Pupelių mirkymas dažnai atrodo kaip varginantis žingsnis, todėl jį nesunku pamiršti. Tačiau net jei pupelių neužmerkėte iš vakaro, tai dar nereiškia, kad vakarienė žlugusi. Yra keli patikimi būdai, padedantys pupeles paruošti greičiau.
Mirkymas svarbus ne vien dėl trumpesnio virimo. Pupelėse esantys junginiai, kurie kai kuriems žmonėms sukelia pilvo pūtimą, dalinai pereina į mirkymo vandenį. Dėl to prieš verdant rekomenduojama pupeles nukošti, perplauti ir virti švariame vandenyje.
Dažniausiai siūloma pupeles mirkyti per naktį, tačiau laiką galima sutrumpinti. Vienas paprastesnių būdų yra užpilti pupeles verdančiu vandeniu ir palikti 1–2 valandoms. Kad vanduo neatvėstų per greitai, jį galima papildyti karštu vandeniu.
Jei laiko dar mažiau, kai kurie virtuvės praktikai naudoja maistinę sodą, kuri gali paspartinti minkštėjimą. Pupelės užpilamos vandeniu, įberiant maždaug 5 gramus sodos vienam litrui vandens, tuomet trumpai pakaitinamos ir paliekamos atvėsti. Vėliau pupeles būtina labai gerai perplauti ir virti švariame vandenyje.
Svarbu nepamiršti, kad sodos metodas gali pakeisti pupelių tekstūrą ir skonį, todėl jo nereikėtų taikyti visiems patiekalams. Kad pupelės virtų tolygiai, jas verta virti ant nedidelės kaitros ir druską dėti vėliau, kai jos jau suminkštėjusios. Taip lengviau pasiekti kremišką konsistenciją sriuboms, troškiniams ar užtepėlėms.