Tag: Sezoninė mityba
-
Romėnai tai valgė žarnynui, o mes pamiršome: rūgštynės stebina, bet tinka ne visiems
Rūgštynės nuo seno siejamos su virškinimu ir pavasarine mityba, tačiau dėl oksalo rūgšties jos tinka ne visiems ir svarbus saikas.
-
Daržininkai ją rauna kaip piktžolę, bet žvaigždinė notrelė gali praturtinti salotas
Žvaigždinė notrelė dažnai laikoma piktžole, tačiau jauni jos lapai tinka salotoms, kokteiliams ir sriuboms. Svarbu rinkti tik saugiose vietose.
-
Nemokamai prisirinksite per pasivaikščiojimą: įdėkite į įdarą ir koldūnai nustebins
Jaunos dilgėlės, surinktos švarioje vietoje, puikiai tinka varškės įdarui: nuplikykite, smulkinkite ir koldūnai įgaus gaivų pavasario skonį.
-
Šį „piktžolės“ lapą daugelis mindo kasdien, bet Europos šefai juo žavisi: kuo jis ypatingas?
Kiaulpienės lapai, dažnai laikomi piktžole, Europos virtuvėse vertinami dėl skonio ir maistinės vertės – kada rinkti ir kaip paruošti?