Kepiniai – CP v2

Virtuvės retro hitas grįžta: keramikinis pyrago gaubtas kuria jaukumą ir medžiojamas blusturgiuose

Keramikiniai pyrago gaubtai, išpopuliarėję 1980–1990 metais, vėl grįžta į virtuves: jie kuria jaukumą, yra praktiški ir vilioja vintage gerbėjus.

Sausainių spaudas iš 1960–1970 metų grįžta į virtuves: kuo skiriasi seni ir nauji modeliai, kokios jų bėdos ir kada jis tikrai pasiteisina.

17 obuolių veislių gidas: kurios geriausios pyragams, padažams, salotoms ir pietų dėžutei, kaip laikyti ir kaip pristabdyti parudavimą.

Skubate kepti bananų duoną, o bananai dar žali? Paaiškiname, kas veikia greičiausiai, kodėl skonis nukenčia ir koks triukas gali padėti.

Rabarbaras ne visada turi būti lupamas: viską lemia stiebo branda. Paaiškiname, kaip paruošti rabarbarą kepiniams, kad tešla nesumirktų.

Sukietėję sausainiai dar nereiškia, kad juos reikia mesti: sandari dėžutė ir obuolio skiltelė per naktį gali sugrąžinti minkštumą.

Rabarbarai pavasarį sugrįžta į kepinius: kuo jie naudingi, kada geriau jų vengti ir kaip lengvai užsiauginti darže bei paruošti desertą.

Drėgnas braškių pyragas gali pavykti iš pirmo karto, jei ingredientai kambario temperatūros, uogos gerai nusausintos ir lengvai apvoliotos miltuose.

Drėgnas ir purus morkų keksas, kurio morkos beveik nesijaučia: ingredientai, svarbiausi žingsniai ir patarimai, kad kepinys visada pavyktų.

Šviežia duona dažnai trupėja ir susispaudžia, tačiau kelių minučių triukas su karštu vandeniu gali padėti supjaustyti riekes tvarkingiau.