CP v2

Tag: Neprideganti danga

  • Pridegęs puodas kaip naujas per 15 minučių: triukas su soda, kurį rekomenduoja „Martha Stewart“

    Pridegęs puodas dažnai atrodo beviltiškai, tačiau skubėti jo keisti neverta. Virtuvėje dažniausiai jau turite priemones, kurios padeda atmirkyti pridegusį sluoksnį ir jį pašalinti be ilgų valandų šveitimo.

    Valymo esmė paprasta: pirmiausia ne gramdyti, o suminkštinti pridegusias liekanas šiluma ir švelniai šarminiu tirpalu. Tokį metodą namų ūkio patarimuose mini ir „Martha Stewart“, pabrėždama, kad svarbiausia yra kantrybė ir tinkama seka.

    Ko prireiks ir kaip daryti

    Pirmiausia puodą visiškai atvėsinkite. Tada įpilkite tiek vandens, kad jis apsemtų pridegusią vietą, suberkite 1–2 valgomųjų šaukštų valgomosios sodos ir įlašinkite kelis lašus indų ploviklio.

    Puodą dėkite ant viryklės ir skystį lėtai kaitinkite iki lengvo virimo. Pavirkite apie 10–15 minučių, kad soda ir karštis atlaisvintų pridegusį sluoksnį, o riebalus lengviau pakeltų ploviklis.

    Nukėlę nuo kaitros palaukite, kol skystis šiek tiek atvės. Tuomet medine arba silikonine mentele švelniai pakelkite suminkštėjusias daleles ir puodą išplaukite minkšta kempine ar šepetėliu.

    Jei pridegimas ypač įsisenėjęs

    Jeigu po pirmo karto dalis apnašų vis dar laikosi, procesą verčiau pakartokite, o ne didinkite jėgą. Per stiprus šveitimas dažnai palieka įbrėžimų, ypač jei paviršius jautresnis.

    Dar vienas būdas yra sodą paversti pasta: nupylus vandenį ant drėgnos vietos užberkite ploną sodos sluoksnį ir įlašinkite truputį vandens, kad susidarytų tiršta masė. Palikite 15–30 minučių ir švelniai nuvalykite minkšta kempine.

    Ką geriau pamiršti

    Nereikėtų pridegusio sluoksnio iškart gramdyti peiliu, šakute, metaliniu grandikliu ar šiurkščia vieline kempine. Tokios priemonės gali pažeisti dugną, o nepridegančią dangą subraižyti negrįžtamai.

    Taip pat venkite staigaus temperatūrų šoko: į ką tik nuo viryklės nukeltą įkaitusį puodą nepilkite šalto vandens. Staigus atvėsimas gali deformuoti metalą ir sutrumpinti indo tarnavimo laiką.

  • Šis „Tefal“ keptuvių rinkinys šluojamas iš lentynų: kaina krito beveik perpus

    Šis „Tefal“ keptuvių rinkinys šluojamas iš lentynų: kaina krito beveik perpus

    Keptuvė yra vienas dažniausiai naudojamų virtuvės įrankių, todėl pirkėjai vis dažniau renkasi ne pavienius indus, o komplektus, leidžiančius patogiai gaminti skirtingus patiekalus. Pastaruoju metu dėmesio sulaukė akcijos keptuvių rinkiniams, tarp jų ir „Tefal“, kurių kaina kai kuriose parduotuvėse sumažėjo beveik perpus.

    Virtuvėje pravartu turėti bent kelis skirtingus skersmenis: mažesnė keptuvė tinka kiaušinienei ar blynams, vidutinė patogesnė greitam patiekalui dviem, o didesnė praverčia gaminant visai šeimai. Komplektas dažnai reiškia ne tik patogumą, bet ir mažesnę vieneto kainą, palyginti su pirkimu atskirai.

    Kas lemia keptuvės pasirinkimą

    Renkantis keptuves daugiausia dėmesio skiriama dangai ir šilumos pasiskirstymui. Kokybiška neprideganti danga leidžia naudoti mažiau riebalų, o tai svarbu ir kasdieniam patogumui, ir mitybos įpročiams, be to, tokias keptuves paprasčiau išplauti.

    Ne mažiau svarbus ir dugnas, nuo kurio priklauso, ar keptuvė kaista tolygiai. Praktikoje tai reiškia mažiau pridegančių vietų, vienodesnį apskrudimą ir stabilesnį rezultatą, ypač gaminant jautresnius patiekalus, pavyzdžiui, kiaušinius ar žuvį.

    „Tefal“ rinkinys: trys dydžiai kasdienai

    Akcijose dažniausiai siūlomi trijų keptuvių rinkiniai, kuriuose paprastai būna 20, 24 ir 28 centimetrų skersmens indai. Toks derinys laikomas universaliu, nes apima ir greitą pusryčių gaminimą, ir didesnių porcijų kepimą vakarienei.

    „Tefal“ keptuvės dažnai išskiriamos dėl nepridegančių dangų ir sprendimų, padedančių lengviau įvertinti įkaitimą, pavyzdžiui, indikatoriaus, signalizuojančio, kada paviršius pasiekia tinkamą temperatūrą. Gamintojai taip pat akcentuoja konstrukcijas, kurios padeda šilumai pasiskirstyti tolygiau, nes tai sumažina riziką, kad vienoje vietoje patiekalas perkeps, o kitoje liks neapskrudęs.

    Alternatyva su nuimama rankena: patogiau laikyti

    Pirkėjai vis dažniau domisi keptuvėmis su nuimama rankena, nes jos padeda taupyti vietą spintelėse: indus galima sudėti vieną į kitą. Tai aktualu mažesnėse virtuvėse, kur laikymo vieta tampa vienu svarbiausių kriterijų.

    Nuimama rankena taip pat praplečia naudojimo galimybes, nes keptuvę lengviau perkelti į orkaitę, o pačią rankeną paprasčiau prižiūrėti. Renkantis tokį sprendimą svarbu įsitikinti, kad fiksavimo mechanizmas yra patikimas, o gamintojo nurodymuose aiškiai aprašytos naudojimo ir saugumo sąlygos.

    Pastaraisiais metais daug dėmesio skiriama ir dangų sudėčiai: dalis gamintojų pabrėžia, kad jų keraminės dangos kuriamos be tam tikrų plačiai aptariamų medžiagų, o tai pirkėjams tampa papildomu argumentu. Vis dėlto specialistai rekomenduoja laikytis bazinių taisyklių: neperkaitinti tuščios keptuvės, vengti metalinių įrankių, jei gamintojas to nerekomenduoja, ir rinktis švelnesnes plovimo priemones, kad danga tarnautų ilgiau.