Eritritolis \u2013 pla\u010diai naudojamas saldiklis, randamas baltyminiuose baton\u0117liuose, g\u0117rimuose be cukraus ir keto produktuose \u2013 ilg\u0105 laik\u0105 buvo laikomas saugesne cukraus alternatyva. Ta\u010diau nauji tyrimai kelia klausim\u0173, ar da\u017enas jo vartojimas negali tur\u0117ti nepageidaujam\u0173 pasekmi\u0173 \u0161ird\u017eiai ir smegenims.<\/p>\n
Kolorado universiteto mokslininkai publikacijoje apra\u0161\u0117 laboratorinius bandymus, kuriuose eritritolio poveikis buvo tirtas kraujo\u2013smegen\u0173 barjero l\u0105stel\u0117se. \u0160is barjeras veikia kaip apsauginis filtras: \u012f smegenis praleid\u017eia reikalingas med\u017eiagas, o potencialiai \u017ealingas sulaiko.<\/p>\n
Tyr\u0117jai kraujo\u2013smegen\u0173 barjero l\u0105steles veikiant eritritoliu naudojo koncentracijas, kurios gali b\u016bti pasiekiamos po saldikliu pasaldinto gaiviojo g\u0117rimo. Steb\u0117ta, kad did\u0117jo oksidacinis stresas: daug\u0117jo reaktyvi\u0173 molekuli\u0173, galin\u010di\u0173 \u017ealoti l\u0105steles, o nat\u016bral\u016bs antioksidaciniai mechanizmai silpn\u0117jo.<\/p>\n
Taip pat fiksuotas kraujagysli\u0173 funkcijai svarbi\u0173 signal\u0173 disbalansas: ma\u017e\u0117jo azoto oksido gamyba ir did\u0117jo endotelino-1 aktyvumas. Tokia kryptis siejama su didesniu kraujagysli\u0173 susitraukimu, o tai teori\u0161kai gali pabloginti kraujotakos prisitaikym\u0105, ypa\u010d kai audiniams reikia daugiau deguonies.<\/p>\n
Dar vienas tyrime aptartas aspektas \u2013 galimas poveikis organizmo geb\u0117jimui nat\u016braliai tirpdyti kre\u0161ulius. Mokslininkai analizavo signalus, susijusius su audini\u0173 plazminogeno aktyvatoriumi \u2013 baltymu, kuris dalyvauja kre\u0161uli\u0173 skaidyme ir yra svarbus, kai kraujagysl\u0117je susiformuoja u\u017esikim\u0161imas.<\/p>\n
\u0160ie laboratoriniai rezultatai papildo ankstesnius steb\u0117jimo tyrimus, kuriuose didesn\u0117s eritritolio koncentracijos kraujyje buvo siejamos su da\u017enesniais did\u017eiaisiais \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 \u012fvykiais, \u012fskaitant infarkt\u0105 ir insult\u0105. Vis d\u0117lto steb\u0117jimo tyrimai savaime ne\u012frodo prie\u017eastinio ry\u0161io, nes juose gali veikti ir kiti rizikos veiksniai.<\/p>\n
Patys autoriai pabr\u0117\u017eia ribotumus: bandymai atlikti su izoliuotomis l\u0105stel\u0117mis laboratorijoje, o ne su visu \u017emogaus organizmu. D\u0117l to realiomis s\u0105lygomis poveikis gali b\u016bti kitoks, tod\u0117l reikalingi i\u0161samesni tyrimai su sud\u0117tingesniais modeliais ir klinikiniais duomenimis.<\/p>\n
Eritritolis priskiriamas cukraus alkoholiams ir nat\u016braliai nedideliais kiekiais gali b\u016bti aptinkamas maiste bei susidaryti organizme. Pramon\u0117je jis vertinamas d\u0117l to, kad savo savyb\u0117mis pana\u0161esnis \u012f cukr\u0173 nei kai kurie kiti saldikliai: suteikia saldum\u0105, dalyvauja tekst\u016bros formavime ir da\u017enai naudojamas produktuose, pa\u017eym\u0117tuose kaip be prid\u0117tinio cukraus.<\/p>\n
Europos maisto saugos institucijos ir JAV reguliuotojai eritritol\u012f yra \u012fvertin\u0119 kaip tinkam\u0105 vartoti maisto produktuose. Ta\u010diau pastaraisiais metais daug\u0117ja diskusij\u0173, kad net ir pla\u010diai naudojami priedai tur\u0117t\u0173 b\u016bti nuolat per\u017ei\u016brimi, atsirandant naujiems moksliniams duomenims.<\/p>\n
\u201eTai dar n\u0117ra galutinis atsakymas, ta\u010diau signalas, kad da\u017enai vartojamus saldiklius verta vertinti ne vien pagal kalorijas\u201c, \u2013 sako tyrim\u0105 aptar\u0119 mokslininkai.<\/p>\n
Praktiniu po\u017ei\u016briu specialistai pataria atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f etiketes ir nepamir\u0161ti, kad da\u017enas itin perdirbt\u0173, saldikliais praturtint\u0173 produkt\u0173 vartojimas neb\u016btinai rei\u0161kia sveikesn\u0119 mityb\u0105. Jei \u017emogus turi padidint\u0105 \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizik\u0105 ar jau yra patyr\u0119s kraujotakos sutrikim\u0173, d\u0117l saldikli\u0173 vartojimo apim\u010di\u0173 tikslinga pasitarti su gydytoju ar dietologu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Naujas tyrimas kelia klausim\u0173 d\u0117l eritritolio: laboratorijoje fiksuotas poveikis kraujo\u2013smegen\u0173 barjero l\u0105stel\u0117ms ir signalams, siejamiems su insulto rizika.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":22433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[14661,3490,14662,9840,12936,277],"miestas":[],"class_list":["post-22432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-eritritolis","tag-insultas","tag-keto-mityba","tag-kraujo-smegenu-barjeras","tag-saldikliai","tag-sirdies-ir-kraujagysliu-ligos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22432"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22644,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22432\/revisions\/22644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22432"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=22432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}