Tag: Sriubos
-
15 moliūgų ir moliūginių rūšių, kurios nustebins: kaip išsirinkti ir skaniai paruošti
Moliūginių įvairovė gerokai didesnė nei įprastas moliūgas: paaiškiname, kaip išsirinkti, laikyti ir paruošti skirtingas rūšis kasdieniams patiekalams.
-
Niekada neišmeskite parmezano žievės: šis triukas paverčia sriubas ir padažus restorano lygiu
Parmezano žievė gali tapti paprastu slaptu ingredientu: įdėta į sriubą ar padažą ji suteikia daugiau umami, sodrumo ir padeda mažinti švaistymą.
-
Pavasarį šių buko lapų galima prisirinkti nemokamai: kaip juos saugiai naudoti virtuvėje
Jauni buko lapai pavasarį trumpai būna švelnūs ir valgomi: paaiškiname, kada juos rinkti, kaip saugiai paruošti ir kur panaudoti virtuvėje.
-
Vienas šaukštas į brokolių sriubą ir ji tampa kremiška: triukas, kurį pamėgs vaikai
Vienas šaukštas mascarponės gali greitai paversti brokolių sriubą švelnia ir kremiška – paaiškiname, kada jį dėti ir kaip nepervirti brokolių.
-
Močiutės triukas su rūgštynėmis stiklainiuose: žiemą sriuba bus ryški be jokių priedų
Rūgštynės, užbertos druska ir laikomos stiklainiuose, žiemą leidžia greitai išvirti ryškią sriubą ir panaudoti žalumynus padažams ar troškiniams.
-
Beveik visi taip daro verdami sultinį: vienas lapelis paverčia jį drumstu ir karčiu
Lauro lapas gali pagerinti sultinį, bet per didelis kiekis ir per ilgas virimas dažnai sukelia kartumą bei drumstumą. Štai kaip to išvengti.
-
Mažai kalorijų, daug geležies: pavasario hitas – burokėlių lapų sriuba, kurią giria dietologai
Botvina – jauni burokėlių lapai ir šakniavaisiai – pavasarį virsta lengva sriuba, kurioje gausu skaidulų, vitamino C ir geležies.