Birželio 6 dieną Palangos kurorto muziejuje vyks gyvosios istorijos lauko edukacinė programa Senovės mityba ir maisto saugojimas. Renginys žada patyriminį susitikimą su praeitimi per kasdienį, bet išgyvenimui lemiamą klausimą: ką žmonės valgė ir kaip išsaugodavo maistą, kai nebuvo nei šaldytuvų, nei konservavimo pramonės.
Programa apima laikotarpį nuo akmens amžiaus iki Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės formavimosi pradžios. Dalyviai praktiškai susipažins su archajiškais maisto išsaugojimo būdais, kuriuos diktavo gamtos ciklai, sezoniškumas ir ribotos žaliavų atsargos, todėl išlikimo sprendimai čia tampa pagrindine istorijos ašimi.
Edukacijoje bus aptariama ir skonio kaita, leidžianti atsekti ingredientų kelią nuo vietinių laukinių augalų iki prieskonių, kurie į mūsų kraštus patekdavo per prekybos ryšius. Tokia perspektyva padeda suprasti, kaip valgymo įpročius formavo ne tik klimatas ir derlius, bet ir besikeičiantys mainai, kelionės bei socialiniai papročiai.
Ypatingas dėmesys skiriamas istorinei rekonstrukcijai: edukacijoje naudojami rūbai, įrankiai ir indai bus atkurti pagal archeologinius radinius. Tokie tikslūs atkūrimai leidžia ne tik išgirsti pasakojimą, bet ir pamatyti, kaip praktiškai galėjo atrodyti maisto ruošos bei laikymo kasdienybė skirtingais laikotarpiais.
Renginyje bus paliesta ir gėrimų tema: kas buvo geriama, kaip tai pasigaminti patiems ir kokie sprendimai padėdavo užtikrinti saugumą bei skonį. Žingeidūs dalyviai galės išsinešti tikslesnių istorinių gėrimų receptų idėjų, pritaikomų šių dienų virtuvėje.
Edukaciją veda archeokulinaras Marijus Mališauskas. Organizatoriai pabrėžia, kad programos tikslas yra akademines žinias paversti praktika, kur praeitį galima ne tik perskaityti, bet ir patirti per pojūčius.