Baravykas tinkli\u0161kasis (Boletus reticulatus) yra vienas vertingiausi\u0173 valgom\u0173j\u0173 baravyk\u0173, da\u017enai priskiriamas tikriesiems baravykams. Ilg\u0105 laik\u0105 jis buvo laikomas artima tikrojo baravyko (Boletus edulis) atmaina, ta\u010diau \u0161iuolaikin\u0117je klasifikacijoje da\u017eniausiai pateikiamas kaip atskira r\u016b\u0161is.<\/p>\n
\u0160is grybas vertinamas d\u0117l tvirto, aromatingo mink\u0161timo ir \u0161velnaus, kiek rie\u0161utus primenan\u010dio skonio. Virtuv\u0117je jis tinka kepti, virti ir d\u017eiovinti, o skonis paprastai gerai i\u0161lieka ir po apdorojimo.<\/p>\n
Baravyko tinkli\u0161kojo kepur\u0117l\u0117 gali u\u017eaugti iki ma\u017edaug 25 centimetr\u0173 skersmens, jos spalva varijuoja nuo \u0161viesiai rudos iki ochrin\u0117s. Pavir\u0161ius da\u017eniausiai matinis, o sausringu metu gali lengvai suskilin\u0117ti.<\/p>\n
Ry\u0161kiausias atpa\u017einimo bruo\u017eas yra kotas: jis per vis\u0105 ilg\u012f padengtas ai\u0161kiu tinkli\u0161ku ra\u0161tu. B\u016btent \u0161i \u201etinklelio\u201c strukt\u016bra da\u017eniausiai leid\u017eia patikimiausiai atskirti j\u012f nuo pana\u0161i\u0173 r\u016b\u0161i\u0173.<\/p>\n
Mink\u0161timas yra baltas ir perpjautas paprastai nekei\u010dia spalvos. Vamzdeliai jaunuose grybuose b\u016bna \u0161vies\u016bs, v\u0117liau tampa gelsvi ir su am\u017eiumi gali \u012fgauti alyvuogi\u0173 atspalv\u012f.<\/p>\n
Baravykas tinkli\u0161kasis laikomas \u0161ilumam\u0117giu grybu, tod\u0117l pasirodo anks\u010diau nei daugelis kit\u0173 baravyk\u0173. Pirm\u0173j\u0173 vaisiak\u016bni\u0173 kai kuriais metais galima aptikti jau baland\u017eio pabaigoje ar gegu\u017e\u0117s prad\u017eioje, o sezonas da\u017eniausiai t\u0119siasi iki rugpj\u016b\u010dio ar rugs\u0117jo.<\/p>\n
Da\u017eniausiai jis auga lapuo\u010di\u0173 mi\u0161kuose, ypa\u010d po \u0105\u017euolais ir bukais, taip pat mi\u0161kuose, kur med\u017eiai auga re\u010diau ir \u012f paklot\u0119 patenka daugiau saul\u0117s. Jo paie\u0161koms da\u017enai tinka mi\u0161ko pakra\u0161\u010diai, aik\u0161tel\u0117s, proskynos ir mi\u0161r\u016bs mi\u0161kai, jei tik vieta n\u0117ra labai u\u017e\u017e\u0117lusi auk\u0161ta \u017eoline augalija.<\/p>\n
\u0160iai r\u016b\u0161iai b\u016bdingos kalkingos dirvos ir saul\u0117tos, \u0161iltesn\u0117s augimviet\u0117s, kas i\u0161 dalies j\u0105 i\u0161skiria i\u0161 gryb\u0173, kurie da\u017eniau m\u0117gsta dr\u0117gm\u0119 ir \u0161e\u0161\u0117l\u012f. Kartais tinkli\u0161k\u0105j\u012f baravyk\u0105 galima rasti ir miesto parkuose, jei ten yra tinkama mi\u0161ko paklot\u0119 primenanti aplinka ir pakankamai \u0161viesos.<\/p>\n
Da\u017eniausiai baravykas tinkli\u0161kasis painiojamas su tikruoju baravyku, ta\u010diau tai n\u0117ra pavojinga klaida, nes abi r\u016b\u0161ys valgomos. Daug daugiau problem\u0173 gali sukelti pana\u0161umas \u012f kar\u010di\u0105j\u0105 tul\u017egryb\u0119 (Tylopilus felleus), kuri n\u0117ra laikoma mirtinai nuodinga, bet yra nevalgoma d\u0117l itin kartaus skonio.<\/p>\n
Norint atskirti nuo tul\u017egryb\u0117s, verta atid\u017eiai ap\u017ei\u016br\u0117ti kot\u0105 ir poras. Tul\u017egryb\u0117s tinkli\u0161kas ra\u0161tas ant koto paprastai b\u016bna tamsesnis, o poros da\u017enai turi rausv\u0105 atspalv\u012f, kai tuo tarpu tinkli\u0161kojo baravyko poros labiau linksta \u012f gelsvas ir alyvuogines spalvas.<\/p>\n
Re\u010diau jis painiojamas su \u0161\u0117toni\u0161kuoju baravyku (Rubroboletus satanas), kur\u012f i\u0161duoda ry\u0161kesni raudoni atspalviai ant koto ir mink\u0161timas, kuris perpjautas melsv\u0117ja. Vis d\u0117lto praktikoje saugiausia taisykl\u0117 i\u0161lieka ta pati: jei kyla bent menkiausia abejon\u0117, grybo geriau neimti.<\/p>\n
Renkant grybus svarbiausia neskub\u0117ti, ap\u017ei\u016br\u0117ti po\u017eymius skirtingoje \u0161viesoje ir nepasikliauti vienu kriterijumi. Patyr\u0119 grybautojai da\u017eniausiai vertina visum\u0105: augaviet\u0119, koto ra\u0161t\u0105, por\u0173 spalv\u0105 ir mink\u0161timo reakcij\u0105 perpjovus.<\/p>\n
\u0160altiniai:
\nhttps:\/\/www.gbif.org\/species\/2524700
\nhttps:\/\/www.mycobank.org\/page\/Name%20details%20page\/field\/Mycobank%20%23\/107204
\nhttps:\/\/www.first-nature.com\/fungi\/boletus-reticulatus.php<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kas yra baravykas tinkli\u0161kasis? Baravykas tinkli\u0161kasis (Boletus reticulatus) yra vienas vertingiausi\u0173 valgom\u0173j\u0173 baravyk\u0173, da\u017enai priskiriamas tikriesiems baravykams. Ilg\u0105 laik\u0105 jis buvo laikomas artima tikrojo baravyko (Boletus edulis) atmaina, ta\u010diau \u0161iuolaikin\u0117je klasifikacijoje da\u017eniausiai pateikiamas kaip atskira r\u016b\u0161is. \u0160is grybas vertinamas d\u0117l tvirto, aromatingo mink\u0161timo ir \u0161velnaus, kiek rie\u0161utus primenan\u010dio skonio. Virtuv\u0117je jis tinka kepti, virti ir […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":12561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-12560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mokslas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12560\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12560"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=12560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}