CP v2

Tag: Martha Stewart

  • Pridegęs puodas kaip naujas per 15 minučių: triukas su soda, kurį rekomenduoja „Martha Stewart“

    Pridegęs puodas dažnai atrodo beviltiškai, tačiau skubėti jo keisti neverta. Virtuvėje dažniausiai jau turite priemones, kurios padeda atmirkyti pridegusį sluoksnį ir jį pašalinti be ilgų valandų šveitimo.

    Valymo esmė paprasta: pirmiausia ne gramdyti, o suminkštinti pridegusias liekanas šiluma ir švelniai šarminiu tirpalu. Tokį metodą namų ūkio patarimuose mini ir „Martha Stewart“, pabrėždama, kad svarbiausia yra kantrybė ir tinkama seka.

    Ko prireiks ir kaip daryti

    Pirmiausia puodą visiškai atvėsinkite. Tada įpilkite tiek vandens, kad jis apsemtų pridegusią vietą, suberkite 1–2 valgomųjų šaukštų valgomosios sodos ir įlašinkite kelis lašus indų ploviklio.

    Puodą dėkite ant viryklės ir skystį lėtai kaitinkite iki lengvo virimo. Pavirkite apie 10–15 minučių, kad soda ir karštis atlaisvintų pridegusį sluoksnį, o riebalus lengviau pakeltų ploviklis.

    Nukėlę nuo kaitros palaukite, kol skystis šiek tiek atvės. Tuomet medine arba silikonine mentele švelniai pakelkite suminkštėjusias daleles ir puodą išplaukite minkšta kempine ar šepetėliu.

    Jei pridegimas ypač įsisenėjęs

    Jeigu po pirmo karto dalis apnašų vis dar laikosi, procesą verčiau pakartokite, o ne didinkite jėgą. Per stiprus šveitimas dažnai palieka įbrėžimų, ypač jei paviršius jautresnis.

    Dar vienas būdas yra sodą paversti pasta: nupylus vandenį ant drėgnos vietos užberkite ploną sodos sluoksnį ir įlašinkite truputį vandens, kad susidarytų tiršta masė. Palikite 15–30 minučių ir švelniai nuvalykite minkšta kempine.

    Ką geriau pamiršti

    Nereikėtų pridegusio sluoksnio iškart gramdyti peiliu, šakute, metaliniu grandikliu ar šiurkščia vieline kempine. Tokios priemonės gali pažeisti dugną, o nepridegančią dangą subraižyti negrįžtamai.

    Taip pat venkite staigaus temperatūrų šoko: į ką tik nuo viryklės nukeltą įkaitusį puodą nepilkite šalto vandens. Staigus atvėsimas gali deformuoti metalą ir sutrumpinti indo tarnavimo laiką.

  • Martha Stewart prisipažino, kokio virtuvės įrenginio gailisi: namuose jis beveik nenaudojamas

    Netikėtas prisipažinimas apie pasirinkimą

    Martha Stewart interviu leidiniui „Homes & Gardens“ atvirai pripažino, kad vienas virtuvės sprendimas jos namuose tapo nusivylimu: į viryklę integruota gruzdintuvė. Pasak jos, per maždaug du dešimtmečius ji ją įjungė vos kartą ar kelis.

    Stewart teigė, kad nėra didelė gruzdinimo mėgėja, o jei ir prireikia, renkasi paprastą puodą. Integruotai gruzdintuvei reikia daug aliejaus, todėl, jos vertinimu, praktiškiau būtų buvę vietoje jos įsirengti dar du kaitinimo žiedus.

    „Aš nesu didelė gruzdinimo gerbėja. Jei dabar ir gruzdinu, tai puode, nes į gruzdintuvę reikia pripilti labai daug aliejaus“, – sakė Martha Stewart.

    Kodėl integruotos gruzdintuvės nuvilia?

    Virtuvėje įmontuotos gruzdintuvės atrodo įspūdingai, tačiau kasdienybėje dažnai išryškėja jų minusai. Vienas dažniausių nusiskundimų yra kvapas, kuris gruzdinant patalpoje įsigeria į tekstilę ir ilgai išlieka ore, net ir naudojant gartraukį.

    Ne mažiau svarbus ir tvarkymosi aspektas: karšto aliejaus taškymasis, riebalų plėvelė ant paviršių bei sudėtingesnis pačios talpos valymas. Dėl to daliai žmonių toks sprendimas tampa labiau našta nei privalumu, ypač jei gruzdinama tik retkarčiais.

    Kas keičia gruzdinimą namuose?

    Pastaraisiais metais namų virtuvėse ryškiai įsitvirtino karšto oro gruzdintuvės, kurios leidžia išgauti traškumą naudojant gerokai mažiau riebalų. Daugeliui tai tapo kompromisu tarp skonio, patogumo ir švaros, todėl klasikinis gruzdinimas aliejuje namuose naudojamas rečiau.

    Kita alternatyva – nešiojamos gruzdintuvės, kurias patogiau naudoti lauke ar gerai vėdinamoje erdvėje. Toks sprendimas padeda suvaldyti kvapus ir riebalų taškymąsi, o pačią įrangą galima lengviau paslėpti, kai jos nereikia.

    Integruotos gruzdintuvės šiandien dažniau sutinkamos tik brangiuose, individualiai komplektuojamuose virtuvės sprendimuose, kur akcentuojamas dizainas ir išskirtinumas. Vis dėlto Stewart istorija parodo, kad net prabangiai atrodantis pasirinkimas nebūtinai atlaiko praktikos testą.

  • Martha Stewart pataria: šių virtuvės daiktų ieškokite dėvėtų prekių parduotuvėse

    Dizaino ir gyvenimo būdo autoritetė Martha Stewart ragina virtuvei dairytis ne naujų pirkinių, o dėvėtų prekių parduotuvėse. Jos teigimu, vienas geriausių radinių yra glazūruoti moliniai indai, dar vadinami senoviniais ąsočiais ar talpomis, kurie suteikia erdvei autentiško charakterio.

    Tokie indai ypač dera prie pastaraisiais metais populiarios kaimiškos, sodybos ar užmiesčio namų estetikos. Skirtingai nei masinės gamybos dekoras, senoviniai moliniai dirbiniai dažnai turi unikalią spalvą, faktūrą ir natūralius nusidėvėjimo ženklus, kurie interjere atrodo gyvai, o ne dirbtinai.

    Praktiškiausia šių indų paskirtis virtuvėje yra laikyti kasdienius įrankius: menteles, medinius šaukštus ar kepimo reikmenis. Jie tinka ir gėlėms, sezoniniams vaisiams, pavyzdžiui, obuoliams, arba kaip indas smulkiems daiktams, kai norisi tvarkos ant stalviršio.

    Jei namuose yra atviros lentynos ar plati palangė, indus galima komponuoti grupėmis, derinant skirtingus dydžius, spalvas ir paviršius. Vizualiai įdomiau atrodo mišinys su dangčiais ir be jų, o nežymūs įskilimai ar nuskilimai kartais net padeda susiderėti mažesnę kainą, ypač jei indas bus naudojamas kaip dekoras.

    Trumpesni, platesni moliniai indai gali praversti ir kaip žvakidės, ypač jei virtuvėje mėgstate deginti žvakes kvapams neutralizuoti. Dar vienas populiarus sprendimas yra toks indas ant valgomojo stalo kaip centrinė kompozicija su kokybiška dirbtine žaluma arba sezoninėmis šakelėmis, kai norisi ilgaamžio, lengvai atnaujinamo akcento.

    Renkantis dėvėtą molinį indą verta įvertinti jo būklę pagal planuojamą paskirtį. Jei indas bus tik dekoratyvus, smulkūs defektai dažniausiai netrukdo, tačiau jei norėsite laikyti maistą ar skysčius, svarbu patikrinti, ar nėra gilių įtrūkimų, ar glazūra nepažeista ir ar dirbinį galima saugiai išplauti.

    Tokie pirkiniai atliepia ir platesnę tendenciją: vis daugiau žmonių renkasi pakartotinį naudojimą, ieško tvaresnių sprendimų ir nori namuose turėti daiktų su istorija. Dėvėtų prekių parduotuvėse rasti virtuvės akcentai dažnai leidžia atnaujinti interjerą mažesnėmis išlaidomis, o rezultatas atrodo išskirtiniau nei perkant vienodą dekorą iš parduotuvių lentynų.