Ria\u017eenka ir kefyras \u2013 du populiar\u016bs fermentuoti pieno g\u0117rimai, kuriuos \u017emon\u0117s da\u017enai lygina d\u0117l poveikio vir\u0161kinimui ir k\u016bno svoriui. Nors abu produktai gali b\u016bti subalansuotos mitybos dalis, j\u0173 maistin\u0117 sud\u0117tis ir toleravimas skirtingiems \u017emon\u0117ms gali reik\u0161mingai skirtis.<\/p>\n
Gydytojas gastroenterologas Pavelas Andrju\u0161\u010denka ai\u0161kina, kad ria\u017eenka gaminama fermentuojant pien\u0105, tod\u0117l dalis laktoz\u0117s joje b\u016bna suskaidyta. D\u0117l to kai kuriems \u017emon\u0117ms ji gali b\u016bti lengviau vir\u0161kinama nei \u012fprastas pienas, ta\u010diau tai nerei\u0161kia, kad laktoz\u0117s joje n\u0117ra.<\/p>\n
Ria\u017eenka paprastai vertinama d\u0117l baltym\u0173, kalcio ir pieno r\u016bg\u0161ties bakterij\u0173, kurios siejamos su \u017earnyno mikrobiotos \u012fvairove. Baltymai taip pat prisideda prie sotumo jausmo, tod\u0117l tokie g\u0117rimai neretai pasirenkami kaip u\u017ekandis ar lengvesn\u0117 vakarien\u0117s alternatyva.<\/p>\n
\u201eRia\u017eenkoje yra baltym\u0173, kalcio ir nauding\u0173 pieno r\u016bg\u0161ties bakterij\u0173, tod\u0117l ji gali palaikyti vir\u0161kinim\u0105 ir gerai suteikia sotumo\u201c, \u2013 sak\u0117 Pavelas Andrju\u0161\u010denka.<\/p>\n
Vis d\u0117lto specialistas pabr\u0117\u017eia, kad ria\u017eenka tinka ne visiems. \u017dmon\u0117ms, turintiems laktoz\u0117s netoleravim\u0105, ji gali sukelti pilvo p\u016btim\u0105, diskomfort\u0105 ar didesn\u012f duj\u0173 kaupim\u0105si, nes laktoz\u0117 fermentacijos metu i\u0161nyksta ne visi\u0161kai.<\/p>\n
Lyginant su kefyru, ria\u017eenka da\u017enai b\u016bna riebesn\u0117 ir kaloringesn\u0117, tod\u0117l j\u0105 rekomenduojama vartoti saikingai, ypa\u010d tiems, kurie grie\u017e\u010diau skai\u010diuoja paros energin\u0119 vert\u0119. Kita vertus, \u0161velnesnis, kiek saldesnis skonis kai kuriems \u017emon\u0117ms yra prana\u0161umas, jei r\u016bg\u0161t\u016bs produktai netinka ar sukelia jautrum\u0105.<\/p>\n
Gastroenterologas atkreipia d\u0117mes\u012f, kad kefyras d\u0117l ma\u017eesnio riebumo da\u017eniau pasirenkamas kasdieniam vartojimui, ypa\u010d siekiant ma\u017einti svor\u012f. Tuo metu ria\u017eenka gali b\u016bti naudinga kaip sotesnis pasirinkimas, jei tik telpa \u012f bendr\u0105 dienos racion\u0105.<\/p>\n
Specialistas pabr\u0117\u017eia, kad nei ria\u017eenka, nei kefyras savaime neturi riebalus deginan\u010dio poveikio. Svorio poky\u010dius daugiausia lemia bendras suvartojam\u0173 kalorij\u0173 kiekis, mitybos kokyb\u0117, baltym\u0173 ir skaidul\u0173 pakankamumas, fizinis aktyvumas bei miego re\u017eimas.<\/p>\n
\u201eSotumo jausmas j\u0105 vartojant i\u0161lieka ilgiau, tod\u0117l galima i\u0161vengti papildom\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173\u201c, \u2013 sak\u0117 Pavelas Andrju\u0161\u010denka.<\/p>\n
Gydytojas nurodo, kad prakti\u0161ka orientacin\u0117 porcija gali b\u016bti apie 150\u2013250 mililitr\u0173 per dien\u0105. Anot jo, tokio kiekio da\u017eniausiai pakanka, kad \u017emogus gaut\u0173 nauding\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 ir kartu neperkraut\u0173 raciono papildomomis kalorijomis.<\/p>\n
Kalbant apie vartojim\u0105 vakare, ria\u017eenka gali b\u016bti vienas i\u0161 lengvo u\u017ekand\u017eio variant\u0173, jei po jos neatsiranda nemaloni\u0173 poj\u016b\u010di\u0173. Esminio skirtumo tarp ria\u017eenkos ir kefyro vakare, pasak specialisto, da\u017eniausiai n\u0117ra \u2013 svarbiausia individuali tolerancija ir visos dienos mitybos balansas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ria\u017eenka ar kefyras metant svor\u012f: gastroenterologas paai\u0161kino, kuo skiriasi \u0161ie g\u0117rimai, kam tinka labiau ir koki\u0105 porcij\u0105 rinktis kasdien.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[11497,2527,11498,246,11496,267,1818],"miestas":[],"class_list":["post-19917","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-fermentuoti-pieno-produktai","tag-kefyras","tag-laktozes-netoleravimas","tag-mityba","tag-riazenka","tag-svorio-metimas","tag-virskinimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19917"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19917\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19917"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=19917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}