Greita vakarienė po įtemptos dienos ne visada reiškia užsakytą maistą – straipsnio autorė sako, kad dažniausiai tiesiog atsidaro šaldiklį ir išsitraukia „Trader Joe’s“ vištienos gyoza koldūnus.
Kaip rašo „EatingWell“, „Chicken Gyoza Potstickers“ kainuoja 3,99 dolerio už maišelį, kuriame yra 24 vienetai, o pagaminti juos galima vos per kelias minutes.
Autorės teigimu, šie gyoza primena mėgstamus išsinešimui perkamus koldūnus: įdaras gausus, sudėtyje – vištiena, kopūstai ir svogūnai, o skoniui papildomo ryškumo suteikia sojų padažo užuominos, imbieras ir sezamas.
Patogumas čia svarbiausias: koldūnus galima kepti keptuvėje, garinti ar net įmesti į verdančią sriubą, todėl jie tampa universaliu sprendimu, kai šaldytuve – nemažai produktų, bet nėra noro gaminti sudėtingesnio patiekalo.
Keli paruošimo būdai per 10 minučių
Jei norisi garintų gyoza, pakanka į keptuvę įpilti šiek tiek vandens, sudėti koldūnus ir uždengti dangčiu. Autorė rašo, kad jai labiausiai patinka kepti keptuvėje: pirmiausia įpilama šiek tiek aliejaus, koldūnai apkepami, o tada įpilamas vanduo, kad jie baigtų garuoti.
Pasak jos, net ir „daugiausiai darbo“ reikalaujantis kepimo būdas vis tiek trunka apie 10 minučių: maždaug 3 minutes apkepama ir apie 7 minutes garinama.
Dar vienas variantas – įmesti šaldytus koldūnus tiesiai į verdantį sultinį. Po kelių minučių tešla suminkštėja ir patiekalas jau paruoštas.
Porcijos, kaloringumas ir kuo pagardinti
Vienoje porcijoje nurodomi keturi koldūnai – tai sudaro 130 kalorijų ir 7 gramus baltymų. Autorė rašo, kad dažniausiai valgo šešis arba aštuonis, priklausomai nuo to, su kuo patiekia.
Jei koldūnai valgomi vieni, ji renkasi aštuonis – tai atitinka dvi porcijas, kurios sudaro 260 kalorijų ir 14 gramų baltymų.
Prie gyoza dažnai norisi padažo, tačiau straipsnyje atkreipiamas dėmesys į natrio kiekį: vienoje keturių koldūnų porcijoje yra 250 miligramų natrio, todėl, jei merkiama į sojų padažą, siūloma rinktis mažiau druskos turinčią versiją.
Autorė taip pat mini „Trader Joe’s“ saldžiai aštrų čili padažą, tačiau primena, kad 1 šaukšte yra 5 gramai pridėtinio cukraus – tai aktualu tiems, kurie jo kiekį mityboje riboja.
Kodėl šis produktas tapo „šaldiklio klasika“
Pagrindinė priežastis, kodėl „Chicken Gyoza Potstickers“ nuolat atsiduria jos pirkinių krepšelyje, – derinys, kurio dažnai ieškoma kasdienybėje: nebrangu, greita ir lengva pritaikyti skirtingiems patiekalams.
Pasak autorės, tai sprendimas ir tiems vakarams, kai nesinori gaminti, ir tiems, kai svarstoma užsisakyti maisto į namus – tik šiuo atveju vakarienė ant stalo atsiduria per maždaug 10 minučių.