CP v2

Tag: Funkciniai gėrimai

  • Gerkite tai vakare: 5 gėrimai, kurie gali padėti numesti svorio ir pažaboti naktinį alkį

    Vakare pasirinktas gėrimas stebuklų nepadarys, tačiau gali padėti suvaldyti apetitą, pagerinti miego kokybę ir sumažinti norą užkandžiauti prieš miegą. Specialistai pabrėžia, kad svorio pokyčius labiausiai lemia bendras energijos balansas, mitybos kokybė ir miegas, o ne viena „magiška“ priemonė.

    Vis dėlto kai kurie gėrimai turi daugiau baltymų, probiotikų ar antioksidantų, o kiti padeda paprasčiausiai išlikti hidratuotiems ir lengviau išvengti vakarinio persivalgymo. Svarbu įvertinti ir individualų jautrumą, pavyzdžiui, kofeinui, laktozei ar rūgštiems gėrimams.

    Kefyras ir sotumas

    Kefyras yra fermentuotas pieno gėrimas, kuriame natūraliai yra baltymų ir probiotikų. Baltymai paprastai siejami su didesniu sotumu, todėl kefyras vakare kai kuriems žmonėms gali sumažinti norą ieškoti saldumynų ar užkandžių.

    Be to, probiotikai ir įvairesnė žarnyno mikrobiota vis dažniau aptariami kaip veiksniai, galintys būti susiję su geresne gliukozės reguliacija ir mažesniu uždegimu. Tai nėra greitas būdas sulieknėti, bet daliai žmonių gali būti naudinga ilgalaikėje rutinoje.

    Vanduo ir žaliasis arbatos puodelis

    Vanduo vakare tiesiogiai „neužkuria“ medžiagų apykaitos, tačiau gali padėti atskirti troškulį nuo alkio. Stiklinė vandens prieš vakarienę ar jos metu kai kuriems žmonėms padeda suvalgyti mažiau ir rečiau užkandžiauti vėliau.

    Žalioji arbata vertinama dėl katechinų, tarp jų ir EGCG, kurie siejami su riebalų apykaitos procesais. Vis dėlto vakare geriau rinktis arbatą be kofeino, nes kofeinas gali pabloginti užmigimą, o prastas miegas dažnai susijęs su didesniu apetitu kitą dieną.

    Vyšnių sultys ir funkciniai gėrimai

    Rūgščiųjų vyšnių sultys neretai minimos dėl natūraliai jose aptinkamų medžiagų, siejamų su miego kokybe, įskaitant melatoniną. Geresnis miegas svarbus svorio kontrolei, nes miego trūkumas gali išbalansuoti alkio ir sotumo signalus.

    Funkciniai gėrimai yra plati kategorija: nuo kombučios iki gėrimų su prebiotikais, mineralais ar žolelėmis. Renkantis verta atidžiai tikrinti sudėtį, nes dalis produktų gali turėti nemažai pridėtinio cukraus, o tai lengvai panaikina bet kokią potencialią naudą svoriui.

    Jei tikslas yra mažinti svorį, vakare ypač svarbu vengti kaloringų gėrimų su cukrumi ir alkoholio, nes jie didina suvartojamų kalorijų kiekį ir gali prastinti miegą. Daugeliui geriausiai pasiteisina paprasta taisyklė: daugiau baltymų ir skaidulų vakarienėje, mažiau saldumynų po jos ir stabilus miego režimas.

    Jei turite virškinimo sutrikimų, refliuksą, inkstų ar širdies ligų, taip pat jei vartojate vaistus, dėl tinkamiausių gėrimų vakarui verta pasitarti su gydytoju ar dietologu. Individualūs poreikiai gali smarkiai skirtis, todėl universalios formulės nėra.

  • Kava su grybais, kolagenu ar adaptogenais: madingas triukas ar reali nauda organizmui?

    Kava su grybais, kolagenu ar adaptogenais: madingas triukas ar reali nauda organizmui?

    Kas yra funkcionali kava?

    Funkcine vadinama kava, į kurią papildomai dedama bioaktyvių medžiagų: vaistinių grybų ekstraktų, adaptogenų ar hidrolizuoto kolageno. Idėja paprasta – kasdienį įprotį paversti patogiu „du viename“ sprendimu, kai kartu gaunama ir kofeino, ir papildų.

    Pati kava, vartojama saikingai, siejama su antioksidaciniu poveikiu ir trumpalaikiu budrumo padidėjimu. Tačiau funkcinė versija dažnai reklamuojama plačiais pažadais, nors realus efektas priklauso nuo dozės, sudėties, individualios organizmo reakcijos ir įrodymų kokybės.

    Grybai kavoje: mechanizmai žinomi, bet pažadai dažnai per dideli

    Dažniausiai į funkcinę kavą dedami reishi, čaga ar plaukuotoji liūtagrybė (Hericium erinaceus). Šiuose grybuose aptinkami beta gliukanai, kurie mokslinėje literatūroje siejami su imuninės sistemos moduliavimu ir sąveika su įgimto imuniteto ląstelėmis.

    Vis dėlto didelė dalis rezultatų gaunama laboratorijoje arba su gyvūnais, o žmonių klinikinių tyrimų skaičius ir apimtys yra riboti. Be to, tyrimuose dažnai vartojamos didesnės ir tiksliai standartizuotos ekstraktų dozės, nei realiai būna paruoštuose gėrimuose.

    Populiari tezė, kad grybų kava padeda lieknėti, dažniausiai remiasi pačios kavos kofeinu, kuris trumpam gali padidinti termogenezę ir budrumą. Grybų ekstraktai gali turėti metabolizmui aktualių savybių, bet patikimų įrodymų, kad kavoje esantys kiekiai reikšmingai mažina svorį, šiuo metu trūksta.

    Adaptogenai: kai kur įrodymų daugiau, bet stebuklų žadėti neverta

    Adaptogenais vadinamos augalinės medžiagos, siejamos su organizmo reakcijos į stresą reguliavimu. Plačiausiai tiriama ašvaganda, kurios ekstraktai kai kuriuose klinikiniuose tyrimuose siejami su streso rodiklių ir kortizolio sumažėjimu, ypač patiriant ilgalaikę įtampą.

    Praktinis skirtumas tas, kad adaptogenų veiksmingos dozės dažnai būna mažesnės nei daugelio grybų ekstraktų, todėl tikimybė „pataikyti“ į efektyvų kiekį gėrime teoriškai didesnė. Tačiau poveikis nėra momentinis, o rezultatai labiau tikėtini tada, kai produktas vartojamas reguliariai ir turi aiškiai nurodytą, standartizuotą sudėtį.

    Kolagenas kavoje: veikia ne kaip „statybinė medžiaga“, o kaip signalas

    Kava su kolagenu dažniau siejama su grožio rutina, o ne energija ar koncentracija. Į gėrimus paprastai dedamas hidrolizuotas kolagenas, tai yra į peptidus suskaidytas baltymas, kuris lengviau virškinamas ir įsisavinamas.

    Organizmas kolageno neperkelia tiesiai į odą ar sąnarius kaip paruošto „remonto rinkinio“. Tyrimuose akcentuojama, kad dalis peptidų veikia kaip biologiniai signalai, skatinantys organizmą aktyviau gaminti savo kolageną, todėl poveikis labiau susijęs su procesų sužadinimu, o ne tiesioginiu „užpildymu“.

    Pati kava šiame derinyje dažniausiai tėra patogus nešiklis. Ji kolageno „neaktyvina“, o labai aukšta temperatūra kai kuriuos baltymus gali veikti nepalankiai, todėl praktikoje svarbiau ne mitai, o konkreti produkto sudėtis ir vartojimo įpročiai.

    Apibendrinant, funkcinė kava gali būti patogi forma tiems, kurie nenori atskirai vartoti papildų, tačiau rinkodariniai pažadai neretai pralenkia mokslinius įrodymus. Vertinant tokį gėrimą verta žiūrėti į aiškiai nurodytas dozes, standartizaciją ir realius, o ne deklaruojamus efektus.