Duonos pasirinkimas da\u017enai lemia, kiek skaidul\u0173, vitamin\u0173 ir mineral\u0173 gauname kasdien. Mitybos specialistai sutaria, kad pilno gr\u016bdo duona daugeliu atvej\u0173 yra palankesn\u0117 sveikatai, ta\u010diau balta duona taip pat gali tur\u0117ti savo viet\u0105 racione.<\/p>\n
Balta duona paprastai kepama i\u0161 rafinuot\u0173 kvietini\u0173 milt\u0173, i\u0161 kuri\u0173 pa\u0161alintos s\u0117lenos ir gemalas. D\u0117l to duona b\u016bna mink\u0161tesn\u0117 ir \u0161velnesnio skonio, bet joje lieka ma\u017eiau skaidul\u0173 bei dalies nat\u016brali\u0173 mikroelement\u0173.<\/p>\n
Kai kurie gamintojai rafinuotus miltus praturtina B grup\u0117s vitaminais ar folio r\u016bg\u0161timi, ta\u010diau tai ne visada kompensuoja prarastas gr\u016bdo dalis. Be to, balta duona da\u017eniau sukelia spartesn\u012f gliukoz\u0117s \u0161uol\u012f kraujyje, tod\u0117l sotumas gali i\u0161likti trumpiau.<\/p>\n
Vis d\u0117lto balta duona kai kuriems \u017emon\u0117ms gali b\u016bti lengviau vir\u0161kinama. Ji neretai pasirenkama, kai vir\u0161kinimo sistema jautresn\u0117, po lig\u0173, taip pat tais atvejais, kai reikia greitesnio ir lengviau \u012fsisavinamo energijos \u0161altinio.<\/p>\n
Pilno gr\u016bdo duona kepama i\u0161 milt\u0173, kuriuose i\u0161saugomos visos gr\u016bdo dalys, tod\u0117l joje nat\u016braliai daugiau skaidul\u0173. Didesnis skaidul\u0173 kiekis siejamas su geresne \u017earnyno veikla, ilgesniu sotumu ir stabilesniu cukraus kiekiu kraujyje.<\/p>\n
Mokslini\u0173 tyrim\u0173 ap\u017evalgos rodo, kad reguliariai vartojant pilno gr\u016bdo produktus gali ma\u017e\u0117ti antro tipo diabeto, \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 bei insulto rizika. Tokiuose produktuose da\u017eniau randama ir daugiau magnio, cinko, vitamino E bei kit\u0173 biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173.<\/p>\n
Praktinis niuansas tas, kad ne kiekviena \u201ekvietin\u0117\u201c ar \u201etamsesn\u0117\u201c duona yra pilno gr\u016bdo. Patikimiausias orientyras yra ai\u0161kus u\u017era\u0161as, kad produktas pagamintas i\u0161 100 proc. pilno gr\u016bdo milt\u0173, taip pat sud\u0117tis, kurioje pirmuoju numeriu nurodomi pilno gr\u016bdo kvie\u010diai arba pilno gr\u016bdo miltai.<\/p>\n
Renkantis duon\u0105 verta pasi\u017ei\u016br\u0117ti ne tik \u012f pavadinim\u0105, bet ir \u012f maistin\u0119 vert\u0119. Pilno gr\u016bdo duona da\u017eniau turi daugiau skaidul\u0173 ir baltym\u0173, o tai prisideda prie sotumo ir tolygesn\u0117s energijos per dien\u0105.<\/p>\n
Taip pat pravartu \u012fvertinti prid\u0117tin\u012f cukr\u0173 ir drusk\u0105, nes kai kuriuose gaminiuose j\u0173 gali b\u016bti daugiau, nei tikimasi. Jei duon\u0105 valgote kasdien, geras tikslas yra, kad ji b\u016bt\u0173 vienas i\u0161 pilno gr\u016bdo produkt\u0173 \u0161altini\u0173, o racionas i\u0161likt\u0173 \u012fvairus.<\/p>\n
Jei turite celiakij\u0105 ar patvirtint\u0105 glitimo netoleravim\u0105, \u012fprasta kvietin\u0117 duona netiks nepriklausomai nuo to, ar ji balta, ar pilno gr\u016bdo. Tokiais atvejais reik\u0117t\u0173 rinktis sertifikuotus produktus be glitimo ir, jei reikia, pasitarti su gydytoju ar dietologu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pilno gr\u016bdo duona da\u017eniausiai turi daugiau skaidul\u0173 ir mikroelement\u0173, ta\u010diau balta duona kai kada praver\u010dia d\u0117l lengvesnio vir\u0161kinimo.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[5275,5273,5274,5272,256,235],"miestas":[],"class_list":["post-15735","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-laisvalaikis","tag-antro-tipo-diabetas","tag-balta-duona","tag-glikeminis-indeksas","tag-pilno-grudo-duona","tag-sirdies-sveikata","tag-skaidulos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15735\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15735"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=15735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}