Ypa\u010d perdirbti produktai, tokie kaip saldinti g\u0117rimai, bulvi\u0173 tra\u0161ku\u010diai ar paruo\u0161ti patiekalai, Vakar\u0173 \u0161ali\u0173 mityboje tapo kasdienybe. Vis daugiau tyrim\u0173 rodo, kad toks maistas gali b\u016bti susij\u0119s ne tik su metabolin\u0117mis ligomis, bet ir su prastesne smegen\u0173 sveikata.<\/p>\n
Nauja Australijoje atlikta analiz\u0117 nagrin\u0117jo ry\u0161\u012f tarp ypa\u010d perdirbt\u0173 produkt\u0173 dalies racione, d\u0117mesio funkcij\u0173 ir demencijos rizikos. Tyrime dalyvavo 2 192 40\u201370 met\u0173 am\u017eiaus \u017emon\u0117s, kuriems tyrimo prad\u017eioje nebuvo diagnozuota demencija.<\/p>\n
Dalyviai u\u017epild\u0117 mitybos klausimyn\u0105 ir atliko keturis kognityvinius testus, vertinusius d\u0117mes\u012f, informacijos apdorojimo greit\u012f ir atmint\u012f. Tyr\u0117jai taip pat rinko duomenis apie fizin\u012f aktyvum\u0105, sociodemografinius veiksnius ir bendr\u0105 sveikatos b\u016bkl\u0119.<\/p>\n
Skai\u010diuota ir ilgalaik\u0117 demencijos rizika, pasitelkiant pla\u010diai taikom\u0105 rizikos vertinimo metodik\u0105, skirt\u0105 prognozuoti tikimyb\u0119 susirgti per artimiausius 20 met\u0173. Tyr\u0117jai pabr\u0117\u017e\u0117, kad tai stebimasis tyrimas, tod\u0117l jis ne\u012frodo prie\u017eastinio ry\u0161io, ta\u010diau leid\u017eia matyti reik\u0161mingas s\u0105sajas.<\/p>\n
Vidutini\u0161kai ypa\u010d perdirbti produktai sudar\u0117 apie 41 proc. visos suvartojamos energijos. Didesn\u0117 \u0161i\u0173 produkt\u0173 dalis buvo b\u016bdingesn\u0117 jaunesniems dalyviams ir vyrams.<\/p>\n
Tyr\u0117jai nustat\u0117, kad kiekvienas papildomas 10 proc. ypa\u010d perdirbt\u0173 produkt\u0173 racione buvo susij\u0119s su i\u0161matuojamu d\u0117mesio rodikli\u0173 kritimu. Taip pat fiksuota s\u0105saja su didesne demencijos rizika, vertinama balais, kurie naudojami ilgalaik\u0117ms prognoz\u0117ms.<\/p>\n
\u201eKad b\u016bt\u0173 papras\u010diau \u012fsivaizduoti, 10 proc. padid\u0117jimas ma\u017edaug prilygsta vienam standartiniam tra\u0161ku\u010di\u0173 pakeliui, papildomai suvalgomam kasdien\u201c, \u2013 sak\u0117 mitybos biochemik\u0117 Barbara Cardoso.<\/p>\n
\u012edomu tai, kad ai\u0161kios s\u0105sajos su atminties rodikliais \u0161iame tyrime nenustatyta. Ry\u0161kiausi poky\u010diai fiksuoti b\u016btent d\u0117mesio ir apdorojimo grei\u010dio testuose, kurie kasdienyb\u0117je siejami su geb\u0117jimu susikaupti, sekti informacij\u0105 ir greitai reaguoti.<\/p>\n
Tyr\u0117jai atkreip\u0117 d\u0117mes\u012f, kad ypa\u010d perdirbt\u0173 produkt\u0173 vartojimas da\u017eniau buvo susij\u0119s su ma\u017eesniu i\u0161silavinimu, nutukimu ir prastesniu Vidur\u017eemio j\u016bros dietos laikymusi. Vis d\u0117lto analiz\u0117 rod\u0117, kad net ir renkantis i\u0161 pa\u017ei\u016bros sveikesn\u012f mitybos model\u012f, didel\u0117 ypa\u010d perdirbt\u0173 produkt\u0173 dalis gali i\u0161likti problema.<\/p>\n
\u201eYpa\u010d intensyvus perdirbimas da\u017enai suardo nat\u016brali\u0105 maisto strukt\u016br\u0105 ir gali \u012fne\u0161ti papildom\u0173 med\u017eiag\u0173, pavyzd\u017eiui, dirbtini\u0173 pried\u0173 ar jungini\u0173, atsirandan\u010di\u0173 gamybos metu\u201c, \u2013 sak\u0117 Barbara Cardoso.<\/p>\n
Viena i\u0161 galim\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173 siejama su tuo, kad tokie produktai da\u017enai turi daug druskos, prid\u0117tinio cukraus ir rafinuot\u0173 riebal\u0173, o tai ilgainiui didina metabolini\u0173 sutrikim\u0173 rizik\u0105. \u0160ie sutrikimai, \u012fskaitant 2 tipo diabet\u0105, hipertenzij\u0105 ir nutukim\u0105, literat\u016broje siejami su prastesniais kognityviniais rodikliais.<\/p>\n
Ekspertai taip pat primena, kad ry\u0161ys gali b\u016bti abipusis: silpnesnis d\u0117mesys ir prastesni savikontrol\u0117s mechanizmai gali didinti polink\u012f rinktis patog\u0173, greitai prieinam\u0105, ypa\u010d perdirbt\u0105 maist\u0105. Svarbus veiksnys yra ir aplinka, nes gyvenamoji vieta bei prieinamumas da\u017enai nulemia, ar \u017emogus kasdien turi reali\u0105 galimyb\u0119 rinktis \u0161vie\u017eesnius produktus.<\/p>\n
Specialistai ragina \u0161iuos rezultatus vertinti kaip paskat\u0105 per\u017ei\u016br\u0117ti kasdienius \u012fpro\u010dius, o ne kaip vienkartin\u012f draudim\u0105. Praktinis principas paprastas: kuo didesn\u0119 raciono dal\u012f sudaro minimaliai perdirbti produktai, tokie kaip dar\u017eov\u0117s, vaisiai, ank\u0161tiniai, pilno gr\u016bdo produktai, \u017euvis ar nesaldinti pieno produktai, tuo daugiau \u0161ans\u0173 suma\u017einti rizikas, susijusias su ilgalaike sveikata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Austral\u0173 tyrimas rodo, kad daugiau ypa\u010d perdirbto maisto racione siejasi su prastesniu d\u0117mesiu ir didesne demencijos rizika per 20 met\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":15376,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[2193,4697,246,4698,251,4696],"miestas":[],"class_list":["post-15375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata","tag-demencija","tag-demesio-sutrikimai","tag-mityba","tag-smegenu-sveikata","tag-vidurzemio-juros-dieta","tag-ypac-perdirbtas-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15375"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=15375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}