pabrėžė, kad ekonominių ryšių atsiejimas nuo JAV turės kainą, tačiau, jo teigimu, ilgalaikė nauda gali būti didesnė už trumpalaikį skausmą. Jis taip pat akcentavo, jog Kanada turi pakankamai išteklių persiorientuoti ir išlaikyti augimą, nors pereinamasis laikotarpis būtų sudėtingas.

    „Tas persiorientavimas kainuos. Veiksmai visada turi kainą. Tačiau ji neprilygsta kainai, kurią mokėtume nieko nedarydami“, – sakė Markas Carney.

    Sutartys ir „Bombardier“ korta

    Reaguodamas į Kanados muitus, Donaldas Trumpas taip pat pareiškė sieksiantis apriboti kanadiečių įmonių galimybes dalyvauti JAV valstybiniuose pirkimuose. Pasak jo, svarstoma kanadietiškos kilmės produktus išbraukti iš General Services Administration ilgalaikių tiekimo sutarčių programos, kuri, jo teigimu, per metus apima apie 43 000 000 000 eurų vertės kontraktų.

    Įtampą dar labiau padidino ir signalai dėl aviacijos pramonės: Trumpas viešai grasino bandyti blokuoti „Bombardier Aviation“ pardavimus JAV, jei gamyba nebūtų perkelta į Ameriką. Bendrovė atsakė primindama apie sukurtas darbo vietas ir veiklą daugelyje JAV valstijų, todėl klausimas tapo politiškai jautrus ir pačioje Amerikoje.

    Kontekstas išlieka platus: Kanada yra stipriai integruota į JAV rinką, didelė eksporto dalis keliauja būtent į pietinę kaimynę, o tiekimo grandinės, ypač gamybos sektoriuje, glaudžiai susietos. Dėl to muitai ir draudimai gali sukelti ne tik kainų šuolius, bet ir tiekimo trikdžius, kurie atsiliepia vartotojams abiejose sienos pusėse.

    Kanados valdžia tuo pat metu paskelbė pagalbos paketą verslui ir darbuotojams, kurio vertė siekia apie 4 650 000 000 eurų. Tikimasi, kad jis padės amortizuoti smūgį sektoriams, kurie pirmieji pajus papildomų muitų ir prekybos ribojimų pasekmes.

  • Baras ar smuklė: vienas skirtumas, kurį žinant daugiau niekada nesuklysite

    Kasdieniame kalbėjime baras ir smuklė dažnai skamba kaip sinonimai, tačiau iš esmės tai skirtingos vietos. Pagrindinis skirtumas paprastas: baras pirmiausia orientuotas į alkoholinius gėrimus, o smuklė paprastai siūlo ir pilnavertį maistą.

    Barų samprata tradiciškai siejama su ilgu prekystaliu, aukštomis kėdėmis, muzika ir greitu aptarnavimu, kai svarbiausia yra gėrimų pasirinkimas. Maistas, jei jo apskritai yra, neretai apsiriboja užkandžiais arba paprastais, greitai paruošiamais patiekalais.

    Tuo tarpu smuklės istoriškai buvo daugiau nei vieta išgerti: jose keliautojai galėdavo pavalgyti, pailsėti ir net apsistoti nakvynei. Ankstyvosiose bendruomenėse smuklės atliko ir socialinio centro vaidmenį, kur žmonės aptardavo reikalus, prekiaudavo, žaisdavo kortomis ir leisdavo laiką prie bendrų stalų.

    Šiandien smuklės modelis dažnai reiškia platesnį meniu ir valgymo patirtį, labiau artimą restoranui, bet su pilnu baro asortimentu. Dėl to smuklė paprastai yra geresnis pasirinkimas, kai norisi ne tik gėrimo, bet ir vakarienės, o baras labiau tinka trumpam susitikimui ar pasisėdėjimui prie kokteilio.

    Skirtumą sustiprina ir reguliavimo praktika: daugelyje šalių licencijos bei reikalavimai gali būti siejami su tuo, ar įstaiga parduoda maistą, kokią pajamų dalį sudaro alkoholis ir ar yra virtuvė. Dėl šios priežasties kai kurios vietos save vadina baru, nors siūlo maistą, o kitos renkasi smuklės pavadinimą, pabrėždamos, kad čia laukiama ir pavalgyti.

    Renkantis paprasta taisyklė išlieka ta pati: jei svarbiausia yra gėrimai ir atmosfera, greičiausiai ieškote baro. Jei norite sotesnio meniu ir ilgesnio pasisėdėjimo prie stalo, tikėtina, kad labiau tiks smuklė.

  • 4 kasdieniai produktai, kurie nepastebimai kenkia blužniai: gydytojai ragina riboti

    Blužnis dažnai lieka nepastebėta, kol nepradeda siųsti signalų, tačiau jos vaidmuo organizme itin svarbus. Ji filtruoja kraują, padeda kovoti su infekcijomis ir dalyvauja imuninės sistemos veikloje, todėl ilgalaikiai mitybos įpročiai gali turėti netiesioginę, bet realią įtaką ir šiam organui.

    Gydytojai pabrėžia, kad blužnies būklė neretai susijusi su kepenų sveikata. Kai mityba didina kepenų suriebėjimo, uždegimo ar medžiagų apykaitos sutrikimų riziką, grandininė reakcija gali paveikti ir blužnį, ypač esant ilgalaikiams kepenų pažeidimams.

    Kas dažniausiai kenkia

    Viena dažniausių rizikų siejama su perdirbta mėsa, tokia kaip dešrelės, šoninė ar saliamis. Tokiuose produktuose dažnai būna daug druskos, sočiųjų riebalų ir priedų, o reguliarus vartojimas siejamas su prastesniais kardiometabolinės sveikatos rodikliais.

    Kita problema – perteklinis sočiųjų riebalų kiekis racione, ypač kai dominuoja riebi mėsa, sviestas ir riebūs pieno produktai. Tokia mityba gali skatinti riebalų kaupimąsi kepenyse, o pažengus kepenų ligoms kartais stebimas ir blužnies padidėjimas.

    Specialistai taip pat išskiria rafinuotus angliavandenius: baltus miltus, bandeles, saldumynus, saldžius gėrimus. Jie skatina staigius gliukozės šuolius, o ilgainiui gali didinti atsparumo insulinui ir metabolinio sindromo riziką, todėl dažnai rekomenduojama rinktis pilno grūdo produktus ir daugiau skaidulų.

    Dar vienas veiksnys – alkoholiniai gėrimai, kurie pirmiausia žaloja kepenis, o jų pažeidimai gali paveikti ir kraujotaką bei imuninės sistemos pusiausvyrą. Ilgalaikis gausus alkoholio vartojimas siejamas su rimtomis kepenų ligomis, o tai gali turėti pasekmių ir blužniai.

    Kodėl blužnį verta saugoti

    Blužnis yra viršutinėje kairėje pilvo dalyje ir padeda organizmui šalinti senas ar pažeistas kraujo ląsteles. Ji taip pat prisideda prie antikūnų gamybos ir imuninės reakcijos, todėl jos funkcijos sutrikimai gali didinti imlumą infekcijoms.

    Nors žmogus gali gyventi ir be blužnies, po jos pašalinimo reikalinga papildoma apsauga nuo infekcijų, įskaitant skiepus ir gydytojų stebėseną. Dėl to medikai ragina neignoruoti bendrų sveikos mitybos principų, nes jie padeda saugoti ne tik širdį ar kepenis, bet ir visą imuninę sistemą.

    Ką verta keisti kasdien

    Praktikoje rekomenduojama mažinti perdirbtos mėsos, saldumynų ir riebaus maisto kiekį, o alkoholį vartoti kuo rečiau arba visai jo atsisakyti. Daugeliui žmonių palankesnis pasirinkimas yra daržovės, ankštinės kultūros, pilno grūdo produktai, liesesni baltymų šaltiniai ir nesočiosios riebalų rūgštys.

    Jei jaučiate skausmą ar spaudimą kairėje viršutinėje pilvo dalyje, nepaaiškinamą nuovargį, dažnas infekcijas ar turite diagnozuotų kepenų sutrikimų, verta pasitarti su gydytoju. Tokie simptomai nebūtinai susiję su blužnimi, tačiau laiku atlikti tyrimai padeda išvengti rimtesnių komplikacijų.

  • Pralaužė 2 200 metų senumo indą: kas slypėjo viduje, mokslininkai atkūrė receptą

    Pralaužė 2 200 metų senumo indą: kas slypėjo viduje, mokslininkai atkūrė receptą

    Kinijoje, Shanjiabao kapinyne netoli senosios Činų valstybės Didžiosios sienos atkarpų, archeologai aptiko išskirtinį radinį: bronzinį indą, kuris buvo sandariai uždarytas daugiau kaip 2 200 metų. Indas rastas kape, pažymėtame M39, o jo kaklelis forma priminė česnako galvutę.

    Atidarius indą paaiškėjo, kad viduje išlikęs skystis nebuvo paprastas vanduo ar suirusios organikos likutis. Mokslininkai ėmėsi cheminių ir mikroskopinių tyrimų, siekdami nustatyti, kas tai per gėrimas ir kaip jis galėjo išsilaikyti tiek laiko.

    Cheminiai pėdsakai parodė kryptį

    Tyrėjai nustatė dideles pieno ir oksalo rūgščių koncentracijas bei labai mažą vyno rūgšties kiekį. Toks derinys leido daryti išvadą, kad tai greičiausiai ne vaisių vynas, o fermentuotas gėrimas, gamintas iš grūdų.

    Mikroskopu skystyje buvo aptikta šimtai tūkstančių smulkių augalinių dalelių. Tarp jų identifikuotos sorų, kviečių ir miežių liekanos, taip pat rasta mielių ląstelių, kurios yra būtinos fermentacijos procesui.

    Receptą padėjo atkurti ir DI

    Norėdami tiksliau patvirtinti kilmę, mokslininkai pasitelkė ir pažangius duomenų analizės metodus, įskaitant DI taikymą cheminiams profiliams lyginti. Gauti rezultatai buvo sugretinti su didele baze, apimančia daugiau kaip 2 000 šiuolaikinių ir istorinių mėginių.

    Išvada buvo aiški: skystis atitiko grūdinės kilmės alkoholinio gėrimo požymius. Mėginyje identifikuota daugiau kaip 2 400 organinių junginių, įskaitant aminorūgštis ir cukrus, susidarančius fermentacijos metu.

    Kodėl gėrimas išliko 2 200 metų?

    Tyrėjų teigimu, ne mažiau svarbus už patį receptą buvo ir laikymo būdas. Indas buvo užsandarintas kelių sluoksnių apsauga, naudojant audinius, purvą ir organines medžiagas, kurios sudarė barjerą nuo oro ir drėgmės pokyčių.

    Tokios sandarinimo technologijos rodo, kad Činų valstybės laikų amatininkai turėjo praktinių žinių, kaip apsaugoti skysčius nuo suirimo. Be to, kelių grūdų naudojimas viename gėrime leidžia manyti, jog tuometinė alaus gamyba buvo labiau apgalvota ir įvairesnė, nei ilgą laiką manyta.

    „Rezultatai rodo, kad tai buvo grūdinis fermentuotas alkoholinis gėrimas, o jo sudėtis liudija sąmoningą kelių javų derinimą“, – sakė tyrėjai.

    Mokslininkai pabrėžia, kad šis radinys papildo žinias apie alkoholio gamybos tradicijas Kinijoje laikotarpiu iki šalies suvienijimo, siejamo su pirmuoju imperatoriumi Qin Shi Huangu. Tokie duomenys leidžia geriau suprasti ankstyvąsias technologijas, skonio formavimo principus ir fermentacijos kontrolę senovės visuomenėse.