Salikornija, dar vadinama j\u016briniu \u0161paragu, yra s\u016broje pakrant\u0117s aplinkoje augantis augalas, vertinamas d\u0117l ry\u0161kaus, nat\u016braliai s\u016braus skonio ir mineral\u0173 gausos. D\u0117l \u0161i\u0173 savybi\u0173 ji vis da\u017eniau atsiduria restoran\u0173 l\u0117k\u0161t\u0117se ir nam\u0173 virtuv\u0117se kaip dar\u017eovi\u0173, \u017euvies ar j\u016bros g\u0117rybi\u0173 priedas.<\/p>\n
Did\u017eiausias salikornijos i\u0161skirtinumas mitybos po\u017ei\u016briu yra jodas, kurio kiekis gali b\u016bti didesnis nei \u012fprastose dar\u017eov\u0117se. Jodas reikalingas skydliauk\u0117s hormon\u0173 sintezei, o \u0161ie hormonai daro tiesiogin\u0119 \u012ftak\u0105 med\u017eiag\u0173 apykaitai, energijos balansui ir savijautai.<\/p>\n
\u012e mityb\u0105 \u012ftraukiamas jodo \u0161altinis gali b\u016bti naudingas \u017emon\u0117ms, kuri\u0173 racione tr\u016bksta jodo, ypa\u010d jei retai vartojama j\u016bros \u017euvis ar joduota druska. Ta\u010diau svarbu nepamir\u0161ti, kad jodo perteklius taip pat gali kelti problem\u0173, ypa\u010d turint tam tikr\u0173 skydliauk\u0117s sutrikim\u0173.<\/p>\n
Jei diagnozuota autoimunin\u0117 skydliauk\u0117s liga ar vartojami skydliauk\u0117s hormon\u0173 preparatai, d\u0117l didesnio jodo kiekio produkt\u0173 verta pasitarti su gydytoju ar dietologu. Praktinis signalas virtuv\u0117je paprastas: salikornijos patiekal\u0173 papildomai s\u016bdyti da\u017eniausiai nereikia.<\/p>\n
Nors skonis s\u016brus, salikornija gali suteikti ir kit\u0173 organizmui svarbi\u0173 med\u017eiag\u0173, pavyzd\u017eiui, kalio ir magnio, kurie siejami su normalia raumen\u0173, \u012fskaitant \u0161irdies, funkcija. Taip pat joje yra skaidul\u0173 ir augalini\u0173 jungini\u0173, kurie da\u017enai minimi \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 rizikos ma\u017einimo mitybos rekomendacijose.<\/p>\n
\u017dmon\u0117ms, kurie stebi cukraus kiek\u012f kraujyje ar k\u016bno svor\u012f, aktualu tai, kad salikornija paprastai yra ma\u017eai kaloringa dar\u017eov\u0117, o skaidulos padeda ilgiau i\u0161laikyti sotum\u0105. Vis d\u0117lto teiginiai apie tiesiogin\u012f cukraus ma\u017einim\u0105 tur\u0117t\u0173 b\u016bti vertinami atsargiai: svarbiausia yra viso raciono kokyb\u0117, porcij\u0173 dydis ir bendras angliavandeni\u0173 balansas.<\/p>\n
Virtuv\u0117je salikornija da\u017eniausiai trumpai apverdama ar apblan\u0161iruojama, kad i\u0161likt\u0173 tra\u0161kumas, o tada patiekiama su \u017euvimi, j\u016bros g\u0117ryb\u0117mis ar \u012fmai\u0161oma \u012f salotas. Kitas populiarus b\u016bdas yra greitai apkepinti svieste su \u010desnaku, o taip paruo\u0161t\u0105 patiekal\u0105 naudoti kaip garnyr\u0105.<\/p>\n
D\u0117l nat\u016bralaus s\u016brumo ji gali b\u016bti patogi alternatyva, kai norisi suma\u017einti papildomos druskos kiek\u012f maiste, ta\u010diau \u017emon\u0117ms, kuriems rekomenduojama riboti natr\u012f, porcijas vis tiek verta rinktis saikingas. Sveikatos klausimais, ypa\u010d sergant l\u0117tin\u0117mis ligomis, saugiausia sprendimus derinti su specialistu.<\/p>\n
\u0160is tekstas yra informacinio pob\u016bd\u017eio ir nepakei\u010dia gydytojo konsultacijos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Salikornija, vadinama j\u016briniu \u0161paragu, vertinama d\u0117l jodo ir mineral\u0173, bet d\u0117l s\u016brumo ir skydliauk\u0117s lig\u0173 kai kam reikia atsargumo.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1835,8951,8950,246,8949,256,2101],"miestas":[],"class_list":["post-18144","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-cukraus-kiekis-kraujyje","tag-jodas","tag-juriniai-sparagai","tag-mityba","tag-salikornija","tag-sirdies-sveikata","tag-skydliauke"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18144\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18144"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=18144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}