Kopūstai – CP v2

5 paprastos daržovės, kurias verta valgyti kas savaitę: kepenims tai gali būti didelė pagalba

Kepenų „valymas“ stebuklais neparemtas, tačiau 5 įprastos daržovės gali padėti mažinti apkrovą: svarbiausia yra nuoseklus racionas.

Okupacijos metais kortelių normos neužtikrino pragyvenimo, todėl žmonės kūrė išradingus receptus – nuo kopūstų pudingo iki pupelių torto.

Paprastas triukas su actu arba citrinos sultimis padeda kopūsto lapams balandėliams nelūžti: jie būna elastingi, tvirti ir lengvai vyniojami.

Savojos kopūstas vadinamas kopūstų karaliene: sužinokite, kuo jis naudingas širdžiai, kada skaniausias, kam atsargiau ir ką iš jo gaminti.

Į verdantį vandenį įpylus kelis šaukštus aliejaus, jauno kopūsto lapai greitai suminkštėja, tampa elastingi ir rečiau plyšta vyniojant suktinukus.

Seleras gali tapti natūralia daržo apsauga: paaiškiname, ką sodinti šalia, kad kenkėjų būtų mažiau, ir kokių kaimynų geriau vengti.

Žaliagūžiai ar raudongūžiai kopūstai? Abu naudingi, tačiau violetiniai išsiskiria antocianinais, o žali dažniau fermentuojami ir tinka kasdienai.