Keptuvės ir puodai dažnai nukenčia ne nuo gaminimo, o nuo netvarkingo laikymo stalčiuje. Sudėjus indus vieną į kitą be jokios apsaugos, jų paviršiai trinasi, atsiranda įbrėžimų, o nelimpanti danga gali pradėti dėvėtis gerokai greičiau.
Didžiausia problema kyla tada, kai stalčius nuolat stumdomas, o sunkesni indai remiasi į lengvesnius. Net ir kokybiška keptuvė laikui bėgant gali atrodyti gerokai labiau „pavargusi“, nei yra iš tikrųjų, vien todėl, kad dugnas ir šonai nuolat kontaktuoja su kitais metaliniais paviršiais.
Kas labiausiai gadina nelimpančią dangą?
Jautriausios yra keptuvės su nelimpančia danga, nes ją pažeidžia ne tik aukšta temperatūra ar netinkami įrankiai, bet ir kasdienis trynimasis. Kai viena keptuvė įstatoma į kitą, vienos metalinis dugnas gali braižyti kitos vidinį paviršių, ypač jei indai traukiojami skubant.
Dažna klaida manyti, kad danga dėvisi tik nuo kepimo ar mentelių. Laikymo būdas yra toks pat svarbus, nes mikropažeidimai kaupiasi, o vėliau danga gali pradėti prarasti glotnumą ir nelipnumą.
Vienas paprastas sprendimas stalčiui
Padėti gali paprasta tarpinė tarp indų: burbulinė plėvelė, veltinis, minkšta šluostė ar net popierinis rankšluostis. Esmė ta pati: tarp vienos keptuvės dugno ir kitos dangos atsiranda minkštas sluoksnis, kuris sugeria trintį ir sumažina braižymą.
Jei virtuvė maža ir nėra vietos stovui ar pakabinimui, tokios tarpinės tampa ypač praktiškos. Taip pat galima rinktis specialias silikonines tarpines, kurios lengvai plaunamos ir ilgiau tarnauja, ypač jei indus tenka dažnai perstumdyti.
Tvarka stalčiuje apsaugo ir kitus indus
Tas pats principas tinka dangčiams, dubenims ir puodams, kurie linkę apsidaužyti ar susibraižyti laikant juos krūvoje. Pravartu sunkiausius indus laikyti atskirai ir vengti viską sugrūsti „per jėgą“, nes tuomet nukenčia ir paviršiai, ir patogumas.
Jei dangčiai krenta kaskart atidarius stalčių, verta pagalvoti apie paprastą skirtuką ar laikiklį, kad jie stovėtų stabiliau. Tvarkingas laikymas reiškia mažiau triukšmo, mažiau pažeidimų ir dažnai sutaupo pinigų, nes indų nereikia keisti vien dėl kasdienio trynimosi.