Nors grilis daugeliui vis dar asocijuojasi su m\u0117sa ir de\u0161rel\u0117mis, pastaraisiais metais ant \u017earij\u0173 vis da\u017eniau keliauja dar\u017eov\u0117s. Auk\u0161ta temperat\u016bra karamelizuoja j\u0173 cukrus, sustiprina umamio poj\u016bt\u012f ir sukuria plutel\u0119, d\u0117l kurios skonis tampa sodresnis, o tekst\u016bra primena pagrindin\u012f patiekal\u0105.<\/p>\n
Vienas \u012fdomiausi\u0173 pasirinkim\u0173 \u2013 \u017eiedinio kop\u016bsto kepsniai. Tai ne tik pigesn\u0117 alternatyva, bet ir sprendimas tiems, kas nori lengvesnio, daugiau skaidul\u0173 turin\u010dio patiekalo, kur\u012f galima patiekti su pada\u017eu ir garnyru kaip pilnavert\u0119 vakarien\u0119.<\/p>\n
Svarbiausia \u2013 teisingai supjaustyti. Vietoj i\u0161skirstymo \u012f ma\u017eas \u0161akeles reikia pjauti 2\u20133 centimetr\u0173 storio riekes per vis\u0105 g\u016b\u017e\u0117s vidur\u012f, kad kiekviename gabale likt\u0173 dalis koto, laikan\u010dio kepsn\u012f vientis\u0105 ant groteli\u0173.<\/p>\n
Prie\u0161 kepant riekes verta gausiai aptepti alyvuogi\u0173 aliejumi, \u012ftrinti druska ir \u0161vie\u017eiai maltais pipirais. Kad prieskoniai geriau prilipt\u0173, galima paruo\u0161ti tir\u0161tesn\u012f marinat\u0105 i\u0161 graiki\u0161ko jogurto, \u0161auk\u0161telio garsty\u010di\u0173 ir trupu\u010dio miso pastos, jei jos turite.<\/p>\n
Po marinavimo \u017eiedin\u012f kop\u016bst\u0105 pravartu palaikyti apie 15 minu\u010di\u0173, kad skoniai \u012fsigert\u0173. Ant gerai \u012fkaitint\u0173 groteli\u0173 da\u017eniausiai pakanka keli\u0173 minu\u010di\u0173 i\u0161 kiekvienos pus\u0117s, kol i\u0161or\u0117 apskrunda, o vidus lieka \u0161velnus ir sultingas.<\/p>\n
Jei norisi d\u016bmo ir kepsniui b\u016bdingo aromato, padeda prieskoniai su r\u016bkytu charakteriu. R\u016bkyta paprika suteikia \u0161velniai sald\u0173, d\u016bmin\u012f poskon\u012f, o rom\u0117ni\u0161kas kmynas \u012fne\u0161a \u017eemi\u0161kos, \u0161iltos natos, kuri ypa\u010d dera su keptomis dar\u017eov\u0117mis.<\/p>\n
\u0160iuos prieskonius galima papildyti d\u017eiovintu raudon\u0117liu, granuliuotu \u010desnaku ir \u017eiupsneliu cukraus, kad plutel\u0117 grei\u010diau karamelizuot\u0173si. Ta pati kryptis tinka ir cukinijoms, bakla\u017eanams, salierams ar portobelo grybams, tod\u0117l vienu mi\u0161iniu lengva suplanuoti vis\u0105 grilio meniu.<\/p>\n
Didel\u0119 dal\u012f \u012fsp\u016bd\u017eio sukuria pada\u017eas. Prie \u017eiedinio kop\u016bsto tinka tahini pada\u017eas i\u0161 sezam\u0173 pastos, vandens, citrinos sul\u010di\u0173 ir \u010desnako, taip pat chimichurri su petra\u017eol\u0117mis, raudon\u0117liu ir actu.<\/p>\n
Universalus pasirinkimas i\u0161lieka \u010desnakinis pada\u017eas su graiki\u0161ku jogurtu ir krapais. Patiekus dar\u017eovi\u0173 kepsn\u012f su pada\u017eu ir, pavyzd\u017eiui, gr\u016bd\u0117ta duona ar salotomis, net skeptikai da\u017enai pripa\u017e\u012fsta, kad ant groteli\u0173 galima sukurti patiekal\u0105 be m\u0117sos, kuris nenuvilia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u017diedinio kop\u016bsto kepsniai ant grilio gali nustebinti skoniu ir tekst\u016bra: svarbu teisingas pj\u016bvis, marinatas, d\u016bminiai prieskoniai ir geras pada\u017eas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1872,3407,3408,6036,7251,4754],"miestas":[],"class_list":["post-16969","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-darzoves","tag-grilis","tag-marinatai","tag-padazai","tag-vegetariski-patiekalai","tag-ziediniai-kopustai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16969\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16969"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=16969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}