Tag: Reikjavikas

  • Visi žvilgsniai į dangų: retas visiškas Saulės užtemimas keliauja per Europą, kur jo laukti

    Visi žvilgsniai į dangų: retas visiškas Saulės užtemimas keliauja per Europą, kur jo laukti

    Milijonai žmonių Europoje trečiadienį kelia akis į dangų tikėdamiesi pamatyti retą visišką Saulės užtemimą, kai diena trumpam virsta prieblanda. Reiškinys matomas ne visur, nes visiškos fazės juosta siaura, o daugelyje regionų fiksuojamas tik dalinis užtemimas.

    Pirmieji visiško užtemimo vaizdai laukiami atokioje Rusijos Arkties dalyje, vėliau Mėnulio šešėlis slinks per Grenlandiją ir Islandiją. Toliau jis pasieks Ispaniją, kur susidomėjimas didžiausias: čia užtemimo kelias kerta Pirėnų pusiasalį nuo Atlanto pakrantės iki Viduržemio jūros.

    Kodėl šis užtemimas išskirtinis?

    Paskutinį kartą žemyninė Europa visišką Saulės užtemimą matė prieš maždaug 20 metų, todėl šis įvykis daugeliui tampa kartos patirtimi. Ispanijoje visiškas Saulės užtemimas šimtmetį buvo itin retas reginys, o Reikjavikas tokio reiškinio nematė nuo 1433 metų.

    Visiško užtemimo fazė truks trumpai: kai kuriose Rusijos ir Grenlandijos vietose ji sieks mažiau nei dvi su puse minutės. Ispanijoje visiškas užtemimas prognozuojamas trumpesnis nei dvi minutės ir vyks prieš pat saulėlydį.

    Kur ir kada matysis geriausiai?

    Visiškas užtemimas numatomas tik keliuose taškuose, todėl keliautojai telkiasi į konkrečias vietas. Tarp minimų lokacijų yra Reikjavikas, taip pat keli Ispanijos miestai, įskaitant Leoną, Saragosą ir Valensiją, kur visiškos fazės laikas skirsis minutėmis.

    Didelei daliai Europos, taip pat Šiaurės Amerikos šiaurinėms teritorijoms ir šiaurės vakarų Afrikai bus matoma dalinė fazė. Ji truks gerokai ilgiau, apie valandą ir 45 minutes, kai Mėnulis tik iš dalies dengs Saulę, sumažindamas šviesą.

    Mokslas, transliacijos ir saugumas

    Užtemimą planuoja tiesiogiai transliuoti NASA ir Europos kosmoso agentūra, o mokslininkams tai proga tyrinėti Saulės atmosferą ir išorinį vainiką. Tokios akimirkos padeda geriau suprasti Saulės vėją ir magnetinio lauko procesus, kurie veikia ir Žemės kosminius orus.

    Tuo pat metu specialistai primena, kad stebėti Saulę be tinkamos apsaugos pavojinga: paklausios specialios užtemimų stebėjimo priemonės. Net ir dalinio užtemimo metu į Saulę žiūrėti tiesiogiai nerekomenduojama.

    Didžiausias neapibrėžtumas – oras, nes užtemimų stebėtojų priešas yra debesys. Islandijos šiaurės vakarų regione prognozuojamas lietus galėtų sugadinti reginį, o Ispanijoje numatomi giedresni orai, nors kartu išlieka karščio ir miškų gaisrų rizika, kai temperatūra kai kur gali viršyti 35 laipsnius.

    Ispanijoje užtemimo turizmas jaučiamas ir ekonomikoje: valdžios skaičiavimais, papildomi daugiau nei 446 000 turistų gali atnešti apie 347 000 000 eurų naudą. Be to, astronomijos mėgėjai jau planuoja ir kitus reiškinius: 2027 metų rugpjūtį visiškas užtemimas turėtų kirsti pietų Ispaniją ir šiaurės Afriką, o 2028 metais Pirėnų pusiasalyje prognozuojamas žiedinis užtemimas.

  • Šis Islandijos delikatesas turistus parklupdo nuo kvapo: kodėl jis apskritai valgomas?

    Atvykę į Reikjaviką daugelis turistų ieško „tikro“ vietinio skonio, tačiau vienas užkandis dažnai sukelia šoką dar prieš paragaujant. Tai hákarl – fermentuota Grenlandijos ryklio mėsa, garsėjanti itin aštriu amoniako kvapu, kuris kai kuriems prilygsta buitinių valiklių aromatui.

    Nors socialiniuose tinkluose hákarl dažnai pateikiamas kaip ekstremalus iššūkis, Islandijoje jis turi gilesnę prasmę. Šis patiekalas laikomas tradicijos ir išgyvenimo simboliu, atsiradusiu iš būtinybės prisitaikyti prie atšiaurių sąlygų ir ribotų maisto išteklių.

    Kodėl šviežia mėsa pavojinga?

    Grenlandijos ryklys yra viena ilgiausiai gyvenančių žuvų pasaulyje, tačiau jo mėsa šviežia praktiškai nevalgoma. Jo organizme natūraliai susikaupia daug šlapalo ir trimetilamino oksido, todėl neapdorota mėsa gali sukelti stiprų apsinuodijimą.

    Būtent dėl šios priežasties Islandijoje istoriškai buvo ieškoma būdo, kaip mėsą padaryti saugią. Fermentacija tapo sprendimu, kuris leidžia sumažinti kenksmingų junginių poveikį ir paversti produktą tinkamu vartoti, nors kvapas išlieka itin ryškus.

    Kaip gaminamas hákarl?

    Tradicinis gamybos procesas trunka kelis mėnesius ir reikalauja kantrybės. Pirmiausia ryklio mėsa paruošiama, pašalinant nevalgomąsias dalis, o tuomet paliekama fermentuotis kontroliuojamomis sąlygomis.

    Anksčiau mėsą dažnai užkasdavo žemėje ar žvyre kelioms savaitėms, kad prasidėtų natūralūs skaidymo procesai. Šiandien vis dažniau naudojamos specialios fermentavimo talpos, tačiau principas iš esmės tas pats.

    Pasibaigus fermentacijai, mėsa džiovinama ir brandinama dar kelis mėnesius, kol įgauna būdingą tekstūrą. Galutinis produktas dažniausiai pjaustomas mažais kubeliais ir valgomas kaip užkandis, ypač per žiemos šventes ir vietos festivalius.

    Ką jaučia ragaujantys?

    Ragaujant hákarl, pirmiausia smogia kvapas, o tik tada atsiskleidžia skonis. Tekstūra dažnai apibūdinama kaip minkšta, kiek elastinga, o skonyje juntamos fermentacijos natos ir kartumas.

    Islandijoje jis neretai pateikiamas su stipriu vietiniu gėrimu „Brennivín“, kuris, kaip teigiama, padeda „perlipti“ per intensyvų aromatą. Turistams tai dažnai tampa ne tiek gastronominiu atradimu, kiek kultūriniu patyrimu, paaiškinančiu, kaip tradicijos gimsta iš būtinybės.

    Šiandien hákarl galima rasti parduotuvėse, turguose ir kai kuriuose baruose, tačiau jis vis dar išlieka patiekalu, kuris skiria nuomones. Vieniems tai autentiška Islandijos virtuvės dalis, kitiems – riba, kurios geriau neperžengti.