Kukur\u016bz\u0173 kruopos gaminamos i\u0161 kukur\u016bz\u0173 gr\u016bd\u0173, nuo kuri\u0173 pa\u0161alinamos luobel\u0117s, o branduolys sumalamas iki smulkesni\u0173 ar stambesni\u0173 kruop\u0173. Istori\u0161kai jos paplito i\u0161 Amerik\u0173, o Europoje ypa\u010d prigijo Piet\u0173 virtuv\u0117se, kur i\u0161 j\u0173 verdama polenta ar mamalyga.<\/p>\n
Lietuvoje kukur\u016bz\u0173 kruopos ilg\u0105 laik\u0105 buvo retesnis pasirinkimas nei kvie\u010di\u0173 ar mie\u017ei\u0173 produktai, ta\u010diau pastaraisiais metais j\u0173 populiarumas auga. Prie to prisideda didesnis d\u0117mesys lengviau vir\u0161kinamiems patiekalams ir mitybai be glitimo, nes kukur\u016bzai nat\u016braliai glitimo neturi.<\/p>\n
Kukur\u016bz\u0173 kruopos laikomos energi\u0161kai so\u010diu produktu: 100 gram\u0173 saus\u0173 kruop\u0173 paprastai turi apie 350\u2013370 kilokalorij\u0173. Jose yra angliavandeni\u0173, dalis baltym\u0173, taip pat skaidul\u0173, o tai ypa\u010d svarbu vyresniame am\u017eiuje, kai neretai ma\u017e\u0117ja apetitas ir did\u0117ja rizika nesurinkti pakankamai energijos su maistu.<\/p>\n
Ry\u0161ki geltona spalva siejama su karotenoidais, tarp j\u0173 liuteinu ir zeaksantinu, kurie svarb\u016bs akims. \u0160ie junginiai kaupiasi tinklain\u0117je, o mityba, kurioje j\u0173 netr\u016bksta, siejama su ma\u017eesne am\u017ein\u0117s geltonosios d\u0117m\u0117s degeneracijos rizika, kuri yra viena da\u017eniausi\u0173 reg\u0117jimo silpn\u0117jimo prie\u017eas\u010di\u0173 vyresniame am\u017eiuje.<\/p>\n
\u0160ird\u017eiai ir kraujotakai svarbus bendras mitybos paveikslas, ta\u010diau kukur\u016bz\u0173 kruopos gali b\u016bti dalis palankesnio raciono, jei jos derinamos su dar\u017eov\u0117mis, ank\u0161tin\u0117mis kult\u016bromis, \u017euvimi ir neso\u010diaisiais riebalais. Jose taip pat yra mineral\u0173, pavyzd\u017eiui, magnio ir kalio, kurie svarb\u016bs normaliai raumen\u0173 ir nerv\u0173 funkcijai.<\/p>\n
Prakti\u0161kai \u0161ias kruopas lengva pritaikyti kasdien: i\u0161virus didesniame skys\u010dio kiekyje gaunama kremi\u0161ka ko\u0161\u0117, o atv\u0117sus mas\u0117 sutvirt\u0117ja ir j\u0105 galima pjaustyti. D\u0117l to jos tinka ir kaip garnyras vietoje ry\u017ei\u0173 ar bulvi\u0173, ir kaip patiekalo pagrindas su dar\u017eov\u0117mis, s\u016briu ar liesesne m\u0117sa.<\/p>\n
Visgi tai daug angliavandeni\u0173 turintis produktas, tod\u0117l \u017emon\u0117ms, sergantiems cukriniu diabetu ar turintiems atsparum\u0105 insulinui, verta steb\u0117ti porcijas ir rinktis subalansuotus priedus. Jei vargina vir\u0161kinamojo trakto ligos ar taikoma gydytojo paskirta dieta, d\u0117l da\u017enesnio vartojimo saugiausia pasitarti su sveikatos prie\u017ei\u016bros specialistu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kukur\u016bz\u0173 kruopos vis da\u017eniau gr\u012f\u017eta \u012f virtuves: jos suteikia energijos, neturi glitimo, o karotenoidai siejami su geresne aki\u0173 ir \u0161irdies sveikata.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6766,6762,6764,6763,6765,256],"miestas":[],"class_list":["post-16639","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-dieta-be-glitimo","tag-kukuruzu-kruopos","tag-mityba-senjorams","tag-polenta","tag-regejimo-sveikata","tag-sirdies-sveikata"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16639\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16639"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=16639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}