Rugpjūčio 23 dieną Vilniaus Katedros aikštėje pirmą kartą vyks „Augalyn Fest“ – nemokamas renginys, išaugęs iš ketverius metus organizuoto „Augalyn pikniko“. Organizatoriai „Augalyn“ festivalį rengia kartu su Vilniaus miesto savivaldybe, žadėdami dieną, kurioje susitiks muzika, maistas, pokalbiai ir veiklos šeimoms.
Festivalis suplanuotas nuo 12 iki 19 valandos, o programa orientuota į miesto centre patogiai pasiekiamas patirtis: koncertus, diskusijas ir edukacines veiklas. Organizatoriai skelbia, kad renginys nemokamas, kaip ir dauguma veiklų vietoje.
Koncertai ir scenos programa
Renginyje numatyti keli pasirodymai, tarp jų „Golden Parazyth“, „Baltasis Kiras“, Nika Ganga ir „Strings Of Earth Orchestra“. Greta koncertų žadami DJ pasirodymai, poilsio erdvės ir zona maisto furgonėliams.
Organizatoriai tikisi, kad pasirinkta vieta leis pritraukti ir tuos, kurie į teminius maisto renginius paprastai neužsuka. Katedros aikštė šalia Valdovų rūmų – viena intensyviausių miesto viešųjų erdvių, todėl festivalis akivaizdžiai taikosi į platesnę auditoriją.
„Pikniką rengėme ketverius metus ir kasmet matėme, kad žmonėms įdomu susitikti, paragauti, sužinoti ir atrasti kažką naujo. Šiemet norėjosi visa tai išauginti į didesnį renginį ir pirmą kartą pakviesti žmones susitikti pačiame miesto centre“, – sakė „Augalyn“ vadovė Meda Šermukšnė.
Diskusijos apie mitybos pokyčius
Programoje numatytos trys diskusijos, kurios mitybą nagrinės iš skirtingų perspektyvų: nuo kasdienio tempo įtakos pasirinkimams iki vaikų mitybos įpročių ir lietuviškų augalinių tradicijų. Pastaraisiais metais Lietuvoje ryškėja tendencija maistą aptarti ne vien per receptus, bet ir per sveikatos raštingumą, vartojimo įpročius bei maisto aplinką.
Pirmoji diskusija skirta šiuolaikinio valgymo paradoksui, kai greitas, stipriai perdirbtas maistas konkuruoja su lėtesniu, namuose gaminamu ir įvairesniu. Pokalbyje dalyvaus dr. Tomas Vaičiūnas, Arnas Raulinaitis, Akvilė Petniūnaitė ir Vaidas Lukoševičius.
Antroji diskusija dėmesį sutelks į vaikų mitybą ir tai, kodėl ankstyvas smalsumas skoniams neretai virsta siauru pasirinkimu. Organizatoriai akcentuoja, kad viešojo maitinimo vietose vaikams dažnai siūlomas ribotas meniu, todėl tėvams ir ugdymo įstaigoms tenka didesnė atsakomybė formuojant įpročius.
Trečioji diskusija kvies atsigręžti į vietos kulinarinę istoriją ir priminti Lietuvoje anksčiau vartotus augalus, kurie šiandien daugeliui nebeįprasti. Joje dalyvaus Anželika Laužikienė, Vaida Alijeva ir Viktorija Gorbatenko.
Veiklos šeimoms ir edukacijos
Be scenos programos organizatoriai žada kūrybines dirbtuves, veiklas vaikams, edukacijas apie laukinius valgomuosius augalus ir įvairias praktines patirtis. Taip pat planuojamos erdvės desertams, augaliniam maistui, knygų kūrimui bei kitoms kūrybinėms iniciatyvoms.
Festivalį lydės ir „Augalinis savaitgalis“ – iniciatyva, prie kurios kviečiami prisijungti Vilniaus restoranai ir kavinės, siūlydami augalinius patiekalus. Organizatoriai pabrėžia, kad renginio idėja – ne pamokslauti, o skatinti smalsumą ir atradimą.
„Norime, kad festivalis būtų ne apie tai, kaip reikia gyventi ar maitintis. Labiau apie smalsumą – paragauti, atrasti naują produktą, sužinoti, ką valgė mūsų protėviai, pasikalbėti apie vaikų mitybą ar tiesiog gerai praleisti vasaros dieną mieste“, – sakė M. Šermukšnė.