Vidur\u017eemio j\u016bros dieta daugel\u012f met\u0173 laikoma vienu palankiausi\u0173 sveikatai mitybos modeli\u0173, o jos poveik\u012f patvirtina didel\u0117s apimties tyrimai. Esmin\u0117 id\u0117ja paprasta: kasdien dominuoja augaliniai produktai, o gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maistas vartojamas saikingai ir pasirenkamas apgalvotai.<\/p>\n
\u0160iame mitybos modelyje baltymai siejami ne tik su kiekiu, bet ir su \u0161altiniu. Tyrimai rodo, kad didesn\u0117 augalini\u0173 baltym\u0173 dalis ir da\u017enesnis \u017euvies vartojimas siejami su palankesniais \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sveikatos rodikliais, o raudonos m\u0117sos ir itin perdirbt\u0173 produkt\u0173 ribojimas ma\u017eina metabolini\u0173 lig\u0173 rizik\u0105.<\/p>\n
Vidur\u017eemio j\u016bros dietoje vieni svarbiausi\u0173 baltym\u0173 \u0161altini\u0173 yra ank\u0161tiniai augalai, ypa\u010d l\u0119\u0161iai, avin\u017eirniai ir pupel\u0117s. Jie kartu suteikia ir skaidul\u0173, kurios padeda ilgiau jaustis so\u010diai, stabilizuoja gliukoz\u0117s kiek\u012f kraujyje ir palaiko palankesn\u012f lipid\u0173 profil\u012f.<\/p>\n
Metaanaliz\u0117, paskelbta medicinos \u017eurnale Canadian Medical Association Journal, parod\u0117, kad reguliarus ank\u0161tini\u0173 \u012ftraukimas \u012f racion\u0105 siejamas su ma\u017eesniu bendrojo ir MTL cholesterolio kiekiu. Tai svarbu, nes padid\u0117j\u0119s MTL cholesterolis laikomas vienu pagrindini\u0173 ateroskleroz\u0117s ir \u0161irdies lig\u0173 rizikos veiksni\u0173.<\/p>\n
Augaliniai baltymai da\u017enai ateina kartu su bioaktyviomis med\u017eiagomis, kurios siejamos su ma\u017eesniu u\u017edegimu organizme. Pastaraisiais metais vis daugiau d\u0117mesio skiriama ir \u017earnyno mikrobiotos vaidmeniui, nes didesnis skaidul\u0173 kiekis racione siejamas su palankesniais metaboliniais rodikliais.<\/p>\n
Gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s baltym\u0173 dalyje pirmasis pasirinkimas paprastai yra \u017euvis ir j\u016bros g\u0117ryb\u0117s. Jos suteikia auk\u0161tos biologin\u0117s vert\u0117s baltym\u0173, o riebios \u017euvys taip pat yra svarbus ilgos grandin\u0117s omega-3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173 \u0161altinis, siejamas su prie\u0161u\u017edegiminiu ir \u0161ird\u012f saugan\u010diu poveikiu.<\/p>\n
Saikingai vartojami ir kiti produktai, pavyzd\u017eiui, liesesni pieno produktai bei pauk\u0161tiena, ta\u010diau j\u0173 vaidmuo i\u0161lieka labiau papildantis nei pagrindinis. Toks pasirinkimas padeda suma\u017einti so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiek\u012f racione, kuris da\u017eniau siejamas su prastesniais \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 rizikos rodikliais, ypa\u010d kai so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 gaunama i\u0161 perdirbtos ar riebios m\u0117sos.<\/p>\n
Nors alyvuogi\u0173 aliejus n\u0117ra baltym\u0173 \u0161altinis, jis laikomas vienu Vidur\u017eemio j\u016bros dietos rams\u010di\u0173, nes da\u017eniausiai pakei\u010dia sviest\u0105 ir kitus riebalus. Tyrimai rodo, kad auk\u0161tos kokyb\u0117s alyvuogi\u0173 aliejuje esantys mononesotieji riebalai ir polifenoliai siejami su ma\u017eesniu u\u017edegimu ir palankesniu lipid\u0173 profiliu.<\/p>\n
Vienas \u017einomiausi\u0173 klinikini\u0173 tyrim\u0173 \u0161iame lauke yra PREDIMED, kuriame nustatyta, kad Vidur\u017eemio j\u016bros dieta, papildyta alyvuogi\u0173 aliejumi arba rie\u0161utais, suma\u017eino did\u017ei\u0173j\u0173 \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 \u012fvyki\u0173 rizik\u0105, lyginant su ma\u017eiau riebal\u0173 turin\u010dios dietos grupe. Tai pabr\u0117\u017eia, kad svarbus ne vien atskiras produktas, o viso mitybos modelio visuma.<\/p>\n
Praktikoje Vidur\u017eemio j\u016bros dieta n\u0117ra grie\u017etas re\u017eimas. Tai lankstus valgymo stilius, kuriame prioritetas teikiamas dar\u017eov\u0117ms, vaisiams, pilno gr\u016bdo produktams, ank\u0161tiniams, rie\u0161utams, \u017euviai ir alyvuogi\u0173 aliejui, o saldumynai, itin perdirbtas maistas ir raudona m\u0117sa paliekami retoms progoms.<\/p>\n
\u0160altiniai:<\/p>\n
– https:\/\/www.nejm.org\/doi\/full\/10.1056\/NEJMoa1800389<\/p>\n
– https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5651658\/<\/p>\n
– https:\/\/www.ahajournals.org\/doi\/10.1161\/CIR.0000000000001031<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vidur\u017eemio j\u016bros dieta daugel\u012f met\u0173 laikoma vienu palankiausi\u0173 sveikatai mitybos modeli\u0173, o jos poveik\u012f patvirtina didel\u0117s apimties tyrimai. Esmin\u0117 id\u0117ja paprasta: kasdien dominuoja augaliniai produktai, o gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maistas vartojamas saikingai ir pasirenkamas apgalvotai. \u0160iame mitybos modelyje baltymai siejami ne tik su kiekiu, bet ir su \u0161altiniu. Tyrimai rodo, kad didesn\u0117 augalini\u0173 baltym\u0173 dalis ir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-10862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10862\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10862"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=10862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}