Tag: Sūriai
-
Šis sūris ant grotelių nesilydo: triukas, kad halloumi būtų traškus išorėje ir minkštas viduje
Halloumi ant grilio gali būti tobulas per kelias minutes: svarbiausia labai aukšta temperatūra, trumpas kepimas ir storesnės riekelės, kad nesukietėtų.
-
Gruzijoje išpopuliarėjo kyeri: šie sūrio koldūnai meta iššūkį chinkali ir paperka įdaru
Gruzijoje populiarėja kyeri – Samegrelo sūrio koldūnai, laikomi lengvesne chinkali alternatyva, išsiskiriantys kreminiu įdaru ir paprastu paruošimu.
-
Ne parmezanas: šis sūris pavers makaronus sotesniais ir gali padėti suvalgyti mažiau
Rikota gali padidinti makaronų patiekalo baltymų kiekį, suteikti daugiau sotumo ir būti švelnesnis pasirinkimas dėl dažnai mažesnio druskos kiekio.