Marlonas Brando buvo laikomas viena ryškiausių Holivudo žvaigždžių, tačiau bičiuliai jį prisimena ne tik dėl vaidmenų filmuose Tramvajus, pavadintas troškimu ir Krikštatėvis. Pasak artimųjų, aktorius turėjo itin didelį apetitą ir mėgo sočiai pavalgyti.
Viena detalė iš jo vakarienių stebino net tuos, kurie Brando pažinojo gerai: kepsnį jis esą dažnai rinkdavosi užsigerti ne vynu ar alumi, o pienu. Tokį derinį vėliau citavo ir biografiniuose pasakojimuose minėti kolegos.
Aktoriumi Karlu Maldenu paremtame liudijime teigiama, kad filmavimo laikotarpiu Brando vakarienė galėjo atrodyti taip: keli kepsniai su bulvėmis, po jų du obuolių pyrago su ledais porcijos ir visa tai užgeriama maždaug litru pieno. Tokie kiekiai aiškiai išsiskiria net pagal ano meto Holivudo užkulisių standartus.
Įdomu tai, kad viešumoje Brando buvo siejamas ir su kitais gėrimais, pavyzdžiui, kokteiliais, o ne pienu prie mėsos patiekalų. Vis dėlto pasak pasakojimų, būtent pienas tapdavo pasirinkimu, kai ant stalo atsidurdavo jautiena.
Meilė pienui nuo paauglystės
Pasakojama, kad pieną Brando pamėgo dar paauglystėje, kai jį gerdavo su duona, užtepta žemės riešutų sviestu. Net išgarsėjęs aktorius, kaip teigiama, pienu užgerdavo ir bandeles ar saldumynus, o pusryčių dribsnius dažniau valgydavo su grietinėle.
Brando ryšys su pienu, anot biografinių užuominų, buvo susijęs ir su vaikyste Ilinojuje, kai šeima laikė karvę. Šeimos ūkyje gautas pienas tapo kasdienybės dalimi, kuri vėliau persikėlė ir į suaugusio aktoriaus įpročius.
Ne tik pienas: pomėgis pieno produktams
Teigiama, kad Brando mėgo ne tik pieną, bet ir kitus pieno produktus, įskaitant sūrius ir ledus. Viename iš dažnai kartojamų pasakojimų minima, jog jis net palikdavęs dantų žymes sūrio ratelyje.
Kita legenda sieja aktoriaus polinkį į ledus su filmavimais, kai dėl ryškių kūno pokyčių esą tekdavo dažnai tvarkyti garderobą. Nors tokios detalės dažnai apipinamos hiperbolėmis, jos pabrėžia vieną dalyką: Brando buvo žinomas kaip žmogus, kuriam maistas buvo ne mažiau svarbus nei kinas.
Ką sako mitybos tendencijos šiandien?
Šiandien prie kepsnio dažniau siūlomi gėrimai, kurie paryškina mėsos skonį, pavyzdžiui, tam tikros vynuogių veislės vynas ar nealkoholinės alternatyvos. Pienas prie raudonos mėsos išlieka neįprastas, bet logiškas riebesnių patiekalų kontekste, nes švelni tekstūra gali sumažinti intensyvų burnos pojūtį.
Kita vertus, mitybos rekomendacijos akcentuoja saiką, ypač kalbant apie didelius sočių patiekalų kiekius ir desertus vienu prisėdimu. Brando vakarienės istorija šiandien skamba kaip Holivudo epochos kuriozas, bet kartu primena, kaip stipriai asmeniniai įpročiai formuoja net ir pačius netikėčiausius derinius.