Masačusetso gubernatorė Maura Healey pasirašė vykdomąjį įsaką, kuriuo simboliškai „įteisino“ hagią – tradicinį škotų patiekalą. Iniciatyvą viešai iškėlė škotas tinklalaidininkas Davidas McIntoshas jaunesnysis, o vaizdo įrašas iš Bostono Valstijos rūmų greitai paplito socialiniuose tinkluose.
Vis dėlto teisiniu požiūriu tai greičiau politinis gestas nei realus draudimo panaikinimas. Maisto saugos ir importo taisykles Jungtinėse Valstijose nustato federalinės institucijos, todėl atskira valstija negali viena pati pakeisti visoje šalyje galiojančių reikalavimų.
Kodėl hagis JAV buvo uždraustas?
Hagis JAV rinkoje laiką buvo ribojamas dėl federalinių maisto reglamentų, susijusių su subproduktų naudojimu. Tradiciniame recepte gali būti avies plautis, o būtent šis ingredientas JAV maisto taisyklėse ilgą laiką laikytas probleminiu.
Šaltiniuose nurodoma, kad tokie ribojimai susiformavo 1970-aisiais, kai buvo sugriežtintos kai kurių gyvūninių dalių vartojimo ir importo nuostatos. Dėl to hagis tapo savotišku škotų virtuvės „uždraustuoju vaisiumi“ JAV, nepaisant jo populiarumo tarp škotų diasporos.
Pasaulio čempionatas ir kampanija
Pastaraisiais mėnesiais hagio tema iškilo ir dėl Škotijos sirgalių aktyvumo prieš Pasaulio futbolo čempionatą. Viena žinomiausių Škotijos mėsos gamintojų kampanijų ragino JAV peržiūrėti taisykles, kad tradicinis patiekalas galėtų legaliai grįžti į Amerikos rinką.
Masačusetso sprendimas sutapo su sirgalių antplūdžiu į Bostoną, kur vyko Škotijos rungtynės. Pasak vietos pareigūnų ir žiniasklaidos, mieste lankėsi dešimtys tūkstančių škotų fanų, o barai skelbė apie išaugusį lankomumą ir ištuštėjusias alaus atsargas.
Simbolinis sprendimas su aiškia žinute
Škotų sirgaliai, vadinami Tartan Army, Masačusetse tapo matomi ne tik stadionuose: jie atsivežė dūdmaišius, tautinę atributiką ir savitas tradicijas. Viena jų – oranžinių kelio kūgių „kepurės“, kurios Bostone atsidūrė ir ant kai kurių miesto statulų, primindamos panašią tradiciją Glazge.
„Tartan Army atvežė į Masačusetsą energiją, džiaugsmą ir entuziazmą. Būtent tai ir yra Pasaulio čempionato esmė“, – sakė Maura Healey.
Nors hagiui palankus įsakymas iš esmės nepakeičia federalinių taisyklių, jis parodė politinį palaikymą ir iškėlė klausimą į viešą darbotvarkę. Toks žingsnis gali tapti papildomu argumentu kampanijoms, siekiančioms peržiūrėti JAV maisto importo ir sudėties reikalavimus, bent jau nišinėms tradicinėms prekėms.
