Tag: Prancūzų virtuvė
-
Sausos vištienos blauzdelės? Prancūziškas konfitavimas išgelbės ir namuose pavyks kiekvienam
Prancūziškas konfitavimas paverčia vištienos blauzdeles itin minkštomis: pakanka kelių valandų riebaluose žemoje temperatūroje.
-
Valgė bajorai, o šiandien daugelis net nežino: pamirštas delikatesas grįžta į virtuves
Veršienos užkrūčio liauka kadaise buvo prabangus delikatesas, vėliau pamirštas, o dabar grįžta dėl tvarumo tendencijų ir restoranų įtakos.
-
Prancūzai alpsta dėl šio delikateso, o lietuviai vengia: brangus subproduktas grįžta į madą
Animelės, arba veršelių užkrūčio liauka, Europoje vėl madinga: paaiškiname, kodėl brangu, kuo išsiskiria skonis ir kaip saugiai paruošti.