{"id":16623,"date":"2026-05-01T21:46:37","date_gmt":"2026-05-01T21:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/05\/01\/lietuviski-bulviniai-blynai-kitaip-su-mesos-idaru-tokie-sotus-kad-atstoja-du-patiekalus\/"},"modified":"2026-05-01T21:46:37","modified_gmt":"2026-05-01T21:46:37","slug":"lietuviski-bulviniai-blynai-kitaip-su-mesos-idaru-tokie-sotus-kad-atstoja-du-patiekalus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/05\/01\/lietuviski-bulviniai-blynai-kitaip-su-mesos-idaru-tokie-sotus-kad-atstoja-du-patiekalus\/","title":{"rendered":"Lietuvi\u0161ki bulviniai blynai kitaip: su m\u0117sos \u012fdaru tokie sot\u016bs, kad atstoja du patiekalus"},"content":{"rendered":"

Lietuvi\u0161ko stiliaus bulviniai blynai da\u017enai vadinami paprast\u0173 produkt\u0173 klasika, ta\u010diau yra versija, kuri nuo \u012fprast\u0173 plon\u0173 blyneli\u0173 skiriasi i\u0161 esm\u0117s. \u010cia tarkuot\u0173 bulvi\u0173 mas\u0117 tampa apvalkalu, o viduje slepiasi sotus m\u0117sos \u012fdaras. D\u0117l to patiekalas primena du viename: ir pagrindin\u012f patiekal\u0105, ir garnyr\u0105.<\/p>\n

Tokio tipo blynai siejami su tradicine virtuve, kur svarbiausia buvo ne prabanga, o sotumas ir prakti\u0161kumas. \u012edaryta porcija ilgiau palaiko energij\u0105, tod\u0117l anks\u010diau tai b\u016bdavo patogus sprendimas \u0161eimai ar darbams \u016bkyje. \u0160iandien jie v\u0117l populiar\u0117ja, nes \u017emon\u0117s ie\u0161ko naminio, ai\u0161kios sud\u0117ties maisto.<\/p>\n

Kas daro juos i\u0161skirtinius?<\/h2>\n

Skirtumas slypi konstrukcijoje: vietoj vienos plonos bulvi\u0173 mas\u0117s keptuv\u0117je formuojamas \u201ekrep\u0161elis\u201c, \u012f kur\u012f dedamas \u012fdaras, o vir\u0161us u\u017edengiamas antru bulvi\u0173 sluoksniu. I\u0161kep\u0119s pavir\u0161ius tampa tra\u0161kus, o vidus i\u0161lieka mink\u0161tas ir sultingas. Tai patiekalas, kuris sotumu prilygsta ir pietums, ir vakarienei.<\/p>\n

\u012edarui da\u017eniausiai pasirenkama malta kiauliena arba jautiena, ta\u010diau tinka ir pauk\u0161tiena. Skon\u012f sustiprina svog\u016bnai, \u010desnakas, pipirai, o kai kas \u012fdeda ir \u0161iek tiek d\u017eiovinto mair\u016bno. Svarbu, kad \u012fdaras neb\u016bt\u0173 per skystas, nes tuomet blynus bus sunkiau apversti.<\/p>\n

Kaip i\u0161kepti, kad nesuirt\u0173?<\/h2>\n

Praktikoje daugiausia nes\u0117kmi\u0173 nutinka d\u0117l bulvi\u0173 mas\u0117s dr\u0117gm\u0117s. Tarkius verta lengvai nuspausti, o krakmol\u0105, kuris nus\u0117da dugne, gr\u0105\u017einti atgal \u012f mas\u0119, kad blynai geriau suri\u0161t\u0173. Jei mas\u0117 labai vandeninga, padeda vienas ar du \u0161auk\u0161tai milt\u0173, ta\u010diau persistengti nereik\u0117t\u0173, kad blynai netapt\u0173 \u201eguminiai\u201c.<\/p>\n

Kepant svarbu vidutin\u0117 kaitra: per kar\u0161toje keptuv\u0117je vir\u0161us greitai paruduoja, o vidus nesp\u0117ja i\u0161kepti. Da\u017enai patogiau pirmiausia kepti, kol blynai sutvirt\u0117ja, o tuomet trumpai u\u017edengti dang\u010diu, kad \u0161iluma pasiekt\u0173 \u012fdar\u0105. Patiekiant tinka grietin\u0117, gryb\u0173 pada\u017eas ar lengvas jogurtinis pada\u017eas su agurku ir \u010desnaku.<\/p>\n

Kod\u0117l \u0161is patiekalas v\u0117l gr\u012f\u017eta?<\/h2>\n

Pastaraisiais metais ry\u0161k\u0117ja tendencija gr\u012f\u017eti prie namini\u0173, sezoni\u0161k\u0173 ir nebrangi\u0173 ingredient\u0173, o bulv\u0117s i\u0161lieka vienu universaliausi\u0173 pasirinkim\u0173. \u012edaryti bulviniai blynai atitinka ir \u0161iuolaikin\u012f poreik\u012f taupyti laik\u0105, nes viena porcija gali pakeisti kelis patiekalus. Be to, juos patogu pritaikyti: \u012fdar\u0105 galima keisti pagal tai, k\u0105 turite \u0161aldytuve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u012edaryti bulviniai blynai lietuvi\u0161kai i\u0161siskiria m\u0117sos \u012fdaru ir sotumu: tra\u0161k\u016bs i\u0161or\u0117je, sultingi viduje, da\u017enai atstoja visus pietus.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[3197,3199,6731,6732,4756,6730],"miestas":[],"class_list":["post-16623","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-bulviniai-blynai","tag-lietuviska-virtuve","tag-malta-mesa","tag-naminis-maistas","tag-pietu-receptai","tag-tradiciniai-patiekalai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16623\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16623"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=16623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}