Klausimas, kiek kiau\u0161ini\u0173 galima suvalgyti per savait\u0119, nuolat gr\u012f\u017eta d\u0117l vienos prie\u017easties: tryniuose esantis cholesterolis ilgai buvo laikomas tiesioginiu keliu \u012f \u0161irdies ligas. Naujesni tyrimai ir mitybos gair\u0117s rodo, kad daugumai \u017emoni\u0173 ry\u0161ys n\u0117ra toks paprastas, nes organizmas geba i\u0161 dalies prisitaikyti ir reguliuoti cholesterolio gamyb\u0105 kepenyse.<\/p>\n
Vis d\u0117lto kiau\u0161iniai n\u0117ra vienodi pagal tai, kaip juos valgome. Kiau\u0161inien\u0117, kepta dideliame kiekyje riebal\u0173, arba kiau\u0161iniai su riebiomis m\u0117somis, majonezu ir daug druskos da\u017eniau didina bendr\u0105 patiekalo kaloringum\u0105 ir so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiek\u012f, o tai jau turi ai\u0161kesn\u0119 s\u0105saj\u0105 su \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 rizika.<\/p>\n
Vidutinis kiau\u0161inis paprastai sveria apie 55\u201360 gram\u0173 ir turi ma\u017edaug 70\u201380 kilokalorij\u0173. Jame yra visavertis baltymas, o tai rei\u0161kia, kad gaunamos visos b\u016btinos aminor\u016bg\u0161tys tinkamomis proporcijomis.<\/p>\n
Kiau\u0161inyje \u012fprastai b\u016bna apie 6\u20137 gramus baltym\u0173, daugiausia baltyme, o trynyje taip pat yra riebal\u0173, i\u0161 kuri\u0173 nema\u017ea dalis yra neso\u010diosios. Trynyje taip pat randama cholino, svarbaus nerv\u0173 sistemai, taip pat vitamin\u0173 D, B12, A ir reg\u0117jimui nauding\u0173 jungini\u0173 liuteino bei zeaksantino.<\/p>\n
Cholesterolis yra pagrindinis gin\u010d\u0173 ta\u0161kas: viename trynyje jo gali b\u016bti apie 180\u2013200 miligram\u0173. Ta\u010diau mitybos cholesterolio poveikis kraujo rodikliams da\u017enai yra ma\u017eesnis, nei manyta anks\u010diau, ir stipriai priklauso nuo individualios med\u017eiag\u0173 apykaitos bei bendros mitybos.<\/p>\n
Daugelyje mitybos rekomendacij\u0173 akcentuojama, kad sveikam \u017emogui kiau\u0161iniai gali b\u016bti kasdien\u0117s mitybos dalis, o prakti\u0161kai da\u017enai minimas intervalas yra apie 7\u201314 kiau\u0161ini\u0173 per savait\u0119. Tai n\u0117ra grie\u017eta norma, nes vieniems 1\u20132 kiau\u0161iniai per dien\u0105 neturi pastebimos \u012ftakos lipid\u0173 rodikliams, o kitiems pokytis gali b\u016bti ry\u0161kesnis.<\/p>\n
Jei norisi ai\u0161kumo, patikimiausias kelias yra steb\u0117ti ne vien l\u0117k\u0161t\u0119, o kraujo tyrimus. Da\u017eniausiai vertinama lipidograma, kurioje matomas bendras cholesterolis, MTL (LDL), DTL (HDL) ir trigliceridai, nes b\u016btent \u0161ie rodikliai padeda spr\u0119sti, ar kiau\u0161ini\u0173 kiekis ir bendra mityba jums tinka.<\/p>\n
Atsargesnis po\u017ei\u016bris da\u017eniau rekomenduojamas, jei jau nustatytas padid\u0117j\u0119s MTL (LDL) cholesterolis, yra \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizika ar lipid\u0173 apykaitos sutrikim\u0173. Tokiais atvejais daliai \u017emoni\u0173 organizmas jautriau reaguoja \u012f cholesterol\u012f maiste, tod\u0117l rodikliai gali kilti grei\u010diau.<\/p>\n
Daug reik\u0161m\u0117s turi ir gretutin\u0117s b\u016bkl\u0117s, pavyzd\u017eiui, atsparumas insulinui, nutukimas ar kiti metaboliniai sutrikimai, kurie neretai siejami su prastesniu lipid\u0173 profiliu. \u012etak\u0105 gali tur\u0117ti ir genetika, tod\u0117l universalus skai\u010dius ne visada tinka visiems.<\/p>\n
Praktikoje da\u017enai svarbiau ne vien kiau\u0161ini\u0173 skai\u010dius, o bendras mitybos paveikslas. Kiau\u0161iniai su dar\u017eov\u0117mis, pilno gr\u016bdo produktais ir nedideliu kiekiu kokybi\u0161k\u0173 riebal\u0173 paprastai geriau dera su \u0161ird\u017eiai palankia mityba nei kiau\u0161iniai su perdirbta m\u0117sa, so\u010diaisiais riebalais ir dideliu druskos kiekiu.<\/p>\n
Jei kiau\u0161inius valgote da\u017enai, verta rinktis \u0161velnesnius paruo\u0161imo b\u016bdus, pavyzd\u017eiui, virtus mink\u0161tai ar kietai, arba keptus su minimaliu riebal\u0173 kiekiu. Taip pat svarbi maisto sauga: \u017eali ar nepakankamai termi\u0161kai apdoroti kiau\u0161iniai gali didinti salmonelioz\u0117s rizik\u0105, tod\u0117l ypa\u010d jautrioms grup\u0117ms pravartu laikytis atsargumo.<\/p>\n
Galiausiai, kiau\u0161iniai gali b\u016bti vertinga raciono dalis, jei j\u0173 kiekis pritaikomas pagal individualius tyrim\u0173 rezultatus ir savijaut\u0105. Ai\u0161kiausia taisykl\u0117 paprasta: jei lipidograma gera, o mityba subalansuota, da\u017eniausiai n\u0117ra pagrindo kiau\u0161ini\u0173 bijoti, ta\u010diau esant rizikos veiksniams sprendim\u0105 verta derinti su gydytoju ar dietologu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kiek kiau\u0161ini\u0173 per savait\u0119 galima valgyti saugiai, k\u0105 rodo lipidograma ir kada d\u0117l cholesterolio verta riboti kiau\u0161inius bei keisti \u012fpro\u010dius.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[245,1683,312,13798,246,277],"miestas":[],"class_list":["post-21735","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-baltymai","tag-cholesterolis","tag-kiausiniai","tag-lipidograma","tag-mityba","tag-sirdies-ir-kraujagysliu-ligos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21735\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21735"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=21735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}