Japonijoje trejus metus steb\u0117ta vyresnio am\u017eiaus \u017emoni\u0173 grup\u0117 rodo ry\u0161\u012f tarp s\u016brio vartojimo ir ma\u017eesn\u0117s demencijos rizikos. Vis d\u0117lto patys autoriai pabr\u0117\u017eia, kad rezultatai dar nerei\u0161kia prie\u017easties ir pasekm\u0117s, o dalis duomen\u0173 kelia klausim\u0173.<\/p>\n
Tyrime dalyvavo 134 vyresnio am\u017eiaus japonai, kurie nurod\u0117 s\u016br\u012f valgantys bent kart\u0105 per savait\u0119, ir 176 dalyviai, kurie jo nevartojo. Per steb\u0117jimo laikotarp\u012f s\u016brio vartojimas buvo siejamas su ma\u017edaug 24 proc. ma\u017eesne santykine demencijos rizika, o \u012fvertinus bendrus mitybos \u012fpro\u010dius ry\u0161ys silpn\u0117jo iki ma\u017edaug 21 proc., bet i\u0161liko statisti\u0161kai reik\u0161mingas.<\/p>\n
\u012edomu tai, kad dauguma s\u016br\u012f valgan\u010di\u0173 dalyvi\u0173 j\u012f rinkosi gana retai, da\u017eniausiai vien\u0105 ar du kartus per savait\u0119. Tai leid\u017eia manyti, jog steb\u0117tas ry\u0161ys, jei jis tikras, neb\u016btinai reikalauja kasdienio ar didelio kiekio.<\/p>\n
Kod\u0117l s\u016bris gali b\u016bti siejamas su smegen\u0173 sveikata?<\/p>\n
Mokslin\u0117je literat\u016broje da\u017eniausiai aptariami keli galimi mechanizmai, kurie teori\u0161kai gal\u0117t\u0173 paai\u0161kinti tok\u012f ry\u0161\u012f. Vienas j\u0173 susij\u0119s su vitaminu K2, kurio b\u016bna tam tikruose fermentuotuose produktuose: jis siejamas su kraujagysli\u0173 kalcifikacijos reguliavimu, o kraujagysli\u0173 pa\u017eeidimai, ateroskleroz\u0117 ir padid\u0117j\u0119s kraujosp\u016bdis laikomi demencijos rizik\u0105 didinan\u010diais veiksniais.<\/p>\n
Kitas galimas paai\u0161kinimas yra bioaktyv\u016bs peptidai, susidarantys fermentacijos metu ir galintys pasi\u017eym\u0117ti prie\u0161u\u017edegimin\u0117mis bei antioksidacin\u0117mis savyb\u0117mis. Taip pat aptariamas \u017earnyno ir smegen\u0173 a\u0161ies vaidmuo: dalyje fermentuot\u0173 s\u016bri\u0173 gali b\u016bti probiotik\u0173, kurie teori\u0161kai gali daryti \u012ftak\u0105 u\u017edegimo procesams ir metabolizmui.<\/p>\n
Ta\u010diau \u0161iame tyrime yra svarbi detal\u0117: did\u017eioji dalis dalyvi\u0173 nurod\u0117 da\u017eniausiai valg\u0119 lydyt\u0105 s\u016br\u012f, kuriame probiotik\u0173 paprastai b\u016bna ma\u017eiau nei gerai brandintuose ar aktyviai fermentuotuose s\u016briuose. D\u0117l to si\u016blomi biologiniai paai\u0161kinimai ne visuomet tiesiogiai dera su tuo, kokie produktai realiai dominavo dalyvi\u0173 racione.<\/p>\n
K\u0105 svarbu \u017einoti apie tyrimo ribas?<\/p>\n
Rezultatus vertinti reikia atsargiai, nes s\u016brio vartojimas buvo \u012fvertintas vien\u0105 kart\u0105, tyrimo prad\u017eioje, o per trejus metus nebuvo sistemingai fiksuojama, ar \u012fpro\u010diai keit\u0117si ir kokie buvo tiksl\u016bs kiekiai. Tokie mitybos tyrimai da\u017enai ken\u010dia nuo atminties paklaid\u0173 ir to, kad \u017emon\u0117s ne visada tiksliai \u012fvardija porcijas.<\/p>\n
Dar vienas apribojimas yra demencijos nustatymo b\u016bdas: diagnoz\u0117s buvo remtos administraciniais draudimo \u012fra\u0161ais, o ne vienodu klinikiniu \u012fvertinimu visiems dalyviams. Be to, tyrime nebuvo genetini\u0173 duomen\u0173, tod\u0117l nebuvo galima \u012fvertinti dalies reik\u0161ming\u0173 paveldim\u0173 rizikos veiksni\u0173, pavyzd\u017eiui, APOE \u03b54 varianto.<\/p>\n
Galiausiai, tyrimo dalyviai buvo tik japonai, tod\u0117l i\u0161vad\u0173 negalima automati\u0161kai perkelti kitoms populiacijoms, kuri\u0173 mityba, gyvenimo b\u016bdas ir sveikatos rodikliai skiriasi. Praktikoje tai rei\u0161kia, kad ry\u0161ys gali b\u016bti kitoks \u0161alyse, kur pieno produkt\u0173 vartojimas, s\u016brio r\u016b\u0161ys ir bendras racionas yra visai kitokie.<\/p>\n
K\u0105 tai rei\u0161kia kasdieniams pasirinkimams?<\/p>\n
\u0160io tipo duomenys labiau rodo krypt\u012f tolimesniems tyrimams, o ne konkre\u010di\u0105 rekomendacij\u0105 \u201evalgyti s\u016br\u012f d\u0117l atminties\u201c. Jei ry\u0161ys ateityje pasitvirtint\u0173 klinikiniuose tyrimuose, svarbiausi klausimai b\u016bt\u0173 kokia s\u016brio r\u016b\u0161is, kokia porcija ir kiek laiko vartojant galima tik\u0117tis ap\u010diuopiamo poveikio.<\/p>\n
Kol kas specialistai paprastai pabr\u0117\u017eia bendr\u0105 demencijos prevencijos krypt\u012f: \u0161ird\u017eiai palanki mityba, pakankamas fizinis aktyvumas, kokybi\u0161kas miegas, kraujosp\u016bd\u017eio ir cholesterolio kontrol\u0117, cukrinio diabeto valdymas, r\u016bkymo atsisakymas ir socialinis aktyvumas. S\u016bris gali b\u016bti mitybos dalis, ta\u010diau d\u0117l so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 ir druskos kiekio jo viet\u0105 racione verta derinti su individualiais sveikatos rodikliais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Japonijos tyrimas rodo, kad s\u016bris kart\u0105 per savait\u0119 siejamas su apie 21\u201324 proc. ma\u017eesne demencijos rizika, ta\u010diau i\u0161vadoms dar reikia klinikini\u0173 tyrim\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[2193,871,1495,3902,14698,6113],"miestas":[],"class_list":["post-23033","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-demencija","tag-fermentuoti-produktai","tag-kognityvine-sveikata","tag-mitybos-tyrimai","tag-suris","tag-vyresnio-amziaus-zmones"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23033"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23033\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23033"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=23033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}