CP v2

Tag: Sportininkų mityba

  • Ronaldo ir Messi kasdien renkasi šį produktą: 2 šaukštai gali padėti žarnynui ir atsigavimui

    Kristiano Ronaldo ir Lionelis Messi mityboje dažnai minima alyvuogių aliejus, ypač extra virgin. Jis vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl galimos naudos širdžiai, uždegiminiams procesams bei atsistatymui po fizinio krūvio.

    Messi mitybos pokyčiai plačiau aptarinėti nuo 2014 metais prasidėjusio bendradarbiavimo su mitybos specialistu Giuliano Poser. Viešai minėta, kad iš raciono sumažėjo cukraus ir baltų miltų, o dažniau atsirado daržovės, viso grūdo produktai ir alyvuogių aliejus.

    Ronaldo mityba taip pat apibūdinama kaip paprasta ir nuosekli: daug baltymų šaltinių, daržovių, mažiau pridėtinio cukraus ir itin perdirbtų produktų. Alyvuogių aliejus dažniausiai naudojamas kaip kasdienis riebalų šaltinis, o ne kaip atskiras „stebuklingas“ ingredientas.

    Kuo išsiskiria extra virgin?

    Extra virgin alyvuogių aliejus yra turtingas mononesočiųjų riebalų rūgščių, ypač oleino rūgšties, ir bioaktyvių junginių, vadinamų polifenoliais. Būtent polifenoliai dažnai siejami su antioksidaciniu poveikiu ir mažesniu oksidaciniu stresu organizme.

    Tyrimai rodo, kad Viduržemio jūros regiono mitybos modelis, kuriame alyvuogių aliejus yra pagrindinis riebalų šaltinis, siejamas su palankesniais širdies ir kraujagyslių sveikatos rodikliais. Svarbu tai, kad nauda paprastai vertinama viso mitybos modelio kontekste, o ne izoliuojant vieną produktą.

    Žarnynui svarbiausia ne vien aliejus

    Alyvuogių aliejus gali būti naudingas kaip kokybiškas riebalų šaltinis, tačiau vien jo nepakanka, jei racione trūksta skaidulų. Žarnyno mikrobiotai palankiau, kai alyvuogių aliejus vartojamas kartu su daržovėmis, ankštinėmis kultūromis ir viso grūdo produktais.

    Praktikoje tai reiškia, kad aliejus geriausiai „suveikia“ kaip patiekalų dalis: ant salotų, su keptomis daržovėmis, kruopomis ar žuvimi. Toks derinys padeda didinti sotumą ir kartu užtikrina skaidulų kiekį, kuris svarbus normaliai žarnyno veiklai.

    Kiek vartoti ir kaip nepersistengti?

    Dažnai minima įprasta kasdienė porcija yra 1–2 valgomieji šaukštai, tai yra apie 15–30 mililitrų. Tai energingas produktas, todėl logiškiausia jį naudoti vietoje kitų riebalų, pavyzdžiui, sviesto ar riebių padažų, o ne papildomai prie jau gausaus raciono.

    Ne visiems tinka įprotis gerti aliejų nevalgius: jautresnio skrandžio žmonėms tai gali sukelti pykinimą, rėmenį ar viduriavimą. Daugeliu atvejų praktiškiau aliejų paskirstyti per dieną ir vartoti su maistu.

    Renkantis produktą verta atkreipti dėmesį į laikymą ir pakuotę: tamsus stiklas ar metalinė tara geriau saugo nuo šviesos, o sandariai uždarytas butelis lėčiau oksiduojasi. Šviežesnis derliaus sezonas ir ryškesnis kartumas bei perštėjimas gerklėje dažnai siejami su didesniu polifenolių kiekiu.

  • Lašiniai vietoj sriubų: kuo maitinasi bokso žvaigždė Usikas ir kas jo racione griežtai draudžiama

    Ukrainos sunkiasvorio bokso čempiono Oleksandro Usiko pasirengimas kovoms prasideda ne nuo treniruoklių salės, o nuo laboratorijos. Sportininko mitybą prižiūri specialistų komanda, o sprendimai dėl meniu grindžiami reguliariais sveikatos rodikliais ir treniruočių krūviu.

    Anot Usiko komandai artimų šaltinių, kiekvieno pasirengimo stovyklos pradžioje ir vėliau kas mėnesį atliekami išsamūs kraujo tyrimai. Jie padeda įvertinti, kaip organizmas atsistato, ar netrūksta svarbių mikroelementų ir ar mityba atitinka realų energijos poreikį.

    Ką valgo čempionas per stovyklą

    Pagrindinis tikslas – kompensuoti didžiules energijos sąnaudas ir kartu išlaikyti raumenų masę bei stiprų imunitetą. Tokiose sporto šakose kaip boksas mityba paprastai planuojama taip, kad organizmas gautų pakankamai angliavandenių darbui, baltymų atsistatymui ir riebalų hormonų bei energijos balansui.

    Usiko lėkštėje dominuoja paprasti, lengvai kontroliuojami produktai: grikiai ar kiti kompleksiniai angliavandeniai, žuvis, kiaušiniai, didelė daržovių porcija. Pasiruošimo laikotarpiu dažnai pasirenkami ir užkandžiai, kurie greitai papildo energiją, pavyzdžiui, bananai ar džiovinti vaisiai.

    Įdomi detalė, dažnai minima sportininko aplinkoje, – lašiniai. Teigiama, kad tai vienas iš produktų, kurio Usikas neatsisako net intensyviausio krūvio metu, tačiau kiekiai yra griežtai kontroliuojami.

    Kokie produktai atsiduria stop sąraše

    Aktyvios treniruočių stovyklos metu taikomas aiškus ribojimų sąrašas, kad būtų lengviau valdyti kūno kompoziciją, uždegiminius procesus ir energijos svyravimus. Tokiais laikotarpiais paprastai atsisakoma produktų, kurie suteikia daug kalorijų, bet mažai maistinės vertės.

    Usiko racione, kaip skelbiama, nebelieka cukraus ir saldžių kepinių, taip pat vengiama transriebalų turinčių gaminių. Ribojama druska, o kai kuriais etapais atsisakoma ir bulvių, kad angliavandenių kiekis būtų tiksliau reguliuojamas pagal treniruočių planą.

    Dar viena neįprasta taisyklė – sriubų atsisakymas stovyklos metu. Argumentas paprastas: skystuose patiekaluose sudėtingiau tiksliai apskaičiuoti baltymų, riebalų ir angliavandenių proporcijas, todėl renkamasi labiau koncentruotas, aiškiai pasveriamas maistas.

    Ką leidžia sau po kovos

    Pasibaigus kovai ir sumažėjus režimo griežtumui, sportininkas, kaip teigiama, leidžia sau daugiau tradicinių patiekalų. Usikas ne kartą yra minėjęs, kad vertina namų virtuvę, ypač mamos gaminamus blynus.

    Taip pat pasakojama apie jo tradiciją po kai kurių kovų pavaišinti varžovą burgeriais kaip pagarbos ženklą. Tokie epizodai pabrėžia, kad sportinė disciplina dažnai turi aiškią ribą: pasirengimo metu viskas skaičiuojama, o po finišo – trumpas atokvėpis.