Vos tik sušilus orams daugelis ieško krūmų, kurie sode pirmieji sukuria pavasario įspūdį. Dažniausiai pasirenkama forsitija, tačiau vis dažniau dėmesį patraukia valgomasis sedulas (Cornus mas) – anksti geltonai žydintis augalas, kuris rudenį dar ir subrandina valgomus vaisius.
Valgomasis sedulas pražysta labai anksti, dažnai dar prieš išsiskleidžiant lapams. Būtent dėl šios savybės jis vizualiai primena forsitiją, bet turi svarbų pranašumą: tai ne tik dekoratyvinis, bet ir praktiškas krūmas, galintis duoti stabilų derlių.
Kaip nesumaišyti su kitomis sedulomis?
Sodynuose galima rasti įvairių sedulų rūšių, tačiau ne visų jų vaisiai tinkami maistui. Dalis sedulų žydi baltais žiedais vėliau pavasarį, o jų uogos yra daugiau dekoratyvinės arba žmogui netinkamos.
Valgomąjį sedulą dažniausiai išduoda ankstyvi geltoni žiedai ir vėliau sunokstantys pailgi raudoni ar tamsiai vyšniniai vaisiai. Perkant saugiausia rinktis skiepytus sodinukus su aiškiai nurodyta veisle, nes iš sėklų auginti augalai derėti gali pradėti gerokai vėliau.
Sodinimas ir priežiūra
Valgomasis sedulas laikomas gana atspariu ir nereikliu augalu, todėl tinka ir pradedantiesiems. Jam labiausiai patinka saulėta arba lengvai pritemdyta vieta, o giliame šešėlyje žydėjimas ir vaisių mezgimas paprastai būna silpnesni.
Dirvožemiui sedulas nėra itin išrankus, tačiau geriau auga neutralaus ar silpnai šarminio reakcijos grunte. Jei žemė rūgšti, augimas lėtėja ir derlius gali nuvilti, todėl prieš sodinimą pravartu pasirūpinti dirvos reakcijos subalansavimu.
Pirmaisiais metais svarbiausia – reguliarus laistymas sausrų metu, kad šaknys gerai įsitvirtintų. Vėliau sedulas dažniausiai pakankamai gerai ištveria trumpalaikes sausras, tačiau užmirkimo jis nemėgsta, todėl nuolat šlapios vietos netinka.
Formavimas, derlius ir panaudojimas
Šį krūmą galima auginti ir kaip nedidelį vaismedį, ir kaip tankesnį žydintį želdinį, priklausomai nuo genėjimo. Praktikoje svarbu vengti stipraus pavasarinio kirpimo, nes tuo metu augalas intensyviai „verkia“ sultimis ir gali nusilpti.
Vaisiai paprastai noksta nuo vasaros pabaigos iki rudens, o skirtingos veislės gali skirtis tiek sunokimo laiku, tiek uogų dydžiu ir skoniu. Dažnai saldžiausi būna visiškai prinokę, lengvai atsiskiriantys vaisiai, todėl skynimas paprastai vyksta keliais etapais.
Valgomojo sedulo uogos vertinamos dėl biologiškai aktyvių medžiagų: jose randama vitamino C, antocianinų, flavonoidų, taip pat pektinų. Virtuvėje jos naudojamos uogienėms, džemams, sultims, sirupams ar tradicinio tipo gėrimams, o kai kuriose šalyse neprinokę vaisiai net rauginami.
Sodininkai, ieškantys augalų, kurie vienu metu puoštų sklypą ir būtų naudingi, vis dažniau renkasi būtent valgomojo sedulo kryptį. Tai sprendimas, kuris leidžia pavasarį džiaugtis ankstyvu žydėjimu, o rudenį – realiu, valgomu derliumi.
