Nuodingas grybas, kurį lengva supainioti
Ukrainoje, Poltavos srityje, pušyne netoli Lipovės kaimo grybautojas aptiko į baravykus ar lenkiškus grybus panašius vaisiakūnius. Pirminis radinio atpažinimas rodo, kad tai gali būti smėlinis gyroporas (Gyroporus ammophilus) – nuodinga rūšis, kuri iš pirmo žvilgsnio primena valgomus vamzdelinius grybus.
Specialistai pabrėžia, kad net patyrę grybautojai kartais suklysta, nes panašūs požymiai kartojasi pas kelias rūšis. Dėl to vien iš nuotraukų ar vieno bruožo spręsti apie valgymą yra rizikinga.
Kuo jis pavojingas ir kodėl klaidina
Didžiausia problema ta, kad vamzdelinis sluoksnis po kepurėle dažnai klaidingai laikomas saugumo ženklu. Iš tiesų tarp vamzdelinių grybų yra ir tokių, kurių vartojimas sukelia apsinuodijimą, todėl „kempinėlė“ po kepurėle nėra patikimas kriterijus.
Smėlinį gyroporą ypač lengva supainioti dėl spalvinių niuansų ir augavietės, nes jis aptinkamas pušynuose ant smėlėtų dirvožemių. Tokiomis pačiomis vietomis dažnai domisi ir valgomų rūšių ieškotojai.
Kaip atpažinti smėlinį gyroporą
Jaunų grybų kepurėlė būna pusiau rutuliška, vėliau tampa iškili, pagalvėlės formos, kraštai gali būti šiek tiek užsirietę. Paviršius dažniausiai sausas, lygus arba vos plaušuotas, o spalva neretai turi rausvą ar lašišinį atspalvį, kuris senstant tamsėja.
Kotas paprastai cilindriškas, kartais kiek storesnis prie pagrindo, jo aukštis dažniausiai apie 3–6 centimetrus. Vienas būdingiausių požymių – bręstant kotelio viduje formuojasi ertmės, todėl perpjovus galima matyti tuštumas.
Minkštimas gali būti rausvas ar lašišinis, senesnių egzempliorių – su melsvu atspalviu. Kvapas dažniausiai silpnas, o skonis apibūdinamas kaip švelnus, tačiau nepažįstamų grybų ragauti griežtai nerekomenduojama net ir „tik patikrinimui“.
„Nei vienas išorinis požymis savaime negarantuoja, kad grybas yra valgomas“, – pabrėžia specialistai, ragindami rinkti tik gerai pažįstamas rūšis.
Jei kyla bent menkiausia abejonė, saugiausia sprendimą paprastas: tokio grybo į krepšį nedėti. Apsinuodijimo atveju medikai pataria nedelsti ir kreiptis pagalbos, ypač jei pasireiškia pykinimas, vėmimas, pilvo skausmai ar silpnumas.