Internete vis dažniau plinta greitojo maisto gerbėjų atradimai, kaip paprastais pakeitimais atnaujinti įprastus meniu pasirinkimus. Vienas populiariausių pavyzdžių – „McDonald’s“ Filet-O-Fish, kurį norvegiškas užsakymo būdas paverčia gerokai sotesniu, mėsainį primenančiu sumuštiniu.
Norvegijoje klientai kai kur gali rasti vadinamąjį Fish McFeast variantą, kuriame žuvies paplotėlis derinamas su daugiau daržovių ir padažų nei klasikiniame Filet-O-Fish. Idėja paprasta: papildomi priedai sukuria didesnį skonio kontrastą ir tekstūrą, o pats sumuštinis tampa panašesnis į įprastą mėsainį.
Tokį rezultatą galima atkartoti ir ten, kur atskiro patiekalo meniu nėra, tačiau patogiausia tai daryti užsakant vietoje, o ne per programėlę. Įprastai prašoma bandelės su sezamo sėklomis ir papildomų priedų, tokių kaip salotos lapas, pomidoras, svogūnas, marinuoti agurkėliai, taip pat kečupas, garstyčios ir daugiau majonezo, kad viskas geriau susijungtų.
Greitojo maisto specialistai atkreipia dėmesį, kad kuo daugiau individualių pakeitimų, tuo didesnė tikimybė, jog užsakymas užtruks, ypač piko metu. Dėl to rekomenduojama rinktis ramesnį laiką ir aiškiai suformuluoti pageidavimus, kad virtuvė nepraleistų nė vienos detalės.
Norintiems panašų sumuštinį pasigaminti namuose svarbiausia – žuvies dalis. Plačiai nurodoma, kad Filet-O-Fish dažniausiai gaminamas iš Aliaskos poloko, o jo analogą nesunku rasti parduotuvėse. Norint artimesnės tekstūros, žuvis gali būti smulkinama ir maišoma su džiūvėsėliais, kiaušiniu bei majonezu, o masė suformuojama į kvadratinį paplotėlį ir trumpam užšaldoma, kad kepant išlaikytų formą.
Likusi dalis primena įprastą mėsainio komplektaciją: plonai pjaustyti pomidorai ir svogūnai, marinuoti agurkėliai, lapinės salotos ir greitojo maisto tipo bandelė su sezamo sėklomis. Padažų kiekį galima prisitaikyti, tačiau būtent jų derinys dažniausiai ir sukuria norvegiško varianto įspūdį – sodresnį, ryškesnį ir kiek netvarkingą, bet užtat labai sotų.