Atvėsus orams dauguma daržų greitai ištuštėja, tačiau šiltnamis gali likti produktyvus ir žiemą. Svarbiausia ne bandyti atkurti vasaros karštį, o pasirinkti kultūras, kurios natūraliai geriau jaučiasi vėsoje ir toleruoja trumpą dienos šviesą.
Praktiškai žiemos šiltnamyje dažniausiai siekiama palaikyti maždaug 5–15 laipsnių temperatūrą ir 50–60 proc. oro drėgmę. Tokios sąlygos labiausiai tinka lapinėms daržovėms ir prieskoninėms žolelėms, kurioms nereikia intensyvios saulės kaip pomidorams ar agurkams.
Ką verta auginti žiemą?
Vienas patikimiausių pasirinkimų yra salotos, kurios pakankamai gerai auga vėsesniame šiltnamyje ir paprastai nėra labai reiklios šviesai. Jei skinate lapus palaipsniui, o ne vienu kartu, derliumi galima džiaugtis ilgiau ir tolygiau.
Ne mažiau populiari yra rukola, ypač jei norisi greito ir nuolat atsinaujinančio žalumynų šaltinio. Norint turėti šviežių lapų visą sezoną, sėją patogu kartoti kas 1–2 savaites, tuomet derlius būna ne vienas didelis, o nuoseklus.
Šaltį gerai pakelia ir rūgštynės, kurioms svarbiausia drėgnesnė dirva. Jas galima skinti pagal poreikį, todėl net nedidelis plotas šiltnamyje gali tapti patikimu šviežių žalumynų papildymu žiemos patiekalams.
Šviesa ir priežiūra lemia rezultatą
Jeigu tikslas yra šviežia žaluma, verta pagalvoti apie petražoles naciams. Žiemą jų augimas neretai sulėtėja dėl šviesos stokos, todėl papildomas apšvietimas gali padėti greičiau užauginti naujus lapus ir prailginti skynimo laiką.
Panašiai planuojami ir krapai: vėsesnėmis sąlygomis jie dygsta lėčiau, todėl sėjant dalimis lengviau užsitikrinti pastovų derlių. Žiemos šiltnamyje svarbu reguliariai stebėti temperatūrą ir drėgmę, nes vien stogas virš augalų dar negarantuoja stabilaus augimo.