Tag: Seitanas
-
Seitanas, vadinamas Budos mėsa: kuo jis iš tiesų išsiskiria ir kiek baltymų turi
Seitanas vadinamas Budos mėsa dėl tekstūros, bet gaminamas iš kviečių glitimo: paaiškiname baltymų kiekį, naudą, rizikas ir panaudojimą.
-
Japonai valgo vietoj mėsos: ši „iš baltymo“ gaminama alternatyva stebina skaičiais
Seitanas – iš kviečių glitimo gaminamas mėsos pakaitalas, turintis daug baltymų, tačiau jam svarbus subalansuotas derinimas su kitais produktais.