Tag: Sultinys
-
PRL laikų guliašas grįžta: šis pigus triukas kepenėles palieka minkštas ir išgelbsti vakarienę
Kepenėlių guliašas vėl populiarėja dėl kainos ir sotumo: svarbiausia jų neperkepti, druską dėti pabaigoje ir šildyti lėtai, kad liktų minkštos.
-
Į mėsos sultinį įlašinkite kelis lašus: po kelių minučių drumstumas dingsta kaip nebūta
Drumstas sultinys dar nereiškia nesėkmės: sumažinkite virimą, įlašinkite kelis lašus acto ar citrinos ir atsargiai perkoškite.
-
Daugelis praleidžia šį žingsnį: paprastas triukas suteiks sriubai gilią spalvą ir skonį
Paprastas triukas su paprika ir riebalais gali pakeisti tripe sriubą: sultinys įgaus gilią spalvą, o skonis taps ryškesnis ir švaresnis.
-
Pigiausias kolagenas – mėsos skyriuje: kodėl vištų pėdutės veikia greičiau nei papildai?
Vištų pėdutės vėl madingos kaip natūralus kolageno šaltinis: aiškinamės, ką sako tyrimai, kam tai gali padėti ir kaip vartoti saugiai.
-
Beveik visi taip daro verdami sultinį: vienas lapelis paverčia jį drumstu ir karčiu
Lauro lapas gali pagerinti sultinį, bet per didelis kiekis ir per ilgas virimas dažnai sukelia kartumą bei drumstumą. Štai kaip to išvengti.
-
Kaulų čiulpai vėl madingi: kuo jie naudingi žarnynui ir sąnariams, ir kaip juos vartoti saugiai
Kaulų čiulpai grįžta į mitybos madą: paaiškiname, kuo jie vertingi, kada verta riboti ir kaip juos paruošti saugiai namuose.