Velykos \u2013 puikus metas rinktis perlin\u0117s vi\u0161tos kiau\u0161inius: b\u016btent tada j\u0173 da\u017eniau pasitaiko prekyboje, jie i\u0161kart patraukia ak\u012f. Tradicin\u0117je virtuv\u0117je jie tinka ne pras\u010diau nei vi\u0161t\u0173 kiau\u0161iniai, ta\u010diau patiekalams suteikia daugiau elegancijos ir \u0161venti\u0161kumo. Juos m\u0117gstu naudoti ten, kur svarbus ne tik skonis, bet ir spalva bei tekst\u016bra \u2013 net ir paprasti ingredientai su tokiu akcentu ima atrodyti \u012fsp\u016bdingiau.<\/p>\n
Perlin\u0117s vi\u0161tos kiau\u0161iniai, kaip ir vi\u0161t\u0173, yra geras visaver\u010di\u0173 baltym\u0173 \u0161altinis. Juose yra riebal\u0173, o kartu \u2013 ir verting\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173. \u0160ie kiau\u0161iniai suteikia B grup\u0117s vitamin\u0173, taip pat vitamin\u0173 A, D ir E. Juose netr\u016bksta ir mineral\u0173: gele\u017eies, fosforo bei seleno.<\/p>\n
Didelis privalumas \u2013 palyginti didel\u0117 trynio dalis, kurioje slypi daug maistini\u0173 med\u017eiag\u0173. B\u016btent trynys lemia ir intensyvesn\u0119 spalv\u0105, tod\u0117l perlin\u0117s vi\u0161tos kiau\u0161iniai virtuv\u0117je yra ne tik dail\u016bs, bet ir maistingi.<\/p>\n
Paprastai jie ma\u017eesni u\u017e vi\u0161t\u0173 kiau\u0161inius, labiau k\u016bgi\u0161kos formos ir turi ypa\u010d kiet\u0105, stor\u0105 luk\u0161t\u0105. D\u0117l to ilgiau i\u0161lieka \u0161vie\u017ei ir re\u010diau pa\u017eeid\u017eiami. Viduje da\u017enai b\u016bna proporcingai didesnis, sodrios spalvos trynys, tod\u0117l patiekalai su \u0161iais kiau\u0161iniais atrodo ry\u0161kesni. Baltymas gali b\u016bti kiek tir\u0161tesnis, o bendras skonis ir konsistencija \u2013 kremi\u0161kesni.<\/p>\n
Perlin\u0117s vi\u0161tos kiau\u0161iniai puikiai tinka \u012fdaryti, pagardina sumu\u0161tini\u0173 u\u017etep\u0117les, o i\u0161virti kietai i\u0161laiko tvirt\u0105 strukt\u016br\u0105. Kepiniuose j\u0173 tryniai te\u0161lai suteikia gra\u017eesn\u012f, \u0161iltesn\u012f atspalv\u012f.<\/p>\n
Ypa\u010d gerai jie pasiteisina dar\u017eovi\u0173 salotose, kiau\u0161ini\u0173 u\u017etep\u0117l\u0117se, \u012fdaruose sumu\u0161tiniams ir \u012fdarytuose kiau\u0161iniuose. Juos m\u0117gstu d\u0117ti ir \u012f namin\u012f majonez\u0105 \u2013 tryniai suteikia sodresn\u0119 spalv\u0105. Desertams ir kepiniams jie praver\u010dia tuomet, kai norisi auksinio biskvito, kremo ar te\u0161los atspalvio.<\/p>\n
Jie tinka ir paprastiems pusry\u010diams: virti mink\u0161tai, ruo\u0161iami \u201emar\u0161kin\u0117liuose\u201c ar kaip \u0161velnios kiau\u0161inien\u0117s dalis. D\u0117l kietesnio luk\u0161to juos tenka skelti tvir\u010diau, ta\u010diau tai kartu yra vienas j\u0173 privalum\u0173. Kai norisi klasikin\u012f patiekal\u0105 pateikti \u012fdomiau, da\u017enai renkuosi b\u016btent juos \u2013 ant Velyk\u0173 stalo jie atrodo ypa\u010d tinkamai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Velykos \u2013 puikus metas rinktis perlin\u0117s vi\u0161tos kiau\u0161inius: b\u016btent tada j\u0173 da\u017eniau pasitaiko prekyboje, jie i\u0161kart patraukia ak\u012f. Tradicin\u0117je virtuv\u0117je jie tinka ne pras\u010diau nei vi\u0161t\u0173 kiau\u0161iniai, ta\u010diau patiekalams suteikia daugiau elegancijos ir \u0161venti\u0161kumo. Juos m\u0117gstu naudoti ten, kur svarbus ne tik skonis, bet ir spalva bei tekst\u016bra \u2013 net ir paprasti ingredientai su tokiu […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-1404","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1404\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1404"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=1404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}