{"id":2033,"date":"2026-03-31T06:46:07","date_gmt":"2026-03-31T06:46:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/03\/31\/daugelis-ne-neitare-kokiu-pavidalu-cesnakas-sveikiausias-ir-kada-jis-praranda-nauda\/"},"modified":"2026-03-31T06:46:07","modified_gmt":"2026-03-31T06:46:07","slug":"daugelis-ne-neitare-kokiu-pavidalu-cesnakas-sveikiausias-ir-kada-jis-praranda-nauda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/03\/31\/daugelis-ne-neitare-kokiu-pavidalu-cesnakas-sveikiausias-ir-kada-jis-praranda-nauda\/","title":{"rendered":"Daugelis n\u0117 ne\u012ftar\u0117: kokiu pavidalu \u010desnakas sveikiausias ir kada jis praranda naud\u0105"},"content":{"rendered":"<p>\u010cesnakas da\u017enai laikomas paprastu kasdieniu produktu, ta\u010diau jo poveikis organizmui gali skirtis priklausomai nuo to, kaip jis vartojamas. B\u016btent \u010dia slypi esminis niuansas: vienu atveju galima gauti did\u017eiausi\u0105 naud\u0105, kitu \u2013 tik \u012fprast\u0105 skon\u012f patiekale.<\/p>\n<p>JAV \u017dem\u0117s \u016bkio departamento (USDA) duomenimis, viena porcija \u017ealio \u010desnako (trys skiltel\u0117s) turi apie 13 kalorij\u0173. Viena svarbiausi\u0173 veikli\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173 yra alicinas \u2013 sieros junginys, suteikiantis \u010desnakui b\u016bding\u0105 aromat\u0105 ir siejamas su \u012fvairiomis naudingomis savyb\u0117mis.<\/p>\n<p>Alicinas susidaro tuomet, kai \u010desnakas susmulkinamas, supjaustomas arba sukramtomas. Tokiu atveju suaktyv\u0117ja fermentai, kurie padeda susiformuoti \u0161iam fitonutrientui.<\/p>\n<p>Be to, \u010desnake yra B grup\u0117s vitamin\u0173, tarp j\u0173 \u2013 vitaminas B6, niacinas, pantoteno r\u016bg\u0161tis, riboflavinas ir tiaminas. Jie prisideda prie energijos gamybos i\u0161 maisto. \u010cesnakas taip pat yra antioksidanto vitamino C \u0161altinis ir turi mineral\u0173, toki\u0173 kaip selenas, kalcis ir magnis.<\/p>\n<p>Ta\u010diau kaitinimas gali pakeisti \u010desnako sud\u0117t\u012f. Auk\u0161tesn\u0117 temperat\u016bra ma\u017eina alicino kiek\u012f, o dalis kit\u0173 nauding\u0173 jungini\u0173 taip pat suyra. Kadangi B ir C vitaminai yra tirp\u016bs vandenyje, intensyvus kar\u0161tis gali juos ardyti.<\/p>\n<p>Moksliniame \u017eurnale <i>\u201eNutrients\u201c<\/i> apra\u0161ytame tyrime mokslininkai palygino \u0161vie\u017ei\u0105 ir virt\u0105 \u010desnak\u0105, vertindami j\u0173 geb\u0117jim\u0105 apsaugoti l\u0105steles nuo pa\u017eeidim\u0173 bei slopinti su v\u0117\u017eiu siejamus procesus. Tyrimo i\u0161vadose nurodoma, kad \u0161vie\u017eias \u010desnakas buvo veiksmingesnis, o virimas reik\u0161mingai suma\u017eino naud\u0105 ir suma\u017eino verting\u0173 jungini\u0173 kiek\u012f.<\/p>\n<p>Norint i\u0161saugoti daugiau alicino, rekomenduojama \u010desnak\u0105 ruo\u0161ti \u017eemesn\u0117je temperat\u016broje \u2013 iki 60 laipsni\u0173. Taip pat verta \u010desnak\u0105 \u012f patiekal\u0105 d\u0117ti gaminimo pabaigoje, kad jis neb\u016bt\u0173 per ilgai kaitinamas.<\/p>\n<p>\u201ePubMed\u201c skelbiam\u0173 tyrim\u0173 duomenys rodo, kad \u010desnako vartojimas ar \u010desnako papildai gali tur\u0117ti prie\u0161u\u017edegimin\u012f poveik\u012f \u017emon\u0117ms, sergantiems per\u0161alimu, gripu ar l\u0117tin\u0117mis ligomis, pavyzd\u017eiui, diabetu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u010cesnakas da\u017enai laikomas paprastu kasdieniu produktu, ta\u010diau jo poveikis organizmui gali skirtis priklausomai nuo to, kaip jis vartojamas. B\u016btent \u010dia slypi esminis niuansas: vienu atveju galima gauti did\u017eiausi\u0105 naud\u0105, kitu \u2013 tik \u012fprast\u0105 skon\u012f patiekale. JAV \u017dem\u0117s \u016bkio departamento (USDA) duomenimis, viena porcija \u017ealio \u010desnako (trys skiltel\u0117s) turi apie 13 kalorij\u0173. Viena svarbiausi\u0173 veikli\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-2033","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2033"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2033\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2033"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=2033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}