Po \u0161iltesni\u0173 dien\u0173 ir gegu\u017e\u0117s lietaus mi\u0161kuose da\u017eniau pasirodo vienas aromatingiausi\u0173 sezono gryb\u0173 \u2013 plytinis baravykas, dar vadinamas raudonporiu baravyku. Patyr\u0119 grybautojai j\u012f vertina d\u0117l ry\u0161kaus skonio, ta\u010diau pabr\u0117\u017eia, kad su \u0161ia r\u016b\u0161imi reikia elgtis atsakingai.<\/p>\n
Plytin\u012f baravyk\u0105 da\u017eniausiai i\u0161duoda tamsiai rudas, masyvus kepur\u0117l\u0117s pavir\u0161ius, kuris spaud\u017eiant gali patams\u0117ti. Kotas paprastai b\u016bna 5\u201315 centimetr\u0173, vir\u0161uje gelsvas, o \u017eemiau matomas plyt\u0173 raudonumo atspalvis.<\/p>\n
Dar vienas b\u016bdingas bruo\u017eas \u2013 greitas mink\u0161timo pam\u0117lynavimas ar patams\u0117jimas pa\u017eeidus gryb\u0105. Tai nat\u016brali oksidacijos reakcija ir savaime nerei\u0161kia, kad grybas nuodingas, ta\u010diau ji gali suklaidinti pradedan\u010diuosius.<\/p>\n
\u0160is baravykas laikomas vienu i\u0161 nedaugelio verting\u0173 gryb\u0173, kuriuos realu rasti pavasar\u012f. Jis da\u017eniau aptinkamas spygliuo\u010di\u0173 ir mi\u0161riuose mi\u0161kuose, ypa\u010d ten, kur auga egl\u0117s, bukai ar k\u0117niai, o pats dygimas suintensyv\u0117ja po krituli\u0173 ir at\u0161ilimo.<\/p>\n
Vis d\u0117lto svarbiausia taisykl\u0117 \u2013 plytinio baravyko negalima valgyti \u017ealio ar menkai termi\u0161kai apdoroto. \u017dalias jis gali sukelti apsinuodijimo po\u017eymius, o nepakankamai i\u0161virtas ar ne iki galo i\u0161keptas da\u017eniau baigiasi pilvo skausmais, pykinimu ir v\u0117mimu.<\/p>\n
Saugiausia \u0161iuos grybus virti, tro\u0161kinti ar kepti pakankamai ilgai, kad kar\u0161tis pasiekt\u0173 vis\u0105 mink\u0161tim\u0105. Praktikoje da\u017eniausiai rekomenduojama ne trumpesn\u0117 nei 20\u201330 minu\u010di\u0173 termin\u0117 paruo\u0161a, ypa\u010d jei grybai stamb\u016bs.<\/p>\n
\u201eJei kyla bent menkiausia abejon\u0117 d\u0117l r\u016b\u0161ies, geriau gryb\u0105 palikti mi\u0161ke \u2013 viena klaida gali baigtis rimtu apsinuodijimu\u201c, \u2013 sako patyr\u0119 grybautojai.<\/p>\n
Renkant verta prisiminti ir pavojingiausi\u0105 antrinink\u0105 \u2013 \u0161\u0117toni\u0161k\u0105 baravyk\u0105, kuris yra stipriai nuodingas ir kartais supainiojamas. Jis da\u017eniau turi gerokai \u0161viesesn\u0119 kepur\u0117l\u0119, o kotas b\u016bna ry\u0161kiau rausvas ar oran\u017einis, tod\u0117l vien tik bendras baravyko siluetas n\u0117ra patikimas atpa\u017einimo kriterijus.<\/p>\n
Plytiniai baravykai tinka \u012fvairiems patiekalams: i\u0161 j\u0173 gaminami pada\u017eai, jie dedami \u012f sriubas, tro\u0161kinius ar makaron\u0173 patiekalus. Jei planuojate d\u017eiovinti ar marinuoti, pirmiausia \u012fsitikinkite, kad grybai surinkti tiksliai atpa\u017einus r\u016b\u0161\u012f ir yra \u0161vie\u017ei.<\/p>\n
Specialistai taip pat primena, kad grybai apskritai yra sunkiau vir\u0161kinamas maistas, tod\u0117l didel\u0117mis porcijomis j\u0173 nereik\u0117t\u0173 si\u016blyti ma\u017eiems vaikams ar vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117ms. O gr\u012f\u017eus i\u0161 mi\u0161ko svarbu derli\u0173 perrinkti dar kart\u0105 ir laikyti atskirai tuos grybus, d\u0117l kuri\u0173 i\u0161vaizdos kyla klausim\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gegu\u017e\u0119 po lietaus mi\u0161kuose pasirodo plytinis baravykas: skanus, bet \u017ealias nuodingas ir lengvai supainiojamas su \u0161\u0117toni\u0161ku baravyku.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":20719,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[7762,12528,7398,5116,12529,12530],"miestas":[],"class_list":["post-20718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-apsinuodijimas-maistu","tag-baravykai","tag-grybavimas","tag-miskai","tag-plytinis-baravykas","tag-setoniskas-baravykas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20718"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20718\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20718"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=20718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}