Greitai paruošiamas jogurto desertas stiklainyje gali būti ne tik pusryčių idėja, bet ir sotus užkandis dienai, kai norisi kažko maistingo. Šis aviečių ir bananų jogurto „parfait“ paruošiamas maždaug per 10 minučių ir pasižymi įspūdinga maistine verte.
Kaip rašoma „EatingWell“, viena porcija turi apie 26 gramus baltymų ir 12 gramų skaidulų. Toks derinys dažnai siejamas su ilgesniu sotumu ir stabilesne energija – ypač, jei užkandžiaujate darbo metu ar keliaujate.
Dar vienas pliusas – receptui reikia vos keturių ingredientų, o desertą patogu susluoksniuoti iš anksto ir pasiimti su savimi. Tai sprendimas tiems, kurie pavargo nuo įprastų užkandžių, bet nenori gaišti laiko sudėtingam gaminimui.
Deserto pagrindas – graikiško tipo jogurtas, o skonis kuriamas vaisiais ir riešutais: saldumu pasirūpina bananas, gaivumo suteikia avietės, o tekstūrą užbaigia skrudinti pekano riešutai. Vaisius galima keisti pagal sezoną arba naudoti šaldytus, jei desertą planuojate valgyti vėliau.
Kaip pasigaminti aviečių ir bananų „parfait“
Gaminimui pravers stiklainis arba maisto laikymo indelis (originale minimas 16 uncijų, tai yra maždaug 470 ml talpos indas). Į dugną dėkite pusę jogurto sluoksnio, ant viršaus – dalį griežinėliais supjaustyto banano ir aviečių.
Tuomet pabarstykite kapotų, lengvai paskrudintų pekano riešutų, kad desertas turėtų traškumo. Galiausiai pakartokite sluoksnius: dar vienas jogurto sluoksnis, likę vaisiai ir riešutai ant viršaus.
Pekano riešutus galima paskrudinti orkaitėje arba trumpai pakepinti keptuvėje. Svarbiausia jų nepalikti be priežiūros – riešutai gana greitai apskrunda ir gali prisvilti.
Kodėl šis užkandis toks patogus
Stiklainyje susluoksniuotas desertas lengvai keliauja į rankinę ar kuprinę, todėl tinka į biurą, mokyklą ar ilgesnei dienai kelyje. Tai vienas iš tų variantų, kai nereikia nei specialių indų, nei papildomų įrankių.
Skoniu jis taip pat nenusileidžia – neutralus, kremiškas jogurtas dera su saldžiais vaisiais, o riešutai prideda traškumo. Jei norisi įvairovės, avietes ir bananus galima pakeisti kitais tuo metu turimais ar sezoniniais vaisiais.
Baltymai ir skaidulos vienoje porcijoje
Didelis baltymų ir skaidulų kiekis – viena ryškiausių šio deserto savybių. Originale pabrėžiama, kad tokie pasirinkimai gali padėti jaustis sotesniems ir palaikyti virškinimą, o kartu tai paprastas būdas į dienos racioną įtraukti daugiau maistinių medžiagų.
Jei ieškote užkandžio, kurį galima pasiruošti iš anksto ir suvalgyti bet kur, šis „parfait“ variantas gali tapti patogia alternatyva įprastiems batonėliams ar saldumynams.