Dar prie\u0161 kelerius metus karczochai daugeliui asocijavosi su Vidur\u017eemio j\u016bros regiono virtuve, ta\u010diau \u0161iandien j\u0173 vis da\u017eniau galima rasti ir Lietuvos prekybos tinkluose. D\u0117l \u0161velniai kartaus skonio bei i\u0161skirtin\u0117s tekst\u016bros jie patraukl\u016bs kulinarams, o mitybos specialistai d\u0117mes\u012f kreipia \u012f j\u0173 sud\u0117t\u012f ir galim\u0105 naud\u0105 vir\u0161kinimui.<\/p>\n
Karczochas yra skaidul\u0173 \u0161altinis, tod\u0117l gali prisid\u0117ti prie sotumo jausmo ir reguliaraus tu\u0161tinimosi. Be to, tai dar\u017eov\u0117, kurioje yra \u012fvairi\u0173 polifenoli\u0173 ir kit\u0173 antioksidacini\u0173 jungini\u0173, siejam\u0173 su l\u0105steli\u0173 apsauga nuo oksidacinio streso.<\/p>\n
Viena da\u017eniausiai min\u0117t\u0173 karczocho veikli\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173 yra cinarinas, kuris, kaip rodo mokslini\u0173 ap\u017evalg\u0173 duomenys, gali skatinti tul\u017eies i\u0161siskyrim\u0105. Tul\u017eis yra svarbi riebal\u0173 vir\u0161kinimui, tod\u0117l kai kuriems \u017emon\u0117ms karczochai gali b\u016bti prakti\u0161kas pasirinkimas, ypa\u010d kai mityba riebesn\u0117.<\/p>\n
Karczochuose taip pat aptinkama chlorogenin\u0117s r\u016bg\u0161ties ir kit\u0173 polifenoli\u0173, kurie tiriami d\u0117l poveikio metabolizmui. Nors vienas produktas problem\u0173 nei\u0161sprend\u017eia, karczochai gali b\u016bti tinkamas pasirinkimas bendrai subalansuotai mitybai, kai siekiama daugiau dar\u017eovi\u0173 ir skaidul\u0173.<\/p>\n
Karczoch\u0173 ekstraktai mokslin\u0117je literat\u016broje da\u017eniausiai aptariami kepen\u0173 funkcijos ir lipid\u0173 apykaitos kontekste. Tyrimuose nagrin\u0117tas j\u0173 poveikis cholesterolio rodikliams bei vir\u0161kinimo komfortui, ta\u010diau kasdien\u0117je mityboje svarbiausia i\u0161lieka bendras racionas, alkoholio ribojimas ir normalus k\u016bno svoris.<\/p>\n
Kai kalbama apie kas\u0105 ir cukraus kontrol\u0119, svarbiausia prakti\u0161ka karczoch\u0173 savyb\u0117 yra skaidulos. Didesnis skaidul\u0173 kiekis mityboje siejamas su tolygesniais gliukoz\u0117s svyravimais po valgio, tod\u0117l tokios dar\u017eov\u0117s gali b\u016bti naudingos \u017emon\u0117ms, kurie siekia ma\u017einti persivalgym\u0105 ar r\u016bpinasi 2 tipo cukrinio diabeto prevencija.<\/p>\n
Karczochai gali atrodyti sud\u0117tingi, ta\u010diau yra universal\u016bs: juos galima virti, kepti orkait\u0117je ar trumpai apkepti keptuv\u0117je. Kasdienai patogu rinktis ir konservuotus ar marinuotus karczochus, tik verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f druskos kiek\u012f ir sud\u0117t\u012f.<\/p>\n
Skoniu jie gerai dera su alyvuogi\u0173 aliejumi, \u010desnaku ir citrina, taip pat tinka \u012f salotas ar makaron\u0173 patiekalus. Jei norisi ap\u010diuopiamos naudos vir\u0161kinimui, svarbiausia ne vienkartinis pasirinkimas, o reguliarus dar\u017eovi\u0173 ir skaidul\u0173 didinimas visame racione.<\/p>\n
Jeigu turite tul\u017eies p\u016bsl\u0117s, kepen\u0173 ar kasos sutrikim\u0173, vartojate cholesterol\u012f ma\u017einan\u010dius ar gliukoz\u0119 reguliuojan\u010dius vaistus, d\u0117l didesni\u0173 mitybos poky\u010di\u0173 verta pasitarti su gydytoju ar dietologu. Kai kuriems \u017emon\u0117ms didesnis skaidul\u0173 kiekis prad\u017eioje gali sukelti pilvo p\u016btim\u0105, tod\u0117l poky\u010dius geriausia daryti palaipsniui.<\/p>\n
\u0160altiniai:<\/p>\n
https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6266898\/<\/p>\n
https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9657402\/<\/p>\n
https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/carbohydrates\/fiber\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dar prie\u0161 kelerius metus karczochai daugeliui asocijavosi su Vidur\u017eemio j\u016bros regiono virtuve, ta\u010diau \u0161iandien j\u0173 vis da\u017eniau galima rasti ir Lietuvos prekybos tinkluose. D\u0117l \u0161velniai kartaus skonio bei i\u0161skirtin\u0117s tekst\u016bros jie patraukl\u016bs kulinarams, o mitybos specialistai d\u0117mes\u012f kreipia \u012f j\u0173 sud\u0117t\u012f ir galim\u0105 naud\u0105 vir\u0161kinimui. Karczochas yra skaidul\u0173 \u0161altinis, tod\u0117l gali prisid\u0117ti prie sotumo jausmo […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-12049","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12049"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32026,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12049\/revisions\/32026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12049"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=12049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}