La\u0161iniai ir i\u0161 j\u0173 i\u0161lydyti kiaulienos riebalai sud\u0117tyje paprastai turi pana\u0161\u0173 kiek\u012f so\u010di\u0173j\u0173 ir mononeso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173, o angliavandeni\u0173 beveik neturi. D\u0117l to \u0161is produktas neretai pasirenkamas laikantis ma\u017eai angliavandeni\u0173 turin\u010di\u0173 mitybos plan\u0173, \u012fskaitant ketogenin\u0119 mityb\u0105.<\/p>\n
La\u0161iniuose esantys riebalai padeda organizmui \u012fsisavinti riebaluose tirpius vitaminus A, D, E ir K. \u0160ie vitaminai svarb\u016bs imuninei sistemai, odos, plauk\u0173 ir nag\u0173 b\u016bklei bei reg\u0117jimui.<\/p>\n
Be to, riebesnis maistas gali suteikti ilgesn\u012f sotumo jausm\u0105, tod\u0117l kai kuriems \u017emon\u0117ms suma\u017e\u0117ja noras u\u017ekand\u017eiauti tarp pagrindini\u0173 valgym\u0173.<\/p>\n
Kiaulienos riebaluose taip pat randama konjuguotos linolo r\u016bg\u0161ties (CLA). Kai kurie moksliniai tyrimai \u0161i\u0105 med\u017eiag\u0105 sieja su galimu teigiamu poveikiu organizmui, pavyzd\u017eiui, med\u017eiag\u0173 apykaitai, \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistemos b\u016bklei bei imunitetui. Visgi \u0161ios savyb\u0117s dar aktyviai tiriamos.<\/p>\n
Prekyviet\u0117se ir parduotuv\u0117se galima rasti kelias la\u0161ini\u0173 riebal\u0173 r\u016b\u0161is.<\/p>\n
I\u0161lydyti la\u0161ini\u0173 riebalai<\/p>\n
Jie gaunami l\u0117tai kaitinant kiaulienos riebalus. Taip susidaro pusiau mink\u0161ti kulinariniai riebalai, tinkantys kepti, ruo\u0161ti orkait\u0117je ar tro\u0161kinti.<\/p>\n
Rafinuoti la\u0161ini\u0173 riebalai<\/p>\n
\u0160is produktas papildomai i\u0161valomas nuo priemai\u0161\u0173 ir kvap\u0173. Jis gali b\u016bti dezodoruojamas arba balinamas, o tai paprastai pailgina galiojimo laik\u0105.<\/p>\n
Inkst\u0173 la\u0161ini\u0173 riebalai<\/p>\n
Vieni kokybi\u0161kiausi\u0173 laikomi riebalai, gaunami i\u0161 riebal\u0173 aplink kiaul\u0117s inkstus. Jie beveik neturi kvapo, yra balti, kremin\u0117s tekst\u016bros, tod\u0117l da\u017enai naudojami kepiniams.<\/p>\n
La\u0161ini\u0173 riebalus galima pasigaminti ir namuose: pakanka la\u0161inius supjaustyti ma\u017eais gabal\u0117liais ir l\u0117tai tirpinti ant silpnos ugnies.<\/p>\n
Daugel\u012f de\u0161imtme\u010di\u0173 vyravo nuomon\u0117, kad gyv\u016bniniai riebalai smarkiai didina \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizik\u0105 d\u0117l didelio so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiekio. I\u0161 dalies \u0161i pozicija r\u0117m\u0117si XX am\u017eiaus vidurio tyrimais.<\/p>\n
Ta\u010diau \u0161iuolaikiniai moksliniai darbai vis da\u017eniau pabr\u0117\u017eia, kad ry\u0161ys tarp so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 ir \u0161irdies lig\u0173 yra gerokai sud\u0117tingesnis. Kai kurie tyr\u0117jai net ragina per\u017ei\u016br\u0117ti senesnes mitybos rekomendacijas.<\/p>\n
Vienas da\u017eniausiai minim\u0173 la\u0161ini\u0173 riebal\u0173 privalum\u0173 \u2013 j\u0173 atsparumas kar\u0161\u010diui. Kaitinami jie oksiduojasi ma\u017eiau nei kai kurie augaliniai aliejai, kuriuose gausu polineso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173. D\u0117l to la\u0161ini\u0173 riebalai neretai laikomi pakankamai stabiliais kepimui ar ruo\u0161iant maist\u0105 orkait\u0117je.<\/p>\n
Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad n\u0117 vieni riebalai n\u0117ra absoliu\u010diai \u201enaudingi\u201c ar \u201ekenksmingi\u201c \u2013 svarbiausia yra kiekis ir bendras mitybos balansas.<\/p>\n
Saikingai vartojami la\u0161ini\u0173 riebalai gali b\u016bti \u012fvairios mitybos dalis, ypa\u010d jei jie naudojami kaip kulinariniai riebalai patiekalams gaminti, o ne kaip pagrindinis riebal\u0173 \u0161altinis racione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kokia la\u0161ini\u0173 maistin\u0117 vert\u0117 La\u0161iniai ir i\u0161 j\u0173 i\u0161lydyti kiaulienos riebalai sud\u0117tyje paprastai turi pana\u0161\u0173 kiek\u012f so\u010di\u0173j\u0173 ir mononeso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173, o angliavandeni\u0173 beveik neturi. D\u0117l to \u0161is produktas neretai pasirenkamas laikantis ma\u017eai angliavandeni\u0173 turin\u010di\u0173 mitybos plan\u0173, \u012fskaitant ketogenin\u0119 mityb\u0105. La\u0161iniuose esantys riebalai padeda organizmui \u012fsisavinti riebaluose tirpius vitaminus A, D, E ir K. \u0160ie vitaminai […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-1999","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1999\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1999"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=1999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}