CP v2

Tag: Indų priežiūra

  • Maža skylutė keptuvės rankenoje slepia gudrybę: taip gaminant sutaupysite laiko ir netvarkos

    Maža skylutė keptuvės rankenoje slepia gudrybę: taip gaminant sutaupysite laiko ir netvarkos

    Nedidelė skylutė keptuvės rankenos gale dažnai laikoma tik konstrukcijos detale, tačiau ji gali būti kur kas praktiškesnė. Be įprastos funkcijos pakabinti keptuvę, kai kuriuose modeliuose ši vieta praverčia ir gaminant, ypač kai nuolat reikia maišyti ar vartyti maistą.

    Jei skylutė pakankamai plati arba pailga, į ją galima įstatyti mentelės ar šaukšto kotą. Tuomet įrankis nelieka ant stalviršio, o riebalų ar padažo likučiai gali nubėgti atgal į keptuvę, o ne ant virtuvės paviršių, todėl mažiau tenka valyti.

    Gudrybė tinka ne visoms keptuvėms

    Ne kiekviena rankena tam pritaikyta, nes skylučių dydžiai ir formos skiriasi. Kai kur būna tik mažas apvalus taškelis, skirtas pakabinimui, o mentelės ar šaukšto kotas į jį tiesiog netelpa.

    Svarbi ir stabilumo taisyklė: jei įrankis laikosi nesaugiai, slysta, krypsta ar gali iškristi, šio sprendimo geriau nenaudoti. Nereikėtų koto kišti per jėgą, nes galima pažeisti rankeną, subraižyti įrankį ar net netyčia pastumti karštą keptuvę.

    Svarbiausia – karštis ir medžiagos

    Gaminant keptuvė ir aplinkinė zona stipriai įkaista, todėl verta įvertinti, iš ko pagamintas įrankis. Plastikiniai įrankiai, kurie nėra skirti aukštai temperatūrai, gali suminkštėti, deformuotis ar pradėti skleisti nemalonų kvapą, jei atsiduria per arti karščio šaltinio.

    Saugesnis pasirinkimas dažnai būna mediniai arba karščiui atsparūs silikoniniai įrankiai, tačiau net ir tada svarbu, kad kotas nebūtų per arti liepsnos ar kaitlentės krašto. Jei kyla abejonių, praktiškiau naudoti įprastą įrankių padėkliuką, kad išvengtumėte perkaitimo ir netikėtų nelaimių.

    Kabinti keptuvę – klasikinis panaudojimas

    Dažniausias skylutės paskirties paaiškinimas vis dėlto paprastas: ji skirta patogiam laikymui. Pakabinus keptuvę ant kabliuko ar bėgelio, sutaupoma vietos spintelėse, o indai nesitrina tarpusavyje, kai sudedami vienas ant kito.

    Toks laikymo būdas ypač pasiteisina mažesnėse virtuvėse, kur kiekvienas stalčiaus ar lentynos centimetras svarbus. Be to, keptuvę lengviau greitai pasiekti, jei ja naudojamasi kasdien.

  • Nebūkite apgauti retro mados: šio virtuvės įrankio geriau niekada nepirkite dėvėto

    Dėvėtų daiktų parduotuvėse ir garažų išpardavimuose galima rasti tikrų virtuvės perlų, tačiau specialistai įspėja: yra vienas populiarus retro įrankis, kurio verčiau nepirkti iš antrų rankų. Kalba apie medinį šaukštą, kuris iki šiol plačiai naudojamas tiek gaminant, tiek patiekiant maistą.

    Pagrindinė priežastis paprasta: mediena yra porėta, todėl ją kur kas sunkiau patikimai išdezinfekuoti nei metalą ar daugelį plastikų. Per laiką į paviršių gali įsigerti drėgmė, riebalai ir maisto likučiai, o kartu atsiranda ir palankesnės sąlygos mikroorganizmams išlikti.

    Perkant dėvėtą medinį šaukštą beveik neįmanoma žinoti, kaip jis buvo naudojamas ir prižiūrimas. Rizika išauga, jei šaukštas buvo ilgai mirkomas, naudotas labai karštame maiste ar laikytas drėgnoje aplinkoje, nes mediena gali deformuotis ir greičiau pradėti irti.

    Dar viena problema yra smulkūs, plika akimi sunkiai pastebimi įtrūkimai. Juose gali kauptis nešvarumai ir bakterijos, o paviršius iš pirmo žvilgsnio vis tiek atrodys tvarkingas. Būtent todėl ekspertai pataria šį įrankį rinktis naują, kad bent jau žinotumėte jo istoriją nuo pirmos dienos.

    Jei medinių šaukštų atsisakyti nenorite, svarbiausia yra tinkama priežiūra. Dažniausiai rekomenduojama jų neplauti indaplovėje ir nemirkyti vandenyje, nes ilgas kontaktas su drėgme trumpina tarnavimo laiką ir didina skilinėjimo tikimybę.

    Saugiausia praktika yra greitai nuplauti šiltu vandeniu su švelniu indų plovikliu, iš karto nusausinti ir palikti pilnai išdžiūti. Jei mediena ima sausėti, ją galima periodiškai įtrinti maistui tinkamu aliejumi, kad paviršius ilgiau išliktų lygus ir atsparesnis drėgmei.