Neekologi\u0161kai u\u017eaugintuose vaisiuose ir dar\u017eov\u0117se pesticid\u0173 liku\u010di\u0173 rizika n\u0117ra vienoda: dalis produkt\u0173 d\u0117l auginimo ypatum\u0173 ir plonos \u017eievel\u0117s juos link\u0119 sukaupti da\u017eniau. Tai pabr\u0117\u017eia ir kasmet vie\u0161inami steb\u0117senos duomenys, kuriuos apibendrina JAV nevyriausybin\u0117 organizacija Environmental Working Group (EWG) \u201eDirty Dozen\u201c s\u0105ra\u0161e.<\/p>\n
\u012e s\u0105ra\u0161us paprastai \u012ftraukiami produktai, kuri\u0173 m\u0117giniuose da\u017eniau randama pesticid\u0173 p\u0117dsak\u0173 arba aptinkamas didesnis skirting\u0173 med\u017eiag\u0173 kiekis. Svarbu suprasti, kad tai n\u0117ra raginimas atsisakyti vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173: mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, jog j\u0173 nauda da\u017eniausiai nusveria rizikas, ypa\u010d jei produktai tinkamai paruo\u0161iami.<\/p>\n
Pagal EWG ap\u017evalgose minimus duomenis, didesn\u0117s pesticid\u0173 liku\u010di\u0173 tikimyb\u0117s grup\u0117je da\u017enai atsiduria lapin\u0117s dar\u017eov\u0117s ir plona odele padengti vaisiai. Tarp j\u0173 minimi \u0161pinatai, lapiniai kop\u016bstai (kale), kolard\u0173 lapai ir garsty\u010di\u0173 lapai.<\/p>\n
Taip pat da\u017enai \u012fvardijamos bra\u0161k\u0117s ir vynuog\u0117s, nes j\u0173 pavir\u0161ius bei sandara apsunkina kruop\u0161t\u0173 nuplovim\u0105. I\u0161 kaulavaisi\u0173 da\u017eniau minimi persikai ir nektarinai, o i\u0161 kit\u0173 vaisi\u0173 ir uog\u0173 grup\u0117s \u2013 vy\u0161nios, obuoliai, gervuog\u0117s, kriau\u0161\u0117s ir m\u0117lyn\u0117s.<\/p>\n
Tarp dar\u017eovi\u0173 s\u0105ra\u0161uose neretai randamos ir bulv\u0117s, nes tai \u0161akniavaisis, galintis sukaupti med\u017eiagas i\u0161 dirvos, be to, dalis liku\u010di\u0173 gali atsirasti ir po derliaus apdorojimo metu. Tuo pat metu specialistai primena, kad skirtingose \u0161alyse registruot\u0173 ir leid\u017eiam\u0173 naudoti pesticid\u0173 spektras skiriasi, tod\u0117l s\u0105ra\u0161us verta vertinti kaip orientyr\u0105, o ne absoliut\u0173 mat\u0105.<\/p>\n
Praktiniai \u017eingsniai da\u017eniausiai prasideda nuo kruop\u0161taus plovimo po tekan\u010diu vandeniu, ypa\u010d uog\u0173, vynuogi\u0173 ir lapini\u0173 dar\u017eovi\u0173. Vien vanduo ne visada pa\u0161alina visas med\u017eiagas, ta\u010diau jis gali suma\u017einti ant pavir\u0161iaus esan\u010dius liku\u010dius, dulkes ir ne\u0161varumus.<\/p>\n
Kai kuriems produktams gali pad\u0117ti trumpas mirkymas vandenyje su maistine soda, o v\u0117liau papildomas perplovimas. Specialistai taip pat atkreipia d\u0117mes\u012f, kad uogos yra jautrios, tod\u0117l ilgas mirkymas gali pabloginti j\u0173 tekst\u016br\u0105 ir laikym\u0105si, o per intensyvus trynimas gali pa\u017eeisti vaisiaus pavir\u0161i\u0173.<\/p>\n
Dar vienas b\u016bdas suma\u017einti galimus liku\u010dius yra lupimas, ypa\u010d obuoli\u0173 ar kriau\u0161i\u0173, ta\u010diau kartu suma\u017e\u0117ja ir dalis skaidul\u0173 bei mikroelement\u0173, kuri\u0173 daug b\u016bna b\u016btent \u017eiev\u0117je. Terminis apdorojimas, pavyzd\u017eiui, blan\u0161iravimas ar virimas, kai kuriais atvejais taip pat gali ma\u017einti liku\u010dius, bet dalis vitamin\u0173 gali suma\u017e\u0117ti d\u0117l kaitinimo.<\/p>\n
Jei ekologi\u0161ki produktai ne visada \u012fperkami, kompromisu gali tapti \u0161aldyti ekologi\u0161ki vaisiai ar uogos, kai j\u0173 kainos santykis da\u017enai palankesnis. O svarbiausia taisykl\u0117 i\u0161lieka paprasta: geriau reguliariai valgyti vaisius ir dar\u017eoves ir jas tinkamai nuplauti, nei j\u0173 vengti d\u0117l baim\u0117s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kasmetiniai steb\u0117senos s\u0105ra\u0161ai i\u0161skiria 11 vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173, kuriose da\u017eniau randama pesticid\u0173 liku\u010di\u0173, ir pataria, kaip juos suma\u017einti namuose.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[1887,317,10731,4914,1974,4915,4900],"miestas":[],"class_list":["post-20563","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-braskes","tag-bulves","tag-ekologiski-produktai","tag-pesticidai","tag-spinatai","tag-vaisiai-ir-darzoves","tag-vynuoges"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20563"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20563\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20563"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=20563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}