Vis dažniau būstuose atsisakoma didelio virtuvės stalo, o jo vietą užima virtuvės sala arba baro tipo stalviršis. Toks sprendimas ypač populiarėja atviros planuotės butuose, kur virtuvė sujungta su svetaine, o kiekvienas kvadratinis metras tampa svarbus kasdieniam patogumui.
Interjero dizaineriai pastebi, kad virtuvė seniai nebėra vien maisto gaminimo zona: ji tampa bendravimo, darbo ir net vaikų pamokų erdve. Sala ar aukštesnis stalviršis leidžia vienoje vietoje sujungti maisto ruošą, greitus pusryčius ir pokalbius, todėl didelis stalas ne visada atrodo būtinas.
Kodėl salos keičia stalus?
Didelis stalas užima nemažai ploto ne tik pats, bet ir dėl būtinos erdvės kėdėms atitraukti bei praeiti. Tuo metu sala arba baro stalviršis dažnai gali atlikti kelias funkcijas iš karto: būti darbo paviršiumi, laikymo vieta ir neformalia valgymo zona.
Atviroje erdvėje sala veikia ir kaip natūrali riba tarp virtuvės ir svetainės. Taip išlaikomas vizualinis lengvumas, nereikia pertvarų, o patalpa atrodo tvarkingesnė, nes virtuvės zona turi aiškų centrą.
Funkcionalumas: ką verta suplanuoti?
Praktiškumas dažnai tampa pagrindiniu argumentu: po sala galima įrengti spinteles ir stalčius puodams, keptuvėms bei smulkiai technikai. Viršuje atsiranda papildomas stalviršis, kuris palengvina maisto ruošą, o priderinus aukštesnes kėdes jis tinka ir trumpam valgymui.
Vis dėlto sala tinka ne kiekvienai virtuvei. Dažniausiai patogiam judėjimui reikia palikti pakankamai plačius praėjimus, kad būtų galima laisvai atidaryti spinteles, naudotis buitine technika ir patogiai sėdėti. Mažesnėse erdvėse alternatyva gali būti pusiau sala, kai stalviršis sujungiamas su baldų linija viena puse, arba siauresnis baro stalviršis prie sienos.
Kada reikalingos komunikacijos?
Jei sala planuojama tik kaip papildomas darbo paviršius, ją įrengti paprasčiau. Tačiau norint joje montuoti kriauklę ar kaitlentę, reikia iš anksto numatyti vandentiekio, nuotekų ir elektros sprendimus, o dažnai ir gartraukio įrengimą.
Ne mažiau svarbūs ir medžiagų pasirinkimai: stalviršis turi būti atsparus karščiui, drėgmei ir lengvai valomas, o apšvietimas virš salos padeda patogiai gaminti ir sukuria jaukią atmosferą vakarais. Dėl to sala dažnai tampa ne tik funkciniu baldu, bet ir pagrindiniu virtuvės akcentu.