Spalio 8 dieną Alytuje atidaromas Kauno kolegijos Maisto ir sveikos gyvensenos ekscelencijos centras. Projektas pristatomas kaip daugiau nei 5 000 000 eurų vertės investicija, skirta sustiprinti taikomųjų tyrimų ir eksperimentinės plėtros galimybes Pietų Lietuvoje.
Pagrindinis centro akcentas – 800 kvadratinių metrų žaliųjų inovacijų erdvė ir specializuotų laboratorijų kompleksas. Tikslas – vienoje vietoje sujungti tyrimus, produktų kūrimą ir bendradarbiavimą su verslu, kad sprendimai kuo greičiau pasiektų rinką.
Visa maisto inovacijų grandinė
Centre planuojama vykdyti visą maisto inovacijų ciklą: nuo augalų auginimo kontroliuojamoje, sensoriais aprūpintoje aplinkoje iki žaliavos ir galutinių produktų tyrimų. Numatyti mikrobiologiniai, genetiniai, molekuliniai, chromatografiniai ir cheminiai tyrimai, taip pat bioaktyviųjų savybių vertinimas.
Tokios infrastruktūros logika atitinka pastarųjų metų Europos Sąjungos kryptį stiprinti maisto sistemų atsparumą ir kurti didesnę pridėtinę vertę vietoje. Praktikoje tai reiškia daugiau dėmesio tvarioms žaliavoms, tiksliam auginimo valdymui ir moksliškai pagrįstų funkcinių produktų kūrimui.
Duomenys, skaitmenizacija ir DI
Centro šiltnamio zonos ir laboratorijos sudarys sąlygas ne tik tirti žaliavą, bet ir valdyti auginimo parametrus, stebėti pokyčius bei vertinti poveikį. Tokiu būdu sprendimai gali būti kuriami duomenų pagrindu, o tai ypač svarbu siekiant pakartojamumo ir patikimų rezultatų.
Planuojama, kad infrastruktūra bus naudojama tarpdisciplininiams darbams, apimantiems augalininkystę, maisto technologijas, biomedicininius tyrimus ir skaitmenizaciją. Tekste akcentuojamas ir DI taikymas, kuris šiandien vis dažniau pasitelkiamas duomenų analizei, procesų optimizavimui ir kokybės kontrolei.
Atidarymo renginys ir dalyviai
Atidarymo renginys vyks spalio 8 dieną 10 valandą Alytuje, Studentų g. 17. Numatyta preliminari renginio trukmė – apie 2 valandos, o suderinus laiką bus galima apžiūrėti centro erdves.
Organizatoriai nurodo, kad renginyje dalyvaus Kauno kolegijos direktorius dr. Andrius Brusokas, projekto vadovė dr. Inga Stravinskienė, Prezidento patarėjas dr. Saulius Olencevičius, švietimo, mokslo ir sporto ministrė Raminta Popovienė bei Alytaus miesto meras Nerijus Cesiulis.

