CP v2

Tag: Dangteliai

  • Kodėl stiklainių nereikia versti po pasterizacijos: šis įprotis gali sugadinti atsargas

    Artėjant naminių konservų sezonui daugelis daro tą patį: ištrauktus iš puodo ar orkaitės stiklainius apverčia dangteliu žemyn. Tačiau šis įprotis nėra būtinas ir kai kuriais atvejais gali net pakenkti, ypač jei dangteliai ar stiklainiai nėra idealios būklės.

    Pasterizacijos esmė yra temperatūra ir laikas, o sandarumą sukuria atvėsimo metu susiformuojantis vakuumas. Kaitinant įšyla ir stiklainio turinys, ir dangtelis, o vėstant viduje sumažėja slėgis, todėl dangtelis įtraukiamas ir užsifiksuoja.

    Kodėl apvertimas nepadeda

    Apvertimas vakuumo nesustiprina, nes jis susidaro nepriklausomai nuo stiklainio padėties. Palikus stiklainį vertikaliai, paprasčiau pastebėti, ar nėra pratekėjimo, o turinys be reikalo nesiliečia su dangtelio vidine puse ilgą laiką.

    Apvertus karštą stiklainį, skystesni produktai gali patekti į dangtelio zoną ir, esant menkiausiam defektui, padidinti pratekėjimo riziką. Tai ypač aktualu uogienėms, tyrėms, padažams ir marinatams, kai karštas turinys lengvai prasiskverbia pro menkus nelygumus.

    Kaip teisingai atvėsinti

    Išėmus stiklainius, juos rekomenduojama statyti ant rankšluosčio, medinės lentos ar kito paviršiaus, kuris sumažina staigių temperatūrų skirtumų poveikį. Stiklainius verta palikti su tarpais, kad oras galėtų cirkuliuoti ir stiklas vėstų tolygiau.

    Dažnai patariama uždengti švariu rankšluosčiu, kad vėsimas būtų lėtesnis ir sumažėtų stiklo trūkimo rizika. Svarbiausia neskubėti ir leisti konservams visiškai atvėsti, o tai dažniausiai užtrunka nuo 12 iki 24 valandų, priklausomai nuo stiklainio dydžio ir turinio.

    Kada stiklainis laikomas sandariu

    Atvėsus reikia patikrinti, ar dangtelis yra įtrauktas ir nekliba spaudžiant. Jei dangtelis neįtrauktas arba paspaudus juda, toks konservas nelaikomas patikimai užsivakavusiu.

    Tokiu atveju saugiausia stiklainį laikyti šaldytuve ir suvartoti pirmiausia. Prieš konservuojant verta atidžiai apžiūrėti, ar stiklainio briaunoje nėra įskilimų, o dangtelis nėra deformuotas ar surūdijęs, nes net mažas pažeidimas gali neleisti susidaryti sandarumui.

  • Sortuotojai prašo vieno: kur mesti nešvarų stiklainį, kad nesugadintumėte perdirbimo

    Nešvarūs stiklainiai dažnai tampa viena dažniausių rūšiavimo klaidų, kuri vėliau apsunkina atliekų tvarkytojų darbą. Svarbiausia taisyklė paprasta: stiklas turi būti be didelių maisto likučių, o ne idealiai išblizgintas.

    Jei stiklainyje liko tik pėdsakai, pavyzdžiui, šiek tiek uogienės, padažo, majonezo ar riebus apnašas, jis vis tiek tinka stiklui. Tokiu atveju užtenka iškratyti didesnius likučius ir, jei reikia, trumpai perlieti vandeniu.

    Visai kita situacija, kai stiklainis pilnas arba jame yra daugiau sugedusio maisto. Tokios pakuotės į stiklo konteinerį mesti nereikėtų, nes turinys gali ištepti kitą stiklą, pritraukti kenkėjus ir sulėtinti rūšiavimą.

    Praktiškai geriausia pirmiausia atskirti turinį nuo pakuotės. Maisto atliekas, jei jūsų savivaldybėje renkamos bioatliekos, reikėtų mesti į bioatliekų konteinerį, o ištuštintą stiklainį – į stiklo.

    Jeigu stiklainio nepavyksta saugiai ar realiai ištuštinti, pavyzdžiui, jis stipriai užstrigęs, turinys prilipęs ir jo pašalinimas reikalautų daug vandens, saugesnis pasirinkimas gali būti mišrios atliekos. Ypač jei viduje yra ne maistas, o, pavyzdžiui, dažų, techninių alyvų ar chemikalų likučiai.

    Dar vienas dažnas mitas, kad stiklainius būtina kruopščiai išplauti. Atliekų tvarkymo praktikoje prioritetas yra ne plovimas iki švarumo, o tai, kad neliktų didelių maisto kiekių, kurie teršia kitą žaliavą ir blogina perdirbimo kokybę.

    Etikečių nuo stiklainio paprastai šalinti nereikia, jos atskiriamos perdirbimo procese. Daug svarbiau nusiimti dangtelį, nes jis dažniausiai yra metalinis arba kombinuotas ir turi būti metamas į pakuočių atliekų srautą.

    Į stiklo konteinerį turėtų keliauti tik stiklo pakuotės, tai yra buteliai ir stiklainiai. Ten netinka langų stiklas, veidrodžiai, porcelianas, keramika, lėkštės, žvakidės su vaško likučiais, lemputės ar karščiui atsparus stiklas, nes jų sudėtis skiriasi ir gali trikdyti perdirbimą.

    Trumpai tariant, vienas stiklainis dažniausiai virsta trimis sprendimais: kur mesti turinį, kur mesti stiklą ir kur mesti dangtelį. Toks paprastas atskyrimas labiausiai padeda išvengti užteršimo ir palengvina perdirbimą.