Kasdien\u0117je kalboje \u017eod\u017eiai mandarinas ir klementina neretai vartojami kaip sinonimai, ta\u010diau tai n\u0117ra tas pats vaisius. Klementina yra hibridas, i\u0161vestas sukry\u017eminus sald\u0173j\u012f apelsin\u0105 su mandarinu, ir priskiriama prie ma\u017eesni\u0173 \u0161ios citrusini\u0173 vaisi\u0173 grup\u0117s atstov\u0173.<\/p>\n
Klementinos da\u017eniausiai b\u016bna tamsiai oran\u017ein\u0117s spalvos, j\u0173 \u017eievel\u0117 lygi ir itin lengvai nusilupa. Be to, jos paprastai b\u016bna be s\u0117kl\u0173, tod\u0117l ypa\u010d patogios kaip greitas u\u017ekandis vaikams ar skubantiems suaugusiesiems.<\/p>\n
Klasikiniai mandarinai neretai b\u016bna \u0161iek tiek \u0161viesesni, j\u0173 \u017eievel\u0117 storesn\u0117, nelygesn\u0117 ir grubl\u0117tesn\u0117. D\u0117l to juos kartais sunkiau nulupti, o skonis da\u017eniau turi lengvos r\u016bg\u0161tel\u0117s, kurios klementinose paprastai ma\u017eiau. \u0160is r\u016bg\u0161tesnis skonis gali b\u016bti privalumas gaminant desertus ar kepinius, taip pat verdant uogienes ar ruo\u0161iant cukruotas \u017eieveles, nes storesn\u0117 \u017eiev\u0117 geriau atlaiko termin\u012f apdorojim\u0105.<\/p>\n
Kalbant apie sezoni\u0161kum\u0105, abu vaisiai parduotuv\u0117se da\u017eniausiai pasirodo v\u0117lyv\u0105 ruden\u012f ir i\u0161lieka iki pavasario. Mandarin\u0173 derlius \u012fprastai imamas nuo spalio iki baland\u017eio, o klementinos da\u017eniau prekyboje sutinkamos nuo lapkri\u010dio iki baland\u017eio. Tai metas, kai \u0161vie\u017ei\u0173 vietini\u0173 vaisi\u0173 pasirinkimas suma\u017e\u0117ja, tod\u0117l \u0161ie citrusiniai tampa paprastu b\u016bdu pa\u012fvairinti racion\u0105.<\/p>\n
Mandarinai yra geras pavyzdys, kaip ma\u017eai kaloringas vaisius gali b\u016bti sotus. Viename vidutinio dyd\u017eio mandarine yra apie 45 kcal. Dauguma kalorij\u0173 gaunama i\u0161 nat\u016brali\u0173 cukr\u0173, ta\u010diau juos subalansuoja didelis vandens kiekis, tod\u0117l saikingai vartojami mandarinai tinka ir tiems, kurie stebi k\u016bno svor\u012f.<\/p>\n
Apie 85 proc. mandarino sudaro vanduo, tad jis prisideda prie skys\u010di\u0173 pusiausvyros palaikymo ir gali pad\u0117ti ilgiau jaustis sotiems. Vienas svarbiausi\u0173 \u0161i\u0173 vaisi\u0173 privalum\u0173 \u2013 vitamino C gausa: 4\u20135 vidutiniai mandarinai gali patenkinti dienos vitamino C poreik\u012f.<\/p>\n
Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis stiprinti imunin\u0119 sistem\u0105, dalyvaujantis \u017eaizd\u0173 gijimo procesuose ir saugantis l\u0105steles nuo oksidacinio streso. Mandarin\u0173 sud\u0117tyje taip pat yra citrusiniams b\u016bding\u0173 flavonoid\u0173, pavyzd\u017eiui, beta-kryptoksantino, naringino, hesperidino, tangeretino ir nobiletino, kurie gali palankiai veikti \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistem\u0105 bei prisid\u0117ti prie kai kuri\u0173 l\u0117tini\u0173 lig\u0173 rizikos ma\u017einimo.<\/p>\n
Be to, mandarinai yra vitamin\u0173 A ir E, folio r\u016bg\u0161ties bei mineral\u0173 \u2013 kalio, kalcio ir magnio \u2013 \u0161altinis. \u0160i\u0173 med\u017eiag\u0173 derinys svarbus normaliai \u0161irdies veiklai, nerv\u0173 sistemos funkcijoms, odos b\u016bklei ir reg\u0117jimui.<\/p>\n
Skaidulos, esan\u010dios mandarino mink\u0161time ir plonose pl\u0117vel\u0117se tarp skilteli\u0173, padeda reguliuoti vir\u0161kinim\u0105 ir palaikyti stabilesn\u012f gliukoz\u0117s kiek\u012f kraujyje. \u012etraukus mandarinus \u012f kasdien\u0119 mityb\u0105, jie gali pad\u0117ti palaikyti \u017earnyno veikl\u0105 ir bendr\u0105 savijaut\u0105, ypa\u010d jei jais pakei\u010diami sald\u016bs u\u017ekand\u017eiai, o ne tiesiog pridedama dar viena saldi porcija.<\/p>\n
Klementinos i\u0161populiar\u0117jo d\u0117l savo saldumo, lygios \u017eievel\u0117s ir to, kad da\u017eniausiai neturi s\u0117kl\u0173. Tai vienas da\u017eniausi\u0173 pasirinkim\u0173 Lietuvoje, ypa\u010d \u0161eimose su vaikais. Kaip ir mandarinai, klementinos turi vitamino C, skaidul\u0173 ir antioksidant\u0173, tod\u0117l tinka kaip \u017eiemi\u0161kas u\u017ekandis.<\/p>\n
Jeigu svarbiausia patogumas ir \u0161velnus, desert\u0105 primenantis skonis, prakti\u0161kiau rinktis klementinas \u2013 \u012f piet\u0173 d\u0117\u017eut\u0119, u\u017ekand\u017eiui darbe ar vaikams \u012f mokykl\u0105. Jos taip pat tinka vaisi\u0173 salotoms, ko\u0161\u0117ms ar jogurtui, nes nat\u016bralus saldumas leid\u017eia ma\u017eiau naudoti papildomo cukraus.<\/p>\n
Mandarinai su storesne, grubl\u0117ta \u017eievele da\u017eniau pasirenkami gaminimui: kepiniams, uogien\u0117ms, cukruotoms \u017eievel\u0117ms, aromatingiems pada\u017eams m\u0117sai ar salotoms. J\u0173 lengva r\u016bg\u0161tel\u0117 padeda subalansuoti sald\u017eius desertus, o valgant vienus jie da\u017enai labiau patinka tiems, kurie nem\u0117gsta itin saldaus skonio.<\/p>\n
Verta \u017einoti, kad klementinos gali b\u016bti vartojamos ir d\u017eiovintos. D\u017eiovinant skaidulos, antioksidantai ir aromatiniai junginiai susikoncentruoja, tod\u0117l d\u017eiovinti grie\u017ein\u0117liai tampa kvapniu u\u017ekand\u017eiu ar priedu arbatoms, ko\u0161\u0117ms bei rie\u0161ut\u0173 mi\u0161iniams. Vis d\u0117lto tokia forma yra kaloringesn\u0117 nei \u0161vie\u017ei vaisiai, tod\u0117l j\u0105 geriau vertinti kaip saldumyn\u0173 pakaital\u0105.<\/p>\n
\u017dvelgiant i\u0161 maistin\u0117s vert\u0117s pus\u0117s, ai\u0161kaus nugal\u0117tojo n\u0117ra: mandarinai ir klementinos yra pana\u0161aus kaloringumo, taip pat pana\u0161\u016bs vitamino C ir skaidul\u0173 kiekiais. Skirtumai da\u017eniausiai susij\u0119 su saldumo lygiu, s\u0117kl\u0173 buvimu ir \u017eievel\u0117s strukt\u016bra.<\/p>\n
Patogiausia strategija \u2013 vartoti abu: klementinas rinktis tada, kai svarbu greitai nulupti ir suvalgyti, o mandarinus \u2013 kai norisi ry\u0161kesnio skonio arba reikia vaisi\u0173 kepiniams bei patiekalams, kuriems tinka tvirtesn\u0117 \u017eievel\u0117.<\/p>\n
Renkantis bet kur\u012f i\u0161 \u0161i\u0173 vaisi\u0173, verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f paprastus po\u017eymius: geriausiai tinka tvirti, savo dyd\u017eiui sunkesni, intensyviai kvepiantys vaisiai \u2013 da\u017eniausiai tai rei\u0161kia, kad jie bus sultingi. Nors klementinos ir mandarinai gali pad\u0117ti formuoti sveikesn\u0119 mityb\u0105, jie i\u0161lieka nat\u016brali\u0173 cukr\u0173 \u0161altinis, tod\u0117l svarbiausia \u2013 saikas ir \u012fvairov\u0117.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kasdien\u0117je kalboje \u017eod\u017eiai mandarinas ir klementina neretai vartojami kaip sinonimai, ta\u010diau tai n\u0117ra tas pats vaisius. Klementina yra hibridas, i\u0161vestas sukry\u017eminus sald\u0173j\u012f apelsin\u0105 su mandarinu, ir priskiriama prie ma\u017eesni\u0173 \u0161ios citrusini\u0173 vaisi\u0173 grup\u0117s atstov\u0173. Klementinos da\u017eniausiai b\u016bna tamsiai oran\u017ein\u0117s spalvos, j\u0173 \u017eievel\u0117 lygi ir itin lengvai nusilupa. Be to, jos paprastai b\u016bna be s\u0117kl\u0173, tod\u0117l […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-1039","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1039"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=1039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}